Ajda z gobami - najboljši recepti za vsak dan

želijo imeti dobro zdravje, vitko postavodobra koža in energija vsak dan? Seveda boste odgovorili, kdo ne želi. No, to je jasno, da je vse to mogoče zaradi dobro napisana, uravnotežene prehrane, pravilna prehrana, ki je zdaj govorijo vsi in povsod. Pomislite, ta meni ni zelo raznolik, saj ima samo žita, zelenjavo, sadje in kuhano meso. In tu in tam, se lahko pravica prehrana zelo, zelo različni, mi pa se bo izkazalo, da vas danes na primer najbolj uporabnih žit. Ajda z gobami - to je tisto, kar bomo danes govorimo, boste izvedeli, kako lahko kuhamo različne jedi na osnovi teh dveh izdelkov, in še nekaj drugega.

ponuja izbor najboljših receptov iz ajde z gobami za družino in goste.

ajde z gobami

Potrebujemo:

• gobe - 0,5 kg;
• ajde - steklo;Korenje in čebula
instagram viewer
• - en kos velik ali dva srednje vsake rastline;
• sol - po okusu;
• maslo - žlička, jedilnica;Zelenjava in začimbe
• - po vaši presoji;
• sončnično olje ali oljčno olje - 4 žlici žlici.

ajde z gobe, čebulo in korenje uporaben izdelek, in rastlinsko olje lahko jedel v post. Vse je pripravljeno zelo preprosto. Sveže zamrznjene gobe, ali so se v ponvi, prej reši, jih prepražimo v rastlinskem olju in maslu hkrati. Gobe ​​morajo dodeliti malo sok, rjave barve.



Če kuhamo brezmesne jedi, seveda, živalski proizvodi, kot so maslo, da se v posodi ne bi smelo biti. Ponev je bolje vzeti z visokimi stranicami, debelimi stenami in dnom. Lahko uporabite dober kotel.

Nasvet! Gobe ​​zelo dobro dopolniti z začimbami, kot so origano, hmelj-suneli, posušimo koper, timijan, kumine in bazilike.

Torej, gobe so pripravljene, sedaj pa izložite plast korenčka. Seveda najprej opereš zelenjavo, razrežete na velikem rezilu. Gobe ​​in korenje ugasne pet minut, naslednji sloj bo semiring lok. Najbolje je, da rezano zelenjavo, polagate v plasteh. Tehnika je podobna tradicionalnemu kuhanju pilafa. Zdaj je čas, žita - očistiti nečistoč, če so oprane, vlije v kotel, zravnal z žlico.

Voda pour kuhana, vroče v obsegu dvakrat toliko kot žita. Ampak poskusite plasti ne kršene njegove strukture, gobe, čebulo in korenje razširjata navzgor izkazalo. Zdaj prelijemo sol, najljubše začimbe. Pokrij tesno s pokrovom, pustite ogenj 35 do 40 minut, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Ne mešajte jed, preden je popolnoma kuhana, vendar se prepričajte, da vaš ajde z gobami, da ne gorijo, ko je voda še vedno precej majhen. Gotova jed je služila kot samostojna jed ali poleg zelenjave, piščančjih prsi.

Dobro je vedeti! Ajda - žito potrebno za zdravje nas, je veliko pomembnih vitaminov in mineralov za človeško telo. Toda vodilni med njimi je železo, in tiste, ki trpijo zaradi slabokrvnosti, izguba moči, da vključuje žita v prehrani.

ajda z gobami - Pripravljeni obroki v lonec v pečico

peči omogoča kuhanje veliko različnih jedi. Njihov okus je povsem drugačen kot pri požaru, če kuhamo na tradicionalen način. Toda še okusnejša, ko je hrana kuhana v glinenih loncih, ki je bila stoletja naši predniki, ki se uporabljajo. To bi morala biti vsaka ženska, ker so lonci da edinstven okus, dolgo toplo, videti zelo udobno v kuhinji, ki ustvarja edinstveno vzdušje pri mizi.

Potrebujemo:

• ajda - 300 g;Gobe ​​
• - 0,5 kg. To so lahko mastne gobe, gobe, gobe iz ostrig, agariki medu v sladoledu ali svežem;
• čebula - 2 srednji deli;
• rastlinsko olje - 3 žlici žlici;Zelenjava
• - posušeni ali sveži koper in čebula;
• poper, sol - po okusu;
• začimbe - po želji.

