Vsa moč žive narave v majhnem grahu. Kaj je koristno za kalitev čičerke

čičerke, znan tudi kot turški ali garbanzo fižola, eno od najbolj priljubljenih metuljnic na vzhodu in v Sredozemlju. Večbarvni grah( lahko bež, črna, zelena, rdeča ali rjava) polna brezna hranila. Poleg tega je vzklila čičerike je edinstven prehranski izdelek, ki nasičene organizma mikrohranil, minerale, vitamine. Vzklila čičerika

Koristne lastnosti in kontraindikacije

zapadlosti bogate zmesi, vzklila čičerke ki lahko popolnoma pokriva dnevne potrebe vitamina A in C. Poleg tega vsebuje kislino olajšati ohraniti celotno tona, pa tudi okoli 80 druge minerale in vitamine.



Chickpea je koristno iz več razlogov:

• vir visoko kakovostne brez maščobe rastlinskih beljakovin;
• je bogat s celulozo;
• v telesu napolni pomanjkanje železa;
• pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi;
• zmanjša količino slabega holesterola;
• tonizira organizem ga bremeni z energijo;
instagram viewer
• izboljšuje prebavo, srce, zmanjšuje možnost srčnega infarkta ali možganske kapi;
• ugodno vpliva na celoten žilni sistem, normalizira krvni pritisk, krepi žile, povečuje elastičnost njihovih sten;
• redna uporaba čičerike normalizira telesno presnovo, s čimer prispevajo k izgubi teže.

Med drugim vzklila čičerke ima številne druge koristne lastnosti, med katerimi so diuretik učinek, izločanje odvečne žolča iz telesa, raztapljanje kamne in izboljšali jetra, vranica in žolčnika.

S sposobnostjo, da nadomestilo za pomanjkanje železa, zelo koristno čičeriko za ženske v obdobjih težke izgube krvi( med menstruacijo ali po porodu).Priporočljivo je tudi, da se vključi v prehrani med nosečnostjo in hranjenje otroka kot čičerke spodbuja proizvodnjo mleka in njegove obogatitve.

Druga značilnost čičerika je sposobnost za preprečevanje in zdravljenje kožnih bolezni, bolečine v hrbtu. To se uporablja za boj proti vodenico, zlatenico, lišajev in vnetje dlesni in zobne bolezni. Na podlagi

čičerike moke, da različne mazila, ki se uporabljajo za zdravljenje opeklin, srbenje in vnetje kože. Prav tako se pogosto uporablja v kozmetične namene, saj daje koži svilnat, mehkobo in elastičnost.

Kontraindikacije

jemo kalijo čičerke lahko prinese veliko koristi telesu, ima pa tudi kontraindikacije in pravila uporabe, da bi se izognili morebitnim poškodbam.

Prvi korak je, da se prepričajte, da ni alergije ali posameznik nestrpnosti izdelka.Če želite to narediti, bo manjši delež, in medtem ko je gledal reakcijo organizma.

Opozorilo! Matica je skupno vsem stročnice sposobnost, da povzroči izhajanje plinov. Zmanjšajte ta učinek se lahko dopolni z garbanzo fižol komarčka, kopra in se vzdržijo pitja med in po obroku.

popolnoma opustili uporabo kaljenih stroškov čičerike v naslednjih primerih:

• , če imate težave z razgrajanjem težkih obrokov;
• z razjedami mehurja ali protin;
• tromboflebitis in v prisotnosti slabe promet;
• pri akutnih bolezni prebavil.

Tudi če je očitno razlog, da ne chickpea niso opazili pred jedjo bolje, da se posvetuje z zdravnikom, da se prepreči morebitne negativne posledice. Kako se kalijo

Čičerika

Ponavadi rastnimi čičerke ni doma težko. Vzklile, kot je garbanzo fižol nizko kalorično, visoko vsebnost antioksidantov in splošni učinek na zdravje.

Pomembno je vedeti, da se po kaljenju jedra kokoši grah raste za približno 3-4 krat, ta posebnost pa se upošteva pri načrtovanju dela za kalitev. Hkrati grah ne more istočasno rasti, saj je hitrost odvisna od njihove velikosti.

Torej, kako kaliti čičerke pravilno:

1. Beans se sperejo, odstranijo se smeti in pokvarjeni grah.
2. Čičerke sperite v globoko posodo in prelijte vodo pri sobni temperaturi. Voda mora biti 2-3 krat večja od graha.
3. Posoda je prekrita s pokrovčkom, tako da ostane majhna reža, da prodre v zrak in pusti na toplem mestu( dovolj sobne temperature, optimalno - 20-22 stopinj), stran od neposrednega sonca.
4. Ko se piščanci vrtijo( po približno 3-4 urah), se voda izsuši in vlije sveže, popolnoma jo pokriva z fižolom.
5. Po tem se čičerika pusti 8 ur. Nato speremo, pustimo malo vode na dnu, pokrite z vlažno krpo( bolje je uporabiti gazo) in počakati na videz kalčka.Če med pranjem odkrijejo temni grah, jih je treba zavreči.
6. Po nadaljnjih 12 urah čičerke ponovno sperejo in prekrijejo mokro gazo.

