Adjika iz bučk za zimo

Adzhika - vroče omake na osnovi paradižnika, česen, vroče poper, sol in začimbe veliki količini. To je bil v mesnih jedi, kruh, dodajajo juhe in zelenjavne jedi. Obstaja veliko različnih vrst adzhika, od katerih je ena omaka, ki temelji na bučke. V sezoni, ko je vrednost tega pridelka zelo nizka, je treba pripraviti adjika bučke za zimo. Prav tako mora biti oster, drugače ne bo adjika in samo squash kaviar, vendar še vedno okus squash omako postane mehkejša in bolj občutljivo klasično varianto. Prsti lizati!

Izdelek

Adzhika bučke ima veliko sort. Pripravljena je z dodatkom različnih zelenjave, ki vam omogočajo, da prilagodite okus hrane. Najprej se nanaša na vročo papriko. Prisotnost te sestavine nujno adzhika, vendar je znesek odvisen od vaše želje okus. Prinesite sladkosti v okusu omako dodamo jabolka, papriko in korenje.Česen bodo dodali začimb in slasten okus. Adjika squash kuhana z paradižnikov pire, paradižnikov ali ne, potem je barva omako je rumena, kot zelenjave kaviarja.

Kot vsi Bela kuhinja, adjika pripravili z dodatkom številnih zelišč in začimb. Njihova izbira je odvisna tudi od osebne preference, bi bilo peteršilj, bazilika, koper, koriander in druga zelišča, vendar je njihova prisotnost v posodo, ki je potreben. Bučke

za adzhika morali izbrati mlade, s tanko kožo in majhno količino drobnih semen. Bolj zrel sadež ni primeren za kuhanje in da je vodena jed.

Skrivnosti in triki, da bi dobili pravilno adjika squash za zimo, je treba preučiti nekatere funkcije pripravite omako.

• zelenjava za skvoš adzhika zmeljemo v mlinom za meso ali mešalnik, ampak mešalnik bo omaka bolj enotna in adjika pomeni prisotnost majhne koščke zelenjave.
• , da bi dobili pravico skladnost omako, mora zgostitev, zato je kuhana za najmanj 60 minut.
• Zoom okus adzhika bučke v klasični različici bodo dodali svež paradižnik, vendar jih je mogoče enostavno nadomestiti s kakovostnim paradižnikov pire, namesto 1 kg paradižnika morali vzeti 100 gramov testenin in kuhamo po receptu.
• ne morete dodati v omako iz bučk in paradižnikov pire, in da bi dosegli želeno nianso s pomočjo tal paprike, dovolj 1-2 velike žlice začimb.
• Da bi omaki sladkega okusa med kuhanjem dodamo sladkor, da ga je treba znesek prilagodi tako, da jed je izkazalo, ne preveč sladko.
• Adzhika dolgo shranjeni v vsakem suhem in temnem prostoru, stvar, da ga proč od naprav za ogrevanje in neposredni sončni svetlobi. Metode priprave načela

priprave za zimsko squash adzhika preprost - vse zelenjave so tla v mlinom za meso, dodamo začimbe in kuhamo na zmernem ognju, dokler želene konsistence. Nujno dodamo kis, kameno sol in rastlinsko olje kot naravni konzervans. Nato se omaka vlijemo v kozarce in predhodno obdelani roll.

je mogoče izvesti postopek blokado sterilizacije v vreli vodi. Različni recepti in dodajanje raznih sestavin, predvsem adjika pripravili ob uporabi korenje, paradižnik, zelena in poper. Recepti

adzhika bučke na

zimskem S paradižnik in paradižnikov pire

Sestavine:

• 1,2 kg bučke;
• 600 g paradižnika;
• 130 gramov paradižnikove paste;
• 600 gramov solate popra;2
• akutna poper;
• 1,5 glave česna;
• 1 žlica.kamnita sol;
• 1 tbsp.granulirani sladkor;
• 60 ml olja;
• začimbe in zelišča;
• 60 ml kis.

Priprava:

1. imajo bučke prestregla pecelj, narežemo na rezine, cut oblika ni pomembna, so vsi zelenjava zdrobimo z sekljalniku.
2. V paradižnikih razrežite steblo, razdeljeno na več kosov.
3. Izpraznite česen.
4. V paprikah odstranite jedro, zavrtite skozi mlin za meso skupaj s paradižniki.
5. Pour v široko skledo in ogenj.
6. Pražite zmerno toploto 45 minut.
7. Dodajte paradižnikov paster, drobno razrobljene zelenice, začimbe, vlijemo v olje.
8. Vrzite v sesekljan česen in kuhajte še 20 minut.
9. V zadnjem koraku nalijte kisa v omako, odstranite s plošče.
10. Razmnožite na stekleno obdelanih kozarcih in zamašite.

