Ribje olje, njegova sestava in koristi za telo

maščobne kisline Ribje olje je znano, da vse aditiva za živila že več let. Vrhunska priljubljenost izdelka je padla na 40-50 let dvajsetega stoletja. Potem so po znanstvenih raziskavah začeli množično dajati ribje olje v vrtcih, šolah, sanatorijah in počivališčih. Ribje olje, katerega sestava vsebuje veliko vitaminov in hranil, se nanaša na živila, ki so bogata tudi z maščobnimi kislinami. Zahvaljujoč tej lastnosti je živilski dodatek v teh dneh zelo priljubljen. Zlasti v lekarnah lahko kupite kapsule z ribjim oljem, ki ga ne smejo vzeti niti odrasli niti otroci.

Komponente

izdelek ribje olje se pridobiva iz velikih morskih vrst rib zahteva dopolnitev. Najpogostejši pridelave so sled, skuša, trska. Obstajata dve vrsti maščobe - prečiščena in nepreciščena. Očiščena maščoba je gosta tekočina svetlo rumene barve brez makroskopskih nečistoč.Očiščene surovine se uporabljajo v medicini, kozmetologiji. Nerafinirana maščoba je primarni proizvod, ki ni bil filtriran in očiščen pred škodljivimi nečistočami. Uporaba takšnega izdelka lahko trpi zaradi zastrupitve in v lahkem primeru zaradi prebavne motnje.

Veliko ljudi pogosto porabi neprečiščeno ribje olje, ki se nanaša na dejstvo, da so najbolj uporabne komponente. V tem je nekaj resnice, saj se lahko skupaj s čiščenjem tudi razredčimo, da proizvedemo več surovin. To tudi zmanjša stroške aditivov za živila. Toda, da ne bi naleteli na podstandardno drogo, je dovolj, da si preberete navodila, še zlasti sestavo.

Pomembno! Dnevni odmerek, potreben za normalno življenje, je 1 g polinenasičenih maščobnih kislin.

Če je ena kapsula zahtevane sestavine majhna, da dobimo želeno koncentracijo učinkovine v telesu, poveča porabo odmerjanja. Da ne bi prišlo do napake pri nakupu, je najbolje preučiti sestavo pred nakupom.

le raznolika sestava ribjega olja tako pomemben zdravniki in strokovnjaki za prehrano.Če ni bilo dobro, potem nihče ne bi uporabil izdelka, saj je okus in vonj zelo specifičen in celo neprijeten. Kaj vsebuje ribje olje? Sestava je že dolgo preučevali znanstveniki, in za nikogar ni skrivnost:

1. Vitamini:
   • Vitamin A;
   • Vitamin D;
   • Vitamin R.
2. Sterol:
   • holesterol.
3. maščobne kisline:
   • polinenasičeni;
   • Mononenasičeni;
   • Nasičeno.

njegova uporaba ribjega olja je potrebno veliko število A in D polinenasičenih maščobnih kislin in vitaminov kot taka elemente in druge vitamine v proizvodu ne najdemo v sledovih.

kalorij energijska vrednost

ribje olje, ki je zelo visoko kalorično, vsebuje majhno različnih komponent. Od treh glavnih hranil vsebuje izdelek dejanske maščobe in majhno količino beljakovin. Ni ogljikovih hidratov sploh. Razmerje med vsemi komponentami je naslednje: 2% dnevne beljakovinske norme, 122% maščobe in 0% ogljikovih hidratov. V povzetku lahko rečemo, da 100 gramov ribjega olja pokriva 40% dnevne norme v energiji.

Zato pred začetkom dopolnitev, je treba skrbno preučiti svojo prehrano in strogo določiti odmerek ribjega olja. Vsebnost kalorij v 100 g - 804 kcal, kar bo v smislu kJ bilo 3367.

govorimo o predpakirano, v enem kapsula vsebuje približno 0,3 gramov maščobe. Sestava kapsul ribje olje ustreza 2. 4 kcal in energijske vrednosti 10 kJ.

V povprečju odrasla oseba potrebuje 2-4 kapsul ribjega olja na dan. Tudi v takem odmerku bo kalorična vrednost le 5-9 kcal. Izkoristite istih večkrat nenasičenih maščobnih kislin in vitamina je bistvenega pomena za celotno telo, še posebej za ljudi, ki so izpostavljeni hudim telesnim naporom, nosečnice, otroci, delavci s psihičnega stresa.