Če čičerica ne želi kaliti, se večkrat spere - približno enkrat na 3-4 ure, tako da voda ne postane kislo. Po pojavu kalčkov lahko grahovo grašek shranite v hladilniku, vendar ne več kot 5 dni. Odrasle lahko rastejo do dolžine 2-3 mm.

Kaj kuhati - recepti

Pripravljene čičerke lahko jedo preprosto, da okus izgleda kot oreščki. Dodate ga lahko v solate in vitaminske koktajle. Za pripravo rastlinskih čičerk se je treba sklicevati na recepte prebivalcev tistih držav, kjer je to tradicionalna in priljubljena jed.

Lahko naredite moko iz čičerke. Ne vsebuje glutena, ima prijeten okus in peko bogato in dišeče. Namesto običajnega za palačinke, palačinke, premešana jajca, oblate in ravne pecivo lahko uporabimo maslo moke. V Indiji pripravite zanimive sladkarije - laddu in bifefi.

Medena pašteta - hummus

Eden od najpreprostejših receptov okusnih prigrizkov iz čičerke je pašteta. Za pripravo uporabe:

• približno 2 skodelice graha;
• sezamovo seme( ali testenine);
• malo rastlinskega olja( boljša oljka);
• sveže iztisnjeni limonin sok;
• stroka česna( približno 2-3 kosov);
• je vaša najljubša zelenica;
• začimbe, sol.

Fižol se namoči preko noči z malo sode. Zjutraj se voda izsuši, čičerka se vlije v ponev, kuhano v čisti vodi na majhnem ognju približno 2 uri. Po pripravi graha se voda izsuši in fižol ohladi.

V ohlajeni grah dodajte limonin sok, sesekljano zelenjavo, česen, sol, začimbe. Zmešajte z mešalnikom, potresemo s sezamom. Ta paštica bo odlična stranska jed, ki jo lahko ocvrta riba, čeprav jo lahko pojedo kot samostojno jed, ki se širi na ravne torte ali kruh. Za pripravo lahko uporabite navadne in sproščene fižol.

Pohitene čičerke

V sredozemski kuhinji najdete številne recepte, ki vključujejo pečen čičer. V ocvrti obliki se izkaže, da je zelo okusna in zelo enostavno je kuhati takšno posodo.

• Par čičkičev;
• približno polovico embalaže masla( približno 100 g);
• žarnica;
• nekaj paradižnikov;
• najljubša vrsta mesa( v originalni recepti - svinjska klobasa);Paprika
• ( opomba: 1 čajna žlička);
• sol.

Kot ponavadi je čičerka čez noč premešana, oprana, kuhana približno 2 uri. V tem času lahko rezane paradižnike, čebulo in klobase.Čebulo se na stopljenem maslu ocvrsti, dokler ni prozoren. Nato dodajte paradižnik, jih rahlo gnetite. Vsi skupaj so zamrznjeni približno 6-8 minut, nato pa dodamo začimbe. Kuhane čičerke se zmešajo z zelenjavo in ocvrti približno 5 minut pri visoki vročini. Posoda je vroča.

Chana Masala

Nut se pogosto uporablja v indijski kuhinji.Čeprav je za svoje jedi značilen oster okus in obilo začimb, bodo rezultati skrbnosti veliko okusa.

Recept vključuje:

• vsako rastlinsko olje( opomba: 2 kosi žlice);
• glava čebule;
• približno 2 skodelice čičerke;
• par paradižnika;
• semena kumina( približno 1 kaša);
• tlemi koriander( 1 žlica);
• kurkuma( majhen ščepec);
• nariban ingver( opomba 4 tsp);
• več česna česna;
• mleti papriko( ščepec);
• sol;
• kozarec kuhane vode;
• harem-masal( 2 tsp).

Prvi korak je že običajen postopek poneverjanja čičeric ponoči, in boljši - na dan. Po tem se opere, kuhamo dokler ni pripravljen. V segretem krožniku v oljnih semenih kumine( približno 1 minuto) dodajte sesekljan česen in čebulo, nariban ingver, sol in čil. Vsi skupaj sprite približno 5 minut.

Paradižnik je olupljen in olupljen, grobo sesekljan. V ponvi dodajte harem-masala, kurkuma in koriander, zmešajte in še malo še nekaj časa, nato dodajte paradižnik, čičerko in vodo. Mešanico segrejemo v vrenje in pustimo, da se ohladi na nizki temperaturi približno 20 minut, dokler se ne zgosti.

Ta posoda dobro kombinira s rižem in ribami. Lahko se vroči vroče ali hladno - okus tega ne trpi.

Pripravljene čičerke, čeprav niso dobro znane še jed, vendar so že uspele osvojiti srca mnogih ljudi s svojim okusom in veliko koristjo za telo. Ena od njegovih prednosti je priložnost, da se seznanite z neverjetno recepcijo drugih držav, od vročih mediteranskih zemljišč do skrivnostne Indije.