Omaka iz kosmulje: pripravljamo različne variante

Ste kdaj poskusili meso z omako iz jagodičja? Aromatična, sladka in kisla, začinjena omaka bo bogatejši in zanimiv okus pečenke, šiške kebaba ali ovčje noge. Samo nemogoče ostati brezbrižno! Pripravite takšne omake ribeza, slive in slive, a posebno mesto pri kuhanju vzame omaka kosmulje. Za njeno lepo barvo, lahkotno dišavo in pikanten okus imajo ga izjemno sveže note.

Pobiranje recepta

Kako kuhati omako iz kosmulje? Pravzaprav nič ni lažje. Celo ambiciozna ljubica se lahko zlahka spoprime z nalogo. Torej, sodite sami.

Shish kebab omaka

Izperite in posušite kosmulje z mešalcem. Pinto Nastalo pire dodamo žlico pire v možnarju zrna koriandra česna 3 velika, je potoval skozi tiska in ena sladica žlico kisa. Dodajte sol in poper po svojem okusu. Prav tako je lepo dodati majhen snop drobno sesekljane bazilike. Dobro premešajte.

Postrezite omako iz kosmulja v kebab ali kakšno drugo meso. Je z velikim veseljem!

Začinjeni pikantni

Polovica kosmičevega gosja skozi mesno mletje skupaj z 200 g grenkega rdečega popra, 50 g vseh zelišč in 300 g česna. Dodamo 50 g soli in toliko kilogramov orehov. Premešajte.

Vroča omaka, izdelana iz kosmulje, lahko prosim vsakogar, ki ljubi vroče, popolnoma kombiniran s svežim kruhom in vročimi jedmi.

Poleg tega številni kuharji pogosto pripravijo kosmičevo omako s česnom in koperjem. Bolje je, da vzame nekaj nezrelih jagod z izrazitim kisikom, saj bo to tako okusno.

"Zvenigorod»

Bodite kilogramsko kosmulja in 200 g dišeče koper, sprati, se odvečna voda posuši. Očistimo s 300 g česna.

Vse sestavine so mleto v mešalniku za meso, mešane. Omako se vlije čez majhne kozarce. Vrat posode je prekrit s pergamentnim papirjem, začimba pa se shrani v hladilnik. Nasvet

.Za ta recept pripravite omako iz zelene kosmulje, potem pa bo presenetljivo lepa, kot če bi bila smaragdna po videzu.

omaka z sladke jedi

je dejal, da je ta omaka iz kosmulja najbolj Rubalskoy Larissa, in ona je znano, da je ne samo dobro znan pesnik, ampak tudi odlična gostiteljica.

• 0,5 l sadeža iz kosmulje;
• 40 g škroba;
• 150 g rdečega ribeza;
• sladkor po okusu.

Zmešajte sladkor s škrobom in rahlo razredčite z napetim sokom, dajte na majhen ogenj, mešajte, tako da ne bo nobenih grudic. Prinesi aktivno vrenje. Odstranite omako s plošče, dodajte pripravljene celih jagod. Poskusite in po potrebi dodajte sladkor.

omaka "Vsakdo je najljubši" za zimo

1 kg oprane kosmulje vlijemo malo vode, kuhamo do mehkega in preletemo skozi veliko sito. V jagodni pire dodajte 1 žličko velike soli, 100 ml jabolčnika jabolčnika, čajno žličko sladkega popra in 1 kozarec sladkorja. Na ogenj, kuhamo 4 minute. Kiselo-sladka omaka iz kosmulje je pripravljena, ostaja jo razširiti na sterilne kozarce in tesno zapečatiti.

Začimbe "Alya Tkemali»

tkemalevy Tradicionalni omaka iz nekaterih sort sliv, in z običajnim slive je preveč sladka. Toda viteška gostišča so našli izhod, pripravili najljubšo omako Tkemalija iz vrtne kosmulje.

Special Tkemali

Za 1 kg rdečih kosmuljev boste potrebovali: granulirani sladkor

• - 2 žlice;
• sol - 1 žlica;
• koriander, timijan in koper - na majhnem svežnju;
• česen - 2 klinčki;Rdeča paprika
• - ½ pod;
• tlemi koriander - 0,5 čajne žličke. Kosilo iz kosmulja, toplo v ponvi. Ko se mehča, obrišite sito. Torta, da se vrne. Dodajte sol, sladkor in kuhajte 7 minut. Dodajte česen, poper, zelenjavo s šopkami in koriander, stisnjeni skozi stiskalnico. Vreti jo. Sesanje kisa prelijte s hitrostjo 0,5 čajne žličke na 1 liter omako. Izvlecite zelenjavo in poper, počasi kuhajte in nalijte v sterilne kozarce, zavite.

  Upoštevati je treba, da so moške še posebej všeč tkamične omake iz rdečih kosmuljev. Zakaj je tako okusno!

  Tkemali "Za sladko"

  V 1 kg pire iz rdečih kozjih kosmičev dodamo majhno kozarčko "Adjika" in 600 g sladkorja. Mešajte, počistite 15 minut in nato ohladite. Dodajte 400 g česna, ki se je prelila skozi zmečkanje. Mešajte in položite na kozarce. Ne sterilizirajte, hranite v mrazu. Sol pred okusom okusa.

  

  Tkemali iz kosmulje

  Kot lahko vidite, je enostavno narediti omako iz kosmulje, z uporabo predlaganih receptov. Poleg tega lahko takoj kuhate nežno meso z nenavadno omako.

  Drugi tečaji s kosmičevjem

  Pečena teletina

  1 kg teletine ali mladega govejega mesa s soljo. Na površini mesa naredite oster nož s plitkimi rezami.

  Na dnu ponve nalijte 2 žlici raztopljene smetane ali oljčnega olja, postavite meso, od zgoraj razdelite 1 skodelico kosmulje( pozimi lahko uporabite zamrznjeno).Potem je treba posodo postaviti v močno segreto pečico in dati mesu dobro rjavo, občasno zalivanje sokov.

  Po eni uri zmešamo 100 ml belega polsuhega vina z 1 kozarcem mesne juhe( lahko iz kocke) in sokom 1 limone, vlijemo v ponev in kuhamo še 20 minut.

  Pražite pečenko na posodo in prelijte omako, ki ostane v ponvi. Okrasite s svežim kosmuljah.

  Duck z jagodami

  2/3 skodelice, napolnjene s kosmiči, na vrhu z rdečim ribezom ali zamrznjeno brusnico. Mešajte jagode z 1 čajno žličko sladkorja.

  Znotraj in zunaj pripravljena krtača raca, narejena s soljo in papriko, najprej napolnite z jagodami, v preostalem delu pa pomešajte jajca kislih trdih jabolk. Karkšo postavite v globok pekač z zadnjo stranjo, potresemo z vodo.

  Pečemo v pečici do zlate rjave barve, ki pogosto posipamo z brozgo z mastjo za ogrevanje. Postrežemo, oblečemo s pire krompir ali krušno ajdovo kašo.

  Na koncu smo citirali besede zgoraj omenjene Larise Rubalskaya: "Hrana je resnična ustvarjalnost!" Tako z veseljem, ob naših okusnih receptih.

  Video sprejem čudovite posode s kosmičjem omako: