Mleini in njihove lastnosti

Dough grains so narejeni iz pšenice. Ta drobtinec ima lastnost hitro vrelega, zelo dobro absorbira telo in vsebuje najmanjšo količino vlaknin, približno 0,2%.Pri prehrani, predpisanih za bolezni prebavil in po operacijah na želodcu in črevesju, vključujejo tekočo kašo iz kaše.

iz žit proso proso bogate v različnih mineralnih snovi, še zlasti, da vsebuje kalij in magnezij. Priporočljivo vključitev prosene kaše in juhe s proseno prehrane v klinične prehrane pri boleznih srca in ožilja.

ajda s številom ogljikovih hidratov, proteinov in maščob ima posebno prednost pred drugimi žit, vendar je njena beljakovine v svoji sestavi aminokislin se štejejo najbolj visoke stopnje. Poleg tega je ajda bogata z vitamini, pa tudi z lecitinom, ki povzroča njegovo uporabo pri različnih boleznih jeter. Količina ogljikovih hidratov, vsebovanih v ajdovi, se praktično ne razlikuje, na primer, iz proso žita. Ješprenj

, ki tudi ječmena, pridobljen iz ječmena, ki se uporablja za pripravo praškastih žitaric, različne juhe, vključno s sluznico. Priporočena uporaba bisernega ječmena v vroči obliki, tako kot v primeru hlajenja, izgubi okus in se slabše prebavi. Iz ječmenovih žit lahko kuhamo kot drobovino in tekočo kašo. Ta žita so koristna za takšne črevesne bolezni, ki jih spremlja zaprtje. Koruzni zdrob

vsebuje vitamine B1, B2, PP, kakor tudi karoten( provitamin A).Pripravljena njih za vključitev v prehrani različnih žit in enolončnice imajo v lasti do neke mere, da se zmanjša raven fermentacijskih procesov v črevesju.

Takšna živila so ovsena kaša , oves( ki je paro in sploščene zrn ovsa) in ovsene kaše( ki je moka iz ovsa) s številom rastlinske maščobe, ki vsebuje njem 6,2%, superior vseh drugih žit in,posledično so najbolj visoko kalorično. Imajo tudi visoko vsebnost magnezija in fosforja.

v posvetovanju z lečečega zdravnika v sladkorno boleznijo, se lahko vključijo v prehrani jedi in neželenih jedi vseh žit, vendar v omejenih količinah.

Uporabljeni materiali:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdrava hrana"