Kokosovo olje - polna, uporabna in okusna zamenjava znanih jedilnih olj

Kokosovo olje se lahko uporablja ne le za kozmetične namene, ampak tudi za kuhanje. Kljub temu, da je sladek vonj, je primeren za cvrtje, dodajajte solate, mesne, ribje in zelenjavne jedi. Hrana, kuhana na njej, postane lahka aroma kokosa in vonj. V 20. stoletju so verjeli, da kokosovo olje za hrano ni primerno, ker vsebuje preveč maščob. Danes je to mnenje zavrnjeno in olje se je vrnilo v kuhinje večine gospodinjk.

Koristne lastnosti

kokosovo olje 99% sestavljen iz maščobnih kislin z 90% od njih - nasičenega, da mu dolgo časa dvoma sijaju škodljivega produkt. Menili so, da te masti povzročajo razvoj srčnih napadov in drugih kardiovaskularnih težav. Kasneje so študije pokazale, da med maščobo in boleznijo srca ni povezave. V nasprotju s tem, surovo kokosovo olje je lahko izboljša presnovo maščob, holesterola in normalizira težo. Osupljiv primer za to so ljudje, ki jih aktivno prehranjevanja - so dobrega zdravja in dolgega življenja.

Kot se je izkazalo, nasičenih maščobnih kislin, ki so del tega olja, razlikujejo od dolžine živalske maščobe verige. Za to so dobili celo posebno ime - srednje verige trigliceridov. So popolnoma drugačen obdeluje organ, postane najhitrejši vir koristnih energije ali preoblikovanje ketonska telesa, uporabne za zdravljenje bolezni centralnega živčnega sistema( epilepsija, Alzheimerjeva bolezen).



kokosovo olje razlikuje nekoliko višjo kalorij kot običajno oljčnega olja ali sončničnega - 900 kcal na 100 ml. Ampak v tem primeru vsebuje SCT sposobnost dati več energije kot enako količino maščobe z dolgo verigo. Povečuje se tudi poraba energije: le 15-30 g SK se ta delež poveča za 5% za naslednji dan.Če prevedete v kalorije, boste brez napora dobili približno -120 kcal.

izbiro za hrano kokosovega olja, lahko dobimo številne druge prednosti, saj:

• je kuvertiranje lastnosti, s čimer se izboljša prebavo in absorpcijo hranilnih snovi;
• prikazuje presežek holesterola je sredstvo za preprečevanje hipertenzije in drugih kardiovaskularnih obolenj;
• čisti jetra, izboljša njegovo delovanje, spodbuja proizvodnjo žolča;
• krepi kostnega tkiva, saj spodbuja boljšo absorpcijo kalcija, magnezija in drugih mineralov;
• normalizira endokrini sistem, zato je dobro, da diabetiki porabijo kokosovo olje;
• pomaga pri zmanjševanju epileptičnih napadov in izboljšanju delovanja možganov pri Alzheimerjevi bolezni.

lavrinske kisline približno 50% olja je močno antibakterijsko sredstvo, ki učinkovito sooča z virusi, bakterijami in glivicami. Redna uporaba kokosovega olja bo preprečila njihov razvoj ali pospešila okrevanje.

konstanta lahko utrujenost, letargija in pozabljivost kažejo nepravilnosti v žleze ščitnice. Da ji zagotovite dovolj hrane, morate vključiti kokosovo olje v prehrani, ki bo pomagal rešiti ta problem.

hujšanje

S sposobnostjo, da se spremenijo v Srednjeverižne ketonskih teles, kokosovo olje z redno uporabo v živilih hitro izpolnjuje lakote, s čimer se zmanjša število porabljene kalorije. Kot rezultat preiskave je bilo ugotovljeno, da majhna količina olja zjutraj vam omogoča, da bi jedli v enem dnevu na 256 kalorij manj. Glede na možnost povečanja porabe energije, kokosovo olje omogoča izgubo do 380 kcal na dan.

Pomembno! Kokosovo olje pomaga znebiti depozitov maščob v trebuhu, katerih boj običajno predstavlja največje težave. Istočasno se cepijo podkožna maščoba in notranji organi.

Kljub številčnosti maščobe, je kokosovo olje prebavi skoraj v celoti, zato ne odvrne telesnih odvečne številke na tehtnici. Vendar pa mora izpolniti en pogoj - najvišji znesek pa v dan ne bi smelo biti več kot 2 žlici.

Obstaja tudi posebna prehrana na kokosovem olju, s pomočjo katerih se lahko ponastavi do 3 kg na teden njegove zahteve skladnosti: dnevni tečaj

• - 1400 kcal;
• diete pa močno omejuje uporabo ogljikovih hidratov( tj, da je treba opustiti moko, slaščice, kruh, sladko sadje);
• strogo morajo biti jabolka v meniju zjutraj, zrna, pomaranče in drugi citrusi;
• meni izključeni konzervirane hrane, škrob, prekajene hrane, soda, in alkohol;
• osnova prehrane - beljakovine, zelenjava in kislomolochka;
• 1 žlica olja vzeti na tešče, pa tudi solate, žita in druge hrane.

Če sediš na dieti ne želite, lahko preprosto uporabite kokosovo olje namesto drugih vrst - masla, olivno olje, sončnično olje. Kontraindikacije

Kokosovo olje v aplikaciji ima očitne koristi za organizem, ampak pretirano navdušenje lahko škoduje. Zlasti zaradi visoke vsebnosti maščob lahko povzroči draženje gastrointestinalnega trakta ali poslabša kronični pankreatitis in holecistitis.

