Kuhamo ingver v sladkorju. Enostavno, hitro, okusno, uporabno!

Neomejeno reči o prednostih in uporabi ingverja. Ta navaden koren je resnično darilo narave, saj lahko pomaga izboljšati zdravje, ohranjati mladost in ohranjati naravne lepote naše kože. Hkrati pa so se razširili tudi ne le kurativni ingverji in svetovno znani božični medenjaki, ampak tudi edinstveni sladokusni sladkor - sladkor. Danes se bo o njem pogovarjal.

Kandirani ingver je eden izmed najkoristnejših sladic

. Kakšne lastnosti so ingverji s kandiranim sadjem?

Posušen ingver v sladkorju ni samo zelo okusen, temveč ima precej močne uporabne lastnosti. Poleg tega v nasprotju s običajnimi sladicami, medeninastimi in drugimi pripravljenimi sladkimi proizvodi v teh kandiranem sadju ni barvil, nobenih sredstev za okus, nobenih drugih dodatkov, katerih uporaba lahko negativno vpliva na naše zdravje. Vzhodne začimbe so zelo koristne: od izboljšanja prebave do boja proti raku.

Glavne lastnosti kandiranega ingverja:

• kaže protivnetno, diaphoretično, ekspresivno in analgetično delovanje, kar postane še posebej pomembno med sezono prehladov;
• do neke mere pomaga obvladovati učinke stresa, ščiti pred depresivnimi razmerami in izboljšuje razpoloženje;
• podpira imunski sistem in hitro opomore od bolezni;
  
  
  
• pozitivno vpliva na prebavo in gibljivost črevesja, normalizira apetit in zmanjša učinke zastrupitve pri zastrupitvah s hrano;
• spodbuja krvni obtok, zaradi česar je oskrba s kisikom za vse notranje organe precej boljša;
• aktivno sodeluje pri uravnavanju hormonskega ozadja, tako pri ženskah kot pri moških;
• upočasni proces staranja;
• velja za naravno antispazmodično;
• izboljša metabolizem, metabolizem lipidov;
• kaže antitumorsko aktivnost.

Kot lahko vidite, kandirani ingver ni le sladek sladkarije, temveč zelo koristna komponenta vašega menija

.Svež koren ingverja seveda ima močnejšo zdravilno moč, vendar je v obliki kandiranega kandiranega sadja daleč od neuporabnega!

Zapomni si, kako varno uporabljati

Kot vsak drug izdelek, ingver v sladkorju nima le uporabnih lastnosti, temveč tudi kontraindikacij. Ti vključujejo:

• diabetes mellitus;Slaba krvna strdka
• ;
• lezije jeter;
• težave z ledvicami;
• holelitiaza;
• resna kardiovaskularna disfunkcija;
• povišana telesna temperatura.

V nasprotnem primeru bo ingver v sladkorju zelo koristen.

Kako kuhati orientalsko poslastico?

Ginger v sladkorju lahko najdete v prodaji že v pripravljeni obliki, vendar je bolje narediti to sladico, še posebej, ker so vsi recepti za njeno pripravo zelo preprosti in bodo vsakomur jasni. Sam proces ne traja veliko časa - traja približno eno uro. In ne bo zapravljen, saj boste prepričani v odlično kakovost končnega izdelka in v brezpogojno svežino.

Glavna stvar je glavna sestavina. Korenina gingerja mora biti mlada, brez gubanja, brez vidnih poškodb in sledi plesni. Ta izdelek ima mehkejši okus, njegova struktura je enotna in koža je zlata. Ima veliko zdravilnih sokov in praktično brez grobih vlaknatih tkiv.

Pomembno! Stari ingver ni primeren za izdelavo kandiranega sadja, saj je zelo oster in trden. Ampak ne hitite, da ga pošljete v koš za smeti, če je izdelek, ki ste ga kupili, ravno to - lahko naredite vroče tople pijače!

Classic recept

Za pripravo ingver v tradicionalnem receptu sladkorja, boste potrebovali približno 300 gramov pikantno korenine, skodelico sladkorja in kozarec vode.

1. Temeljito sperite koren ingverja pod tekočo vodo, očistite s tankega lupine in ponovno sperite.
   

   Nasvet! Koren ingverja je primernejši za čiščenje ne z nožem, ampak z navadno žlico, kot mladim krompirjem!

2. Kot je za rezanje, nato pa je vse odvisno od vaše osebne preference: Kupim dobiti kandirano sadje v obliki kocke - rezina koren pomeni kocko, več kot klini - sesekljajte rezine.
3. Nalijemo v posodo, ga položimo na peč in segrejemo do vrenja. S pojavom prvih mehurčkov smo pripravljene korenine poslali v vodo in kuhali 50 minut. Ob koncu tega časa bo izdelek postal bolj nežen in izgubil pekoč občutek.
4. Medtem ko ingver vre, iz določene količine vode in sladkorja kuhamo sirup. Kombiniramo sestavine v majhni posodi, jo odpremo in opazujemo, da naš sirup ne gorijo.
5. Pripravljen ingver se vrže v cedilo in po izteku presežne tekočine ga položimo v posodo s sirupom. To pustimo nekaj časa, dokler kosi ne absorbirajo dovolj sladkorja in postanejo prozorni.
6. Razširite drobtinice na izmenično na ploščo, po predhodnem zvijanju v sladkorju v prahu ali sladkorju.
7. Vse pustimo na sobni temperaturi. Ko so ingverji s kandiranim sadjem povsem hladni, jih lahko zložite v čisto kozarec, tesno zaprite in jih shranite na hladnem mestu.

ingver sladkor porabljene ravno ali uporabimo kot nadev za pite

ingver, limonino kandirano

Za pripravo te sladice je potrebno pripraviti naslednje izdelke: 200 g iz ingverja korenine, limone, 150 g vode in sladkorja( + malo sladkorja paniranje).

