Kuhanje torte bučk: 4 recepti

v sezoni bučkami vsaka ženska začne poskus z izdelkom. Nekatere blizu solate, druge pripravljajo nenavadne zastoje, druge jih ugasnejo z različnimi dodatki in tako naprej.Želimo vam ponuditi torto bučk. Posoda se izkaže za zelo občutljivo in okusno, medtem ko je lahko bodisi vitka ali mesna. Vroči, topli in hladni obliki, v kateri koli različici pa lahko okrasijo vsako mizo, vključno s prazničnim.

. Kaj je bučna torta?

Pri pripravi torte iz bučk, glavna stvar ni pretiravanje.Če je preveč plasti, se bo pri razrezu preprosto razpadlo. Dovolj je, da se omejimo na štiri ali pet palačink, kar se bo nadomestilo s polnjenjem.

Opomba! Nekatere ljubice, poskušajo poenostaviti recept, pečemo iz testa bučk, ne palačinke, ampak majhne ploščate pecivo in z njimi zberemo večplastne strukture. Vendar pa rezultat ni najboljši - torta hitro izgubi obliko in se pretvori v nerazumljivo maso!

Torta iz bučke naj bi bila narejena iz tankih palačink, ki so precej enostavne za prženje in po nabiranju. In, da bi ohranila svojo obliko in da se lahko stornirajo v ponvi, dodamo dovolj moke za testo, zdroba, jajc in malo sira.

Polnilo

Praviloma je v vlogi osnove za polnjenje v večini primerov majoneza. Toda to ne bi smeli ustaviti. Najlažji način za raznovrstnost je združiti bazo z ocvrto čebulo in korenjem. V tem primeru je namesto majoneze možno( in bolje) uporabiti kislo smetano ali ga premešati s kefirjem.

Da bi bilo polnjenje dišeče in začinjeno, se mu doda česen, zelišča, začimbe. Poleg tega lahko dajo trd ali topljen sir, sveža zelišča, gobe ali mleto meso. Druga možnost je, da palačinke za squash premaknete s kroglicami paradižnika, bolgarskega popra, mariniranih ali svežih kumar.

torta z bučkami zelenjave

Za pripravo te jedi boste potrebovali takih izdelkov:

• funt bučke;
• korenček koren;
• žarnica;
• 125 ml kisle smetane;
• 125 g moke;
• par jajc;
• 25 g mango;
• 30-45 ml rastline.olje;
• več peteršičnih sprigov;
• 4-5 g soli.

Squash se temeljito opere pod tekočo vodo in potegne na sredino.

Opomba!Če uporabljate mlade bučke, vam jih ni treba luščiti iz lupine in semen!

V masi bučke vozite v jajcih, presejate moko, dodajte sol, mango in dobro premešajte, tako da razbijete vse kocke.

V ponvi ogrejemo rastlinsko olje in pečemo palačinke. Po možnosti jih na srednji vročini ocvrstimo do zlate rjave barve na vsaki strani. Obrnili se bodo s široko lopato - tako palačinke ne bodo zlomile in torta se bo izkazala celo. Od navedenega števila sestavin bi morali dobiti 3-4 palačinke.

Žarnica se sprošča iz lusk in drobno razrezana. Korenje se očisti in podrgne. Fry pripravljene zelenjave, nasoljene, malo poper, pustite, da se ohladi in združiti z določeno količino kisle smetane. Palačinke s squash prepletamo s polnjenjem. Vrh s posutimi končnimi sokovi narezanih zelenjave.

s smetano sir in paradižnik

Cake Recipe bučke s stopljenim sirom je tudi precej preprosta. Zahvaljujoč posebni impregnaciji postane posodo zelo zadovoljiva in neverjetno okusna. Istočasno lahko sami uravnavate svojo pikantnost, tako da dodate bolj ali manj česen in začimbe.

Torej, sestavine, ki jih potrebujete:

• kilogrami kilogramov;
• 160 g moke;
• 65 ml sončničnega olja;
• 3 jajca;
• 5-6 g soli;
• 1/3 del cheddarja.žlice mletega popra;
• 150 g majoneze;
• 200 g predelanega sira;
• 5-6 paradižnika;
• več vej koperja;
• 3 česna česna.

Najprej pripravljamo sočno impregnacijo. Stisnjeni sir se podrgne na fino rezilo in se zmeša z majonezo. S česnom smo lupine lupine in jih majhno in fino rezati z nožem. Zelene temeljito oprati, odtrgati vodo in drobno drobiti. Dodajte maslo česna in sesekljano zelenjavo majonezi s sirom. Mi gnetemo v homogeno stanje.