Kot pri drugih izdelkih, lahko kokosovo olje povzroči alergijsko reakcijo, da se lahko takoj očitno, vendar je po nekaj rabe.

Nekateri znanstveniki še vedno verjamejo, da zaradi obilice maščob uporabe kokosovega olja v hrani ne prinese toliko dobrega, ampak škode, ne glede na dolžino molekulskaverige.Če želite poslušati ali ne s tem namenom, osebni izbiri. Da bi bili prepričani, da se prepričajte, da ni škodljivih učinkov lahko redno spremljati in nadzorovati raven holesterola. Pravila izbora

Kokosovo olje je lahko kozmetična ali živilo. Hrana se šteje, da je vroče stiskano olje je bolj dostopna, vendar hladno stiskano izdelek bo obdržala več dragocenih sestavin.

Izbira kokosovo olje, je najbolje, da to storite osebno, če ga lahko vonj in videli doslednost. Kakovost nerafinirano kokosovo olje ima prijeten, ni oster vonj kokosa. Preveč rumena ali celo rjave barve kaže slabo čiščenje. V idealnem primeru bi se barva spreminja od prozorne in bledo rumena.Če je olje hraniti v hladnem prostoru, lahko dobite tudi bele barve in zgostitev. Metode Uporaba

maslo posebnost je to, da se ne izgubi svojih koristnih lastnosti, ko je segreto, postane rakotvorne kot druga olja. To bo pomiriti tiste, ki so zaskrbljeni, ali lahko prepražimo na kokosovem olju. To je lahko in mora biti, ne samo toast, vendar obara ali pečemo. Lahko se uporablja pri temperaturah do 350 stopinj kot ugodno z olivnim oljem, ki ob segrevanju začne hitro kaditi.

kokosovo olje ima veliko potencialnih aplikacij v kuhanju - to se lahko doda v prvem in drugem tečajev, stran jedi, omake, meso ali ribje jedi. Stopljeno maslo je odličen preliv za solate. Znane jedi po dodajanju kokos pridobiti nove okuse, res presenetljivo njegovo spremenjenja.

Peka na osnovi kokosovega olja pridobi sposobnost, da ohrani svežino dlje ostanejo bujno in mehka. Lahko ga dodate kot nadev v mleku žita - riž, buče, proso ali pšenice. To jim bo dalo hranljivo in svetlobe kokosovo okus. Prav tako lahko nadomestiti kokosovo maslo, ki je dodana k pire krompir ali testenine.

Ker kokosovo olje je skoraj žarko, da se lahko uporablja za cvrtje za 5-7 krat. V tem primeru se olje ne more proizvajati rakotvorne snovi.

Kokosovo olje je obdarjen z antibakterijskimi lastnostmi, ki omogoča njegovo uporabo kot preventivni ukrep za preprečevanje vseh vrst okužb. Na primer, če je 15 minut na dan, sperite usta majhen znesek, je mogoče, da se znebite neprijetnega vonja, težave z zobmi in dlesni, okužbe v ustni votlini. Nekaj ​​žličk masla v skodelici vročega mleka, kakava ali čaja bo služilo kot odlično sredstvo za kašelj in mraz. In če jih vzamete notri, lahko normalizirate prebavo, okrepite imuniteto in se spopadete s stresom.

Recepti s kokosovo olje

kokosovo olje ne zahteva nobenih posebnih receptov za uporabo, lahko enostavno zamenjajte jih koli maščob indicirano za sestavine( maslo ali sončnično olje, margarina, itd).Vendar pa obstaja več jedi, ustvarjenih prav na podlagi kokosa.

čokolade

Prehranska sladkost brez dodajanja sladkorja bo služila kot prijetno in nagrajevanje poslastica za čaj ali kavo brez dodatnih kalorij.

• kokosovo olje - 125 g;
• kakav v prahu( bolje razmaščeno) - 3 žlice;Datumi
• - 8 kosov

Recept za kuhanje je sestavljen iz dveh korakov. Datumi morajo biti mleti( ali kupljeni v tej obliki) in pomešani z ostalimi sestavinami. Nastala masa se razprostira na kalupe in jo pošlje v hladilnik več ur. Zamrznjeni sladkarije po okusu kot tartuf.

medenjaki

Crisp skriva mehko srce. Piškotek je narejen iz koristnih naravnih sestavin, brez uporabe sladkorja in živalskih maščob. Recept temelji na laneni moki, ki služi kot bogat vir bistvenih elementov v sledovih.

Za delo je potrebno:

• 50 g ovsenih kosmičev;
• 50 g lanene moke;
• 4 tbsp.kokosovo olje;
• 2 tsp.ingver;
• 1 tsp.zemeljski lističi;
• 100 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
• sol, vanilin - ščepec;
• sladilo - po okusu.

Vse sestavine so mešane, da proizvajajo mehko plastično testo. Iz nje se tvorijo majhne kroglice, ki se nato zravnajo z želeno debelino( okoli 1-1,5 cm) in položijo na pekač.Pecivo pecite pol ure v predhodno segreto pečico na 180 stopinj. Po tem je treba hrano pustiti v pečici še nadaljnjih 20 minut, tako da je rahlo posušena.

Kokosovo olje ima veliko nesporne prednosti in koristne lastnosti, ki se lahko uporabljajo ne le v kozmetiki, ampak tudi pri kuhanju. To lahko vključite v prehrano, ne le za zdravljenje ali boj proti katerim koli težavam, ampak tudi za preprečevanje njihovega pojava. Poleg tega je to redek primer, ko je koristen tudi precej okusen. Kako narediti maslo doma: