Prehrana za hipertonsko bolezen
Prehranjevanje hipertenzivnih bolnikov se malo razlikuje od prehrane, namenjene bolnikom z aterosklerozo. Treba je zmanjšati skupni vnos kalorij, omejiti vnos soli, izključiti ekstrakte, zmanjšati porabo živalskih maščob in vnos tekočine.
Potrebno je povečati porabo izdelkov, ki vsebujejo kalijeve in magnezijeve soli. Obrok se izvaja hkrati 4-5 krat na dan, v sproščenem vzdušju.
Študije so pokazale, da lahko celo majhno zmanjšanje vnosa kalorij povzroči nižji krvni tlak. V določenem obsegu pokazale, da zmanjšanje kalorij bolnikov prehrana, ki imajo prekomerne telesne teže, ki je lahko tudi priporočamo izvedbo kefir, riž Kompot iz jabolk in zelenjave, sadja praznjenja dni. Skupna značilnost teh dnevov posta je zmanjšanje vsebnosti kalorij in zmanjšanje vsebnosti običajne soli, beljakovin in maščob v hrani.
Izjemno pomembna točka je omejena poraba namizne soli zaradi posebnosti vnosa natrija, ki ima izrazit vazokonstrikcijski učinek. To pa lahko povzroči zvišanje krvnega tlaka.Študije so pokazale, da lahko tudi v najtežjih primerih povzročila znatno zmanjšanje krvnega tlaka povzroči zmanjšanje vnosa soli na normalne nivoje( 4-6 g na dan), namesto običajnih 15-20 gramov ali več.
močno zmanjšuje porabo soli omogoča nanašanje riža kompotom dieto, ki je sestavljeno iz proizvodov, kot so riž 300 g, 2 kg svežega sadja, 100 g sladkorja, marmelado, so jedi pripravljene brez dosalivaniya hrane. Za takšno prehrano je značilna 20-25 beljakovin, 4-6 g maščobe, 450 gramov ogljikovih hidratov in le 0,15 g namizne soli, njegova kalorična vrednost pa je 2000 kalorij.
Takšna prehrana zaradi njene fiziološke, monotonske in nizke vsebnosti beljakovin je dovoljena le za kratek čas.
ugoden učinek na potek ateroskleroze, ki običajno spremlja hipertenzijo, ima omejitev na živilskih proizvodov prehrano bogato holesterola, živalske maščobe.
Abundantna pijača povzroči povečanje volumna krvne celice, ki pa posledično povzroči zvišanje krvnega tlaka. Posledično se poveča obremenitev kardiovaskularnega sistema in ledvic. Ta okoliščina zahteva razumno omejitev vnosa tekočine.
Treba je omejiti različne ostre prigrizke, slane, močne mesne juhe, čaj, kavo in alkoholne pijače zaradi njihovega vznemirljivega učinka na živčni sistem.
Priporočljivo je, da v prehrambene izdelke uvedete kalije, vsebnost vortgosa prevlada nad vsebnostjo natrija 7-14 krat. Viri kalijevih soli so krompir, korenje, zelje, suhe marelice, suhe marelice, rozin, suhih sliv, fige, datumi in banane, oreške, oves, proso in ajde. Presežek vnosa kalijevih soli povzroča odstranitev presežnih natrijevih soli iz telesa, kar na koncu povzroči znižanje krvnega tlaka.
Zmanjšanje krvnega tlaka je lahko posledica tudi povečanja vsebnosti živil, bogatih z izdelki iz magnezijevih spojin. To vodi k zaviranju ekscitabilnosti vazomotornega centra možganov in zmanjšanju tona mišične stene arterijskih posod. Viri magnezijevih soli so pšenični otrobi, pšenični polnozrnati kruh, blage siri, žita( razen zdroba), fižol, grah, soja, oreški, rozine, fige in zelenjavo.
Vsebnost velikega števila zelenjave v prehrani povzroči zmanjšanje celotnega vnosa kalorij, hkrati pa prispeva k nastanku občutka sitosti zaradi njegove prostornine.
Uporabljeni materiali:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdrava prehrana"