prehrana - proces izdelave
Prehrana za jogi je le zagotovilo za dobro zdravje, visoko duševno in telesno zmogljivost.Želja, da se uživa le užitek iz hrane, vodi v uporabo prefinjenih kulinaričnih tehnik kuhanja, ki so v veliki večini škodljivi za zdravje. Toplotne in druge vrste predelovalnih proizvodov vodijo v odvzem prvotnih naravnih lastnosti in lastnosti, ki so potrebne za zdravje ljudi. V naravi je že pripravljena jedo hrano v obliki rastlinskih živil, ki praktično ne potrebuje zdravljenja.
Spremljevalci joge potrjujejo pomen ne samo izbire prehrane, ampak tudi samega procesa prehranjevanja. So se spodbuja, da nadaljuje žvečenje gibanja, dokler se hrana ni popolnoma zdrobijo in raztopi s slino in nevede osebi postopoma z njo ne pogoltniti, mislim, žvečilni mora biti aktiven, in proces požiranje - pasivni. V večini primerov oseba ravna ravno nasprotno - takoj požre hrano, skoraj brez žvečenja. Uporabljajo se tudi trda in tekoča živila( na primer sendviče s čajem).Jogom ni priporočljivo, da pijete hrano s tekočinami, saj to olajša hitro zaužitje, kar praktično odpravlja postopek žvečenja. Hranjenje "na suhem" škoduje telesu samo v primerih, ko oseba slabo hrani hrano. Neustrezno žvečena hrana prispeva k razvoju različnih bolezni gastrointestinalnega trakta. Priporočajo tudi tekočo hrano in vodo niso pogoltnejo in pomešani jezik v usta za nekaj časa, zaradi česar gibanje žvečilni, torej ekstrakcijo njih tako imenovano energije( prana).Obstaja moto joge - "piti trdo hrano( prinaša ga v skladnost sline) in žvečiti tekočino."
strokovnjaki - fiziologi dokazali, da žvečenje refleksno proces pripravi prebavila na prebavo, spodbuja črevesno gibljivost in želodec, sproži aktivno izločanje prebavnih sokov in encimov, ki pripomogli prebavo, pomaga, da čim večje koristi od hrane. Taka bolezen prebavil, kot gastritis, kolitis in drugi. Lahko zdraviti, dieto yogini in v skladu s priporočili, ki jih temeljito žvečenje hrane. Ugotovljeno je, da proces aktivnega žvečenja izboljša stanje tonzil, ušes in oči kot rezultat normalizacije krvnega obtoka na teh območjih glave. Tudi zobje so okrepljene, izboljšanje katerih je neposredno povezano s porabo trdnih živil( repa, korenje, jabolka, oreščki).Postopek žvečenja v tem primeru se mora začeti z žvečilci in postopoma premikati hrano na molarje. Tudi pri temeljitem žvečenju se vprašanje količine vnosa hrane samodejno odstrani hkrati, zaradi občutka sitosti. Preobčutljivost je škodljiva za telo, bolje jesti manj kot preveč.Pripadniki joge priporočajo, da se dvignete iz mize z občutkom lakote. Zlasti se nanaša na stopnjo hitrega prehranjevanja in žvečiti slabe ljudi, ki se sitosti zamudo zaradi zakasnitev sprožilca žvečilni refleksa je, čeprav se je obseg zaužite hrane je zelo pomembna.
Rabljeni materiali:
Shilov VN, Mits'yo VP«Zdrava hrana»