Z jabolka

Če dodate adjika bučke jabolka, lahko da omaka nežen sladek okus. Ta adzhika bo odlična omaka za piščanca, testenine in zelenjavne garniture.

Sestavine:

• 4,5 kg mladega tkiva;
• 900 g solatnega popra;
• 10-13 rezin vročega popra;
• 2 glave česna;
• 1,1 kg jabolk;
• kozarec kisa;
• 900 gramov korenja;
• 200 gramov granuliranega sladkorja;
• 500 ml rastlinskega olja;
• 5 žlici soli.

Priprava:

1. vsa zelenjava in pranje čist iz bučke, jabolka in korenje lupine, rezano paprike v semenih in predelne stene, česen razdeljen na klinčki.
2. Izdelke razrežite na kosih in jih obdelajte z mesnim brusilnikom.
3. Sol, pokrij s sladkorjem in vlijemo v olje.
4. Postavite na ploščo in kuhajte 45-50 minut.
5. Pour kislino, pokrijte in kuhajte še 8 minut.
6. Porazdelite na čiste pločevinke in tesno tesnite.
7. Hladite pod toplo odejo in ga odstranite za shranjevanje.

zelena( sterilizacija)

Seveda, značilnost vsake adzhika, ne glede na vrsto, da je vroče omake, tako da je potrebno dodati vroče paprike. Toda za tiste, ki ne marajo gori hrane, obstaja možnost, da bo kuhati začinjene adjika brez tople poprom ter jo nadomestiti s pikantno zeleno.

Sestavine:

• 1,3 kg bučk;
• 120 g paradižnika;
• 1 cela zelena;
• 70 ml kisa;
• 1 velika paprika s papriko;
• pusto olje;
• 1,5 tbsp.soli;
• začimbe, zelišča na zahtevo;
• 1 žlica.granuliranega sladkorja.

Priprava:

1. Squash mora biti olupljen, jedro je treba odstraniti iz sladke paprike.
2. Zmešajte zelenjavo s pomočjo brusilca za meso.
3. Vložite omako v ponev, jo segrejte in vžigajte v mirnem ognju približno eno uro.
4. Celery( korenine in listi) se fino krčijo in se prerejo v pustem olju.
5. Dodajte v squash sladkor in paradižnikov pire, ki se lahko rahlo razredči z vodo.
6. Začinite z omako, na koncu kuhajte v kislino.
7. Dodajte zdrobljena zelišča in najljubše začimbe po želji.
8. Postavite omako v kozarce, pokrijte s pokrovi in ​​sterilizirajte 20-30 minut.
9. Pluta in ga pred ohlajitvijo postavite pod odejo.

z paradižnikov sok

Če želite Lemiti s svežim paradižnikom tam, in nakup paradižnikov pire ni verjetno, da je mogoče, da se pripravijo na zimo adjika bučke z dodatkom paradižnikovega soka. V idealnem primeru bi moral biti domači sok. Ta metoda bo prihranila čas pri pripravi zimske gredice.

Sestavine:

• 5,2 kg bučke;
• 1,1 kg korenja;
• 500 ml paradižnikovega soka;
• 3 glave česna;
• 200 gramov sladkorja;
• 500 ml pustega olja;
• 1 velika žlica vročega popra;
• 100 ml kisa;
• 1 žlička soli.

Priprava:

1. V bučkah in korenčku odstranite kožico, razrežite na več kosov.Česen, lupi česen.
2. Grmite zelenjavo preko mesne mlinice.
3. Zmes zelenjave prelijemo v ponev, dodamo maslo, začimbe in damo na ploščo.
4. Počakajte, da zavre in znižate toploto.
5. Posodo pokrijte s pokrovom in kuhajte omako 55 minut.
6. Pour kislino, premešamo in kuhamo še 5 minut.
7. Razširite adžiko na sterilne kozarce in pečat.
8. Shranjujte v hladnem temnem prostoru.

Adjika iz zucchini vse zime vas bo prosila z neobicnim okusom!

Bloki za zimski