Kefir ni samo okusna pijača, temveč tudi odlično terapevtsko in preventivno zdravilo! Da bi preprečili veliko bolezni črevesja, zdravniki priporočajo ponoči pitje kefirja.
Glavna sestavina te uporabne pijače je kefirna gliva - depozit laktov in bifidobakterij. Te bakterije ne dovoljujejo razvoja patoloških mikroorganizmov v črevesju, obnavljajo mikrofloro in spodbujajo krepitev imunske funkcije.
Uporabnost kefirja so večkrat dokazali gastroenterologi, saj ima ta pijača terapevtske lastnosti za številne bolezni prebavil.
To pijačo, za razliko od mleka, telo veliko hitreje absorbira, kar pomaga pri preprečevanju dodatnega stresa na trebušni slinavki. In za tiste, ki želijo malo izgubiti težo, kefir je skoraj nepogrešljiv!Še posebej, če ga pravilno uporabljate. Na primer, na svoji osnovi lahko pripravite začinjen koktajl s kurkami. Recept te pijače, ki ga najdete v članku: O tanjšanju izgubo teže bo pokazala kurkuma.
Pijačo samo en kozarec kislega mleka na dan, se lahko popolnoma znebite bolezni, kot so disbakterioza, zaprtje, driska, napenjanje in drugi.
Kefir v pediatriji
Pediatri priporočajo uvedbo kefirja v prehrani za otroke ne prej kot 8 mesecev. Ta kislinski mlečni izdelek je bogat z aminokislinami, vitamini in mikroelementi, ki so potrebni za popolno rast otroka, krepitev imunskega sistema in normalizacijo prebave. Poleg zgoraj navedenih prednosti pijač odlično spodbuja tudi apetit za otroke, ki slabo uživajo. Ta učinek je posledica visoke vsebnosti mlečne kisline v izdelku.
Dojenčki, ki imajo težave z blatom, je priporočljivo dajati kefir pred spanjem zvečer.
Pomembno:
Otrokom ne priporočamo kislega mleka, ki se prodaja v rednih trgovinah! Pogosto taka pijača ima dolg rok trajanja. Bolje je, da otroci vzamejo kefir v kuhinji za mleko, zato boste prepričani, da bo pijača koristila samo telesu vašega otroka!
Ugodni učinek kefira na telo
Uporaba kefirja za telo je naslednja:
-
Spodbuja normalizacijo blata( kar je še posebej pomembno za ljudi s kroničnim zaprtjem); - Poveča imuniteto;
- olajša utrujenost;
- Normalizira delovanje živčnega sistema;
- spodbuja proizvodnjo klorovodikove kisline v želodcu, kar povečuje apetit;
- Nadomešča pomanjkanje mikroelementov in aminokislin v telesu;
- Bori s prostimi radikali, ščiti človeško telo pred rakom!
Kdo ne bi smel piti kefir?
Nutricionisti ne morejo poklicati posebnih kontraindikacij za uporabo tega fermentiranega mleka. Vendar pa obstajajo ljudje, ki lahko trpijo zaradi želodčne motnje po tem pitju.
Poleg tega, če je kefir nepravilno shranjen, lahko oseba po zaužitju pijače dobi resno zastrupitev s hrano.
Pomembno: Da bi se izognili negativnim posledicam, upoštevajte nekaj preprostih pravil: pakiranja ne shranjujte pri sobni temperaturi več kot 2 uri, uporabite le svež izdelek, pazite na rok uporabe pijače in potem bo vse v redu.
Kontraindikacije za zaužitje kefirja
- Otroci, mlajši od 8 mesecev( ker še nimajo encima, ki pomaga asimilirati zdravilo);
- intoleranca za laktozo;
- Povečana kislost želodčnega soka;
- Pogosto zgago.
Je jogurt uporaben? Definitivno da! Ta čarobna pijača lahko po dolgotrajni obdelavi antibiotikov popolnoma obnovi črevesno mikrofloro, obvlada sindrom kronične utrujenosti, poveča obrambo telesa.
Zdravilo nima skoraj nobenih kontraindikacij za uporabo, če pa se odločite za izboljšanje svojega zdravja s to pijačo, se pred začetkom zdravljenja posvetujte z gastroenterologom ali strokovnjakom za prehrano.