Zucchini dobro mine, po potrebi, lupine in ekstrahirajte semena. Trpiramo na velikem rezilu. Za rastlinsko maso dodajte jajca določena količina moke. Prisalivayem, poper po okusu in mešanici.

Mešamo na srednji vročini cvrtje, prelijemo malo rastlinskega olja in pečemo palačinke. En kolač bo potreboval približno 4 žlice bučnega testa. Vsako palačinko smo izmerili in jo obarjali z dveh strani, dokler ne oblikuje okusne skorje. Mi oblikujemo torto, promazyvaya vsako od njenih polnjenja in polaganje paradižnikov.

poletne prehrane je zelo težko predstavljati brez bučke. In če ste utrujeni od navadnih palačink, lahko preprosto pripravite bolj zanimivo jed - torto bučke z mleto meso. Zahvaljujoč bogatim polnilom postane polnopravna hranljiva večerja, ki je pripravljena precej preprosto in hitro.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• 650 gramov squash;
• 90-100 g moke;
• 5-6 g soli;
• 75 ml rastlinskega olja;
• 1/3 del cheddarja.žlice črne paprike;
• 3 jajca;
• žarnica;
• 400 g mletega mesa;
• par česna klinčki;
• 130-140 g majoneze.

Spustimo glavo čebule iz lusk in razrežemo majhno kocko. Sprejmite prosojnost v dveh tabelah.žlice rastlinskega olja. Dodajte določeno količino mletega govejega mesa, nasoljeno, posejano s poprom in še približno 20 minut pomešajte z nenehnim mešanjem. Odstranite polnjenje s plošče in pustite, da se ohladi. Z lupino česna, skočite skozi stiskalnico in ga postavite v toplo polnjenje. Vse dobro premešamo.

Ukvarjamo se s palačinkami z bučkami. Zelenjava se opere pod tekočo vodo in se podrgne na večjem delu. Nalij soljo, premešamo in pustimo deset minut. Po določenem času izpustite tekočino, dodajte jajca, 4 mize.žlice preplete moke, poper in gnetite testo. Po potrebi dodajte sol.



No, prižgavamo ponev, prelijemo maslo in palačinke za pečenje. Ko se testo izkaže, da je precej gosto, se ne razširi v ponev - da bi vsak pogaček gladko, jih je treba izravnati z lopatico. Pokažite palačinke za squash na vsaki strani, dokler ne pokaže zlate skorje, jo postavite na posodo in pustite, da se ohladi.

Polnjenje je razdeljeno na tri dele in pospravimo torto. Zložite pecivo natanko eno na vrhu druge, okrasite z zelenjavo in jo pošljete v hladilnik približno uro.

goba

Takšno torto bučkami lahko kuhamo z vsemi glivic.

Priporočilo! Najlažji način za delo, seveda, z gobami, in jim veliko lažje, če pa obstaja takšna priložnost, je bolje uporabiti gozdne gobe. Jedi bodo dali poseben okus in presenetljivo svetel okus.

Za pripravo posode morate pripraviti naslednje izdelke:

• pol kilogram bučke;
• 90-100 g moke;
• 4 jajca;
• 80 ml rastlinskega olja;
• nekaj ščepec črnega popra;
• 5-6 g soli;
• par česnovih nageljnov;
• 450-550 g gob;
• žarnica;
• 85 g sira;
• 90 ml kisle smetane.

Izperite bučke in rešetke. Sdabrivaem sol, premešajte in pustite stati približno deset minut. Spoji nastalo tekočino, rahlo squash maso. Dodamo jajca, 100 g moke, paprike in zdrobljenega česna. Dobro ga pomešamo. Testo mora imeti skladnost debele kisle smetane.

V majhni ponvi ogrevana olja in palačinke za pečenje squash. Izkazalo se bo 5-6 zlatih praženih peciva. Pecite, dokler ne pripravite in položite na široko posodo. Nekaj ​​se malo ohladi.

Gobe očistimo in razrežemo na tanke rezine. Pražimo v dveh mizah.žlice rastlinskega olja.Žarnica je olupljena iz lupin, razrezana z majhno kocko in dodana gobam. Polnjenje nadaljujemo z nenehnim mešanjem 8-9 minut.

Končane gobe s čebulo se prenesejo v mešalnik in dokler se ne dobi pašteta. Vrnemo ga na ponev, nekaj minut pa dodamo kislo smetano, soljeno, poper in obara. Odstranite s plošče in takoj dodajte nariban sir na fino rezilo. Hitro premešajte, da se sir stopi.

Oblikujte torto, promazyvaya vsako polnjenje torte. Preostanemo količino gobe na površini.

Bon appetit!