Gooseberries - kultura v Rusiji je priljubljena in precej daleč, čeprav vsi ne privoščijo svežih jagod. In najpogosteje gospodinje kuhajo iz "severnega grozdja" marmelado. Nedvomno je nenavadno okusna, s prijetnim kiselino. Toda včasih je žetev tako dobra in marmelada je že pripravljena za prihodnja leta, da se postavlja vprašanje, kako lahko še vedno uporabljate svoje najljubše jagode. In zakaj ne bi kuhali v tem primeru kompotu kosmulje - čudovito pijačo za družinsko večerjo in praznično mizo.
Kakšna je prednost kompote pred drugimi pijačami?
Domači kompot je seveda bolj uporaben kot sokovi in sadne pijače ter še več limonade. Navsezadnje bo pripravljena pijača vključevala le naravne sestavine, brez namige sintetičnih barvil in škodljivih konzervansov. Poleg tega, kompoti kuhanje tehnologija omogoča, da shranite veliko hranilnih snovi v jagode in sadja, kot so kalij, ki je zelo pomembna za zdravje celotnega kardiovaskularnega sistema.
Domača pijača je odlična tudi za otroško hrano;Poleg tega otroci ne bodo nikoli zavrnili uživanja v jajčecih, ki so v njem ohranjene.
Compote zažge žejo v vročem vremenu, bo prosim sveže sadje in jagodičje v zimskem času. Njegova bogata pijača bo pripomogla k zmanjšanju vročine in premagovanju prehladov. In če se gostje nepričakovano prispejo, se bo kozarec v shrambi izkazal kot zelo koristen za prijazno praznovanje.Predhodna obdelava
izdelki za kompot, kuhano ne za shranjevanje, ki jih lahko najbolj neopazne, majhne, poluzelenye ali, nasprotno, prezrelega kosmulj. Glavna stvar je, da so čisti, brez plesni ali gnilobe.
Zelo različne zahteve za jagode za konzerviranje. V zimskem času bi morala kompot biti največje, lepo, močno in elastično sadje. Vseeno velja za drugo sadje in jagode, ki se pogosto doda kosmulja, da bi okrepili okus in izboljšali barvo in okus pijače.
Poletna brezalkoholna pijača
Torej, kako kuhati kompot kosmulje ni namenjena za skladiščenje, temveč za gašenje žeje v vroči sezoni? Zelo je preprosto. Potrebno je 4 litre vode, da vzamete približno 800 g jagod in 1 kozarec sladkorja. Vse vre, ohladite in pijte za svoj užitek.
Dobro je, da dodamo kosmičevam kakšno drugo sadje ali jagode, ki so pravkar pri roki. Prvotni kompot kosmulja z meto. To je še posebej osvežujoče v vročini.
Pijača "Soft cool"
- Voda - 3 l;
- kosmulje( po možnosti nekoliko nezrelo) - 500 g;
- poprove mete - 1 sprig;
- sladkor - 150 g
Voda prinese v vrenje, vrzi mint v to, ugasne ogenj. Pustite, da stoji 30 minut. Potresemo srebro z meto in zavržemo in vrelimo skupaj s sladkorjem. Zalijte jagode in počakajte, da se ponovno vre. Odstranite s toplote in se ohladi. Lahko postrežemo z ledom.
Tudi okusno in dišeče se dobi kompot kosmulja s pomarančo. In tukaj je njegov recept.
Pijte za živahnost
1 oranžna rezina na rezine, namočite eno uro v 1 liter mrzle vode. Strain. Dodajte 6 žlici sladkorja v oranžno vodo. Vreti jo. Pour 1 skodelice kosmulje, prinesite na vrenje. Hladi in spet spet.
Winter prazno
Cook kompot iz kosmulj v zimskem času precej preprost, poleg svoje preizkušene recepte za uspeh. Nudimo najbolj zanimive od njih.pijača "češnja" češnja brez
Ta prvotni kompot iz črnega ribeza in kosmulje irgi zima po vašem okusu je zelo podoben češnje.
za njeno pripravo, morate izpolniti sterilizirane tri-litrski jar 1 skodelico izperemo jagode irgi, 1 skodelica pol skodelice kosmulj in črnega ribeza. Dodajte isto 1 skodelico sladkorja in jo prelijte z vrelo vodo. Zaprite pokrov za konzerviranje. Obrnite banko in pokrijte s prešite odejo, dokler se ne ohladi. Nasvet
.Ko se kompot pripravi brez sterilizacije, je treba sadje in jagodičevje blanširati. To pomeni, da jo spustite 2-3 sekunde v vreli vodi. To je enostavno s kovinskim zamaškom.
Raspberry užitek
Sodeč po imenu, je težko uganiti, da gre za kompot iz kosmulj in malin. Zahteval bo:
Sladkor- - 900 g;
- kosmulje - 3 posode z 0,8 litra;
- maline sta dve enaki zmogljivosti.
banko, ki je bila izvedena meritev, najprej iz kosmulje, maline in potem, saj je bolj mehko in enostavno nagubana. Vrh prelijemo nad 5 žličkov.žlice sladkorja. Pour vrelo vodo. Banke so pokrite s pokrovi in sterilizirane ne več kot 10 minut od vrelišča vode, pokrovi se zvijejo.
Apple kompot s kosmičjem
- Voda - 1 l;
- jabolka - 2,5 kg;
- kostna barva temna barva - 1,3 kg;
- sladkorja - 500 g
jabolka, narežemo na četrtine brez jedra, je ležala v mešanici z kosmulja v čistih litrskih kozarcev. Pour vroči sirup.Če želite narediti, morate vliti vodo v ponev, dodajte še sladkor in zavrite 5 minut.
Napolnite pločevinke s kovinskimi pokrovi in jih namestite v posodo z vodo. Sterilizirajte 15 minut. Potem tesno zatesnite, obrnite navzdol in se ohladite. Kompleks jabolk in kosmulje pripravljen! Nasvet
.Da bi zimski kompot ohranili dolgo lepo barvo, morate v sladkorni sirup dodati 2-3 g citronske kisline. Citronska kislina
pijača sirup "Citrus okus»
Ta kompot iz kosmulja limone daje zelo popolna, zato jo je treba razredčiti z vodo, preden so uporabili 1: 1.
Sterilizirane tri litrske pločevinke za četrtino napolnijo z olupljenimi kosmiči. Ena plast limone je na vrhu postavljena z lupino, vendar brez jam. Vse je napolnjeno s sirupom. Banke prevrnejo.
Za sirup na 1 liter vode vzamemo 1 skodelico sladkorja. Vreti 5 minut.Češnje
+ kosmulje
10 pol-litrskih pločevink porabi 1,5 kg češenj s jame in kosmulje.
Pripravljeno sadje, pomešano s pločevinami, napolnjeno z vročim sladkim sirupom v koncentraciji 30%.Banke so pokrite s pokrovi in sterilizirane na 100 ° 15 minut. Potem so hermetično zaprti.
Opozorilo. Kombinacija češenj in kosmulja za zimsko trgovino ne več kot eno leto. In celotna točka je, da rok trajanja pijače zmanjša snov, ki je del češnjevega kamna, imenovanega amygdalin. Razdelitev, ta snov tvori cianovodikovo kislino, ki je zelo nevarna za človeško telo.
Drink "Lažje nikjer»
v tri-litrski kozarec dal 2 skodelici kosmulje in črnega ribeza. Na vrh s kozarcem sladkorja s prosojnico in vrgnite 5 skrbno opranih listov ribeza. Pazljivo pourite strmo vrelo vodo in zvitki takoj. Stresajte kozarec, da raztopite sladkor. Preklopi in zaviti.
Vsi predlagani recepti so zelo preprosta in ne zahteva velikih finančnih stroškov. Toda pijače so zelo okusne in, seveda, nenavadno koristne. Pripravite jih z veseljem!