Kuhalna posoda

Zelo enostaven in slasten recept. Gobe ​​se operejo, razrezane na kocke, rezine, kot ste prikladno in navadno. V ponvi jih pečemo v maslu do polovice kuhane.Čebulo lupite, zrežite za polovice obročkov, jo prelijete v gobe, kuhajte vse 3-5 minut.

Zdaj si operite ajdo, odstranite vse črne madeže od njega. Nato razdelite grmiček glede na število loncev, tako da je približno tretjina glasnosti ali nekoliko manj. Vrh z gobami, ocvrt s čebulo. Vse to vlije z vodo, tako da je dvakrat večja od ajde ali skoraj dosegla rob. Pražite sol, črni poper, začimbe. Peč se segreje na 190-200 stopinj, na 40-50 minutah pa je na njej.

Nasvet! Ko izklopite pečico, pustite posodo še 7-10 minut, postavite svežega komarčka in zelene čebule. Ajda z gobami in čebulo se bo znožila, umirila aromo zelenja in bila zelo nežna, zračna.

Z piščančji prsi

Zelo hranljiva in okusna jed, ki je kot nalašč za moške, ki imajo radi meso, medtem ko se dojke smatrajo uporabne in prehranske. Pripravite se lahko v aromo v pečici ali pa uporabite skupen vsebnik, na primer stekleničke za peč.V obeh primerih je posoda zelo estetsko prijetna.

Potrebovali bomo: ajda

• - 1,5 skodelice;
• voda - 3 skodelice;Piščančji file
• - dva dela;Zelenjava
• - posušeni ali sveži koper;
• česen - 3-4 stroka;
• olje za cvrtje;
• korenje - 1 srednja;
• čebula - 2 srednji kosi;Gobe ​​
• - 400 gramov( sveže, zamrznjene ali kisle).

Kuhalna posoda

Ajdova goba z gobami, zelenjavo in mesom se lahko pripravi na različne načine. To pomeni, da lahko filete najprej kuhate z listom ali pa jih lahko popražite z zelenjavo. Preizkusite obe možnosti in izberite najboljšega. Mimogrede, lahko juha iz kuhinjske piščancev namesto vode napolni z ajdo.

Gobe, narezane na rezine, pet minut v pekaču. Pranje, čiščenje čebule, čebula na kockah, korenje na velikem grindu. Pripravite zelenjavo v olju za približno tri minute skupaj z gobami. Izrežite moje filete. V skodelico dodamo zelenjavo, tu pa na koncu pritisnemo česen, sezono s poprom, začimbe in sol. Mesite do polovice kuhanja.

Nasvet! Filet lahko predmariniramo s čebulo, začimbami, kislo smetano in paradižnikom. Lahko ga napišete s temi izdelki in iztisnete. In da je meso lažje rezati, ga odstranite za 30-40 minut v zamrzovalniku.

V lončkih ali lončku smo zelenjavo dali z gobami in mesom, od zgoraj razdelimo sloj ajde, ki je pred mino. Vsebino napolnite z vodo, v pečici segrejte na 200 stopinj 40 minut. V posodo morate dodati sol po okusu in na koncu dekorirati z zelenjem. Popolnoma kombinirana s svežo solato iz kumar in paradižnika.

Pečena ajdova z gobami v

pečice Ta možnost jedi in bodo navdušili družino in goste, pečenje pečenje s sirom izgleda zelo okusne, in vsi boste sprašuje točno dodatek.

Potrebujemo:

• ajde - 1,5 skodelice;
• vroča voda - 2-krat več žitaric;
• jajce - 2 kosi;
• čebula - 3 srednji deli;Gobe ​​
• - 400 gramov;
• sir - lahko vzamete katerokoli trdno snov - 200 gramov;
• kisla smetana - 200 ml;
• sol, začimbe - po okusu;Maslo
• - 2-3 žlice žlice.

Priprava posode

Kot ste že vedeli, bomo na ta recept na pecilni plošči pečili ajdo z gobami. Kaša kuhamo najbolj tradicionalen način. Moje žlice, očistimo pred nečistočami, vlijemo v ponev z vročo vodo 1: 2, po solju po okusu, zavremo in ga vzamemo pod pokrov približno 15 minut.

Nasvet! Izkušeni kuharji poznajo skrivnost najbolj okusne in dišeče ajde - žitarice pred kuhanjem potrebno za vžig v ponev ali pekač deset minut brez olja, ampak samo ajde ne smemo zapisati.

Čebula je očiščena, razrezana, gobe in rezani rezini. Nato sveže v maslu do rdeče, tanke skorje. Na koncu, samo izpuščaj sol in mlet poper. Na arom za pekač postavimo ajdove kaše, ki je z mastjo predhodno mazana z vseh strani. Ajdovica najprej poliramo samo polovico volumna, vsa na perimetru, na tem substratu pa razdelimo čebulo in gobe. In spet pokrivamo vse s plastjo kaše.

Zdaj naredimo polnilo, da dobimo našo kremo. Višje jajce, peleno s kislo smetano, za to ne bi smelo biti preveč debelo. Na maso vlijemo z zelenjavo in gobami, potresemo celotno površino z naribanim sirom. V peči bo posodo stati samo 15-20 minut, saj so vse sestavine skoraj pripravljene, po katerih dekorirajo vse s svežim zelenjem na koncu.

Nasvet! Nekatere vrste sirov lahko preveč sušijo v peči in tvori trdo skorjo, tako da lahko posodite pet minut, preden jih pripravite. Isti recept se lahko pripravi s piščančjim fileom, ki se ocvrsti s čebulo in gobami.

Polnjene zelje z ajdovimi in gobe

Recepti ajde v pečici ali v ponvi je znano, da veliko, in želijo presenetiti tudi izkušene ljubice svojih sposobnosti? Seveda! Potem pa zelja, ki jih bomo ponudili v nadaljevanju, se morate pripraviti na najbližji prihod gostov. Toda resno je jed samo pripravljena, toda nenavadno je, da vsi recepti ne poznajo, družina in mož pa bodo prijetno presenečeni nad kulinaričnimi užitki.

Potrebovali bomo:

• ajdove drobtine - kozarec;
• kupus - ena srednja vilica, listi pa morajo biti veliki, tako da je primerna za zavijanje zelja;
• korenje, čebula in paprika - 2 kosi vsake zelenjave;Gobe ​​
• - 400 gramov;Ketchup ali omaka
• - 500 ml;
• sol in začimbe - po okusu;
• olje za cvrtje.

pripravljenih jedi

Zelje očistiti z vrha, poškodovanih listov, ga pomočimo v vrelo vodo za minuto, po katerem so listi zelo dobro odstraniti in se ne zlomi, poči in osnove. Ajdova voda se je izlila, voda v razmerju 1: 2, jo soli, kuhana tako, da je bila rahlo trda.

vse moje zelenjava, olupljena, semena iz paprike, nato čebulo in korenje v kocke načinu tri na Rende, poper način. Vse to je ocvrto v olju v ponvi, tudi tukaj postavljamo najljubše gobe, ki jih je treba dobro oprati in razrezati na rezine. Pripravite zelenjavo in gobe s soljo in začimbami, nato pa jih združite s kašo.



Listi zelja so ločeni od vilic, odrezali trdno podlago, nekoliko jih premagali, tako da bi bilo bolj primerno, da zavijemo zelje za zelje. Na sredini nalijemo mešanico, zavijemo vse v pločevino. Postavlja polnjene v globoki ponvi ali kozici, prelijemo paradižnikovo omako ali kečap, rahlo polivanje vode po vretju in kuhamo 10-15 minut. Ta korak lahko zamenjate z lahkim praženjem. Postrezite s kislo smetano, svežimi zelišči in solato.

Lahko kuhate ajde in posušene gobe, potem jih ne obranite, temveč s kašo. Tudi v lončkih ali v pečici lahko postavite kisle gobe. Slastne gobe ali gobe v kateri koli posodi. Marinirani izdelki prav tako ni treba predhodno kuhati ali pečiti, samo zlagati s plastmi zelenjave. Zato bo okus nekoliko drugačen, a zelo prijeten. Zelenjava je lahko sveža, posušena, zamrznjena.

Lahko pripravite vse za zimo in družino razveselite z okusnimi jedmi. Ajda je koristna v kakršni koli obliki, pa tudi zelenjava, gobe so hranljive in lahko nadomestijo meso. Vsi izdelki se lahko nabavljajo sami, na grozdje za nakup na splošno precej poceni in zdrave prehrane.

Upamo, da boste pripravili ajdovo kašo z gobami in čebulo, korenčkom in drugo zelenjavo, in vam bo zadovoljen z rezultatom. Bon appetit!