1. Odstranite kožo iz korenine, sperite pod tekočo vodo in na vseh straneh potegnite s papirnato brisačo.
2. Rezan ingver po želji, ga dodajte v majhno ponev, napolnite z vodo in kuhajte približno 40-50 minut.
3. Ko so kosi ingverja pripravljeni, jih odcedimo, dodamo sladkor in vodo. Prinesi vse do vrenja. Ko je sladkor popolnoma razpršen, mora biti masa dovolj debela. Kuhajte ingver v sirupu, dokler kosi ne postanejo prozorni.
4. Na koncu postopka kuhanja odstranite ingver iz sirupa in ga prenesite na posodo.
5. Lemon temeljito opere pod tekočo vodo, lahko uporabite čopič.Razpravljamo s papirnato brisačo in vzemimo lutke.
6. Pripravimo testo za kandirano sadje: V skledi zmešajte sladkor ali sladkor v prahu s sesekljano limonino lupino. Iz vsake strani zavitjemo ingverje in se vrnemo v posodo.
   

   Nasvet!Če želite posušiti kandirano sadje, jih lahko nekaj časa pošlje v pečici! Samo tukaj jih morate skrbno spremljati in preprečiti izsušitev. V nasprotnem primeru bodo kosi preveč trdo in izgubili okus!

7. Končano obdelavo smo dali v čiste kozarce in pluto. Na hladnem mestu hranimo največ tri mesece.

ingver in kandirano limono so zelo izvirni okus - pikanten, rahlo pekoč, vendar hkrati in zelo sveža

kandiranega ingverja in vanilije

še neodločene, da preizkusite ingver sladkorja, kot je še, da je ta sladica preveč oster? Potem vam predlagamo, da jo upoštevate v povsem novi različici - z dodatkom dišeče vanilije.



Za pripravo te sladice boste potrebovali 300 g korenskega palico vanilije( vanilin lahko prahu na konici noža), 200 g vode in sladkorja( + malo sladkorja za paniranje).

1. Izbrane mlade korenine temeljito očistimo, operemo v vodi, posušimo in razrežemo na trakove, kocke ali rezine.
2. Ognjičeno posodo za kozarec smo dali z vodo, jo segreli in kuhali ingverju v vrelo vodo.
3. Po 40-50 minutah, ko kosi postanejo mehki, jih zavrzite v cedilo in pustite nekaj minut. Uvozimo ingver v čiste posode, vlijemo v določeno količino sladkorja, vlijemo v vodo in vse vrenemo. Kuhajte, dokler lobani ne postanejo prozorni. Ginger je pripravljen.
4. V čisti suhi posodi opravimo krušenje: sladkor ali sladkor v prahu združimo z vanilinom, temeljito premešamo.
5. Vzemite žlico ingverja in se z obeh strani strgajte v peki. Kandirano sadje postavimo na posodo in jo pustimo pri sobni temperaturi, dokler se popolnoma ne ohladi.
6. Shranjujte v stekleni posodi na hladnem.

Rezine vanilije-ingverja, ki jih lahko v celoti izkoristite pri prigrizkih

Kandirano sušen ingver

Posušen ingver v sladkorju pri kuhanju je tudi zelo enostaven. Pripravite sestavine: kosi suhega korena 150 gramov, 1 kozarec vode in sladkorja( + malo sladkorja za kruh).

• Vlijemo vodo v globoko posodo in ji dodamo posušeni ingver. Pustite nekaj ur - v tem času morajo lobule postati mehke.
• Iz določene količine vode in sladkorja naredite sirup in jo zavrite v mehke koščke ingverja.
• Ko je izdelek v celoti pripravljen, ga zavrzite v cedilo in ga razrežite v krušenju. Kosi smo položili na posodo in po tem, ko so se popolnoma ohladili, se pripravijo za shranjevanje.

Kako jesti kandiran ingver?

Ginger bonboni so odlična sladica, ki lahko okrepi imuniteto in pomaga pri zdravljenju prehladov. Vendar jih ne uporabljajte v velikih količinah - dan je dovolj za več kosov. V prelomih med glavnimi obroki, ki jih imunološka sladila v popolnosti zadovoljujejo občutek lakote, in če kuhate nekaj rezin s čajem, boste dobili odlično pijačo za poživitev.

Ne pozabite, da lahko kateri koli izdelek, ki je celo zelo uporaben, s pretirano uporabo škoduje zdravju. Enako velja za đumbirsko kandirano sadje. Zato je zelo pomembno opazovati zmernost.

Poleg tega je treba reči, da bo v vsakem primeru, ne glede na recept, ki ga izberete, imel končni izdelek nekoliko akuten okus. Tako je takoj ta sladica daleč od vseh. Ampak, če ga uporabljate v majhnih delih, se lahko kmalu navadite na to. In že potem boste z užitkom pojedli kandiranega ingverja.

Prijeten apetit in ostati zdrav!