Vitamini

Kateri so vitamini v ribjem olju? V ribju olju vsebuje le dva vitamina, vendar v takšni količini, v kateri ni nikjer drugje. V 100 gramih izdelka so vitamini A in D v naslednjih koncentracijah:

• Vitamin A - 30 mg;
• Vitamin D - 0,004 mg.

Vitamin A

Sodeluje pri oksidacijskem redukcijskem procesu v telesu. Prav tako odpravlja presnovo beljakovin, delovanje celičnih struktur, sodeluje pri razvoju zob in kosti. Med drugim vpliva na funkcijo vida in ima pomlajevalni učinek. Retinol - je drugo ime za vitamin A, je bistvenega pomena za ureditev imunitete, saj ima sposobnost, da izboljša funkcijo pregrade sluznice. To je zelo pomembna lastnost, saj je sluz - je glavna vrata na način okužbe, in če je njihova ovira funkcija oslabljena, okužba pojavi veliko hitreje in bolj pogosto.

Vitamin A je vključen v regeneracijo epitelnega tkiva, zlasti kože. S povečanjem imunske zaščite kože in izboljšanjem njegove obnovitve, retinol pomaga mnogim, da se znebite aken.

Retinol izboljša videnje v sončnem vzdušju in je edini način za boj proti "nočni slepoti" - slabi mračni vid.

Antioksidantna kapaciteta vitamina A se kaže v obliki preprečevanja rasti in razvoja tumorjev raka.

Dnevna potreba po vitaminu A za odraslo osebo je povprečno 900 μg. Lahko rečemo, da je uporaba ribjega olja popolnoma pokriva dnevne potrebe vitamina A, za odrasle in otroke, in hkrati vodi k obnovi obrambni mehanizem, kožo in oči zdravje telesa.

Vitamin D

Proizvaja se z delovanjem ultravijoličnega sevanja v koži. Lahko pa ga dobite tudi s hrano. Ali je vitamin D v ribjem olju? Da, količina vitamina, ki jo vsebuje, skoraj vse absorbira, saj se kalciferol nanaša na maščobne topne spojine.

Uporaba prehranskega dopolnila je, da je pod vplivom vitamina D shranijo mlado in zdravo kosti in mišice zob. Zelo koristen vitamin za nosečnice, ker zahvaljujoč kalciferolu nastaja prihodnja imuniteta v zarodku. Pri odraslih, vitamin

profilaktiruet osteoporoze - povečana krhkost kosti zaradi znižanja kalcija v njih. Dokazan je tudi vpliv vitamina na živčni sistem. Njena pomanjkljivost povzroča depresivno stanje.

sprejem ribje olje je zelo koristno za otroke, ki se izvaja med drugim preprečevanje rahitisa zaradi prejema potrebne količine kalciferol v telesu.

Dnevna zahteva je 15 μg vitamina pri odraslih in otrocih. Pridobivanje ribjega olja v kapsulah je še posebej uporabno pozimi, ko se proizvodnja lastnega vitamina D upočasni.

Sterols

Steroli, ki jih vsebujejo ribje olje, vključujejo holesterol. Kljub temu, da je pred kratkim sprejetega holesterol krivi vse človeške žilne bolezni, ima pa tudi veliko uporabnih lastnosti, brez katere nihče od nas ne bi mogel živeti.

Holesterol sodeluje pri sintezi mnogih koristnih biološko aktivnih snovi:

• To je zato, ker je holesterol sintetizira vitamin D v koži;
• Vsi steroidni hormoni proizvajajo iz holesterola;
• žolčnih kislin, ki so vključeni v prebavi, zlasti v obliki emulzij maščob v črevesju sintetiziramo tudi iz holesterola.

steroidni hormoni vključujejo hormonov nadledvične žleze - kortizol, aldosteron hormone - progesteron, estrogene, androgene. Seveda, odvisno od takega fiziološkega pomena holesterola v telo, postane jasno, da je snov sintetizira v velikih količinah, ki jih telo. Le majhen delež holesterola prihaja iz zunanjosti s hrano, še posebej z ribjim oljem.

Pomembno! Ne bojte se, da bo uporaba ribje maščobe razvila aterosklerozo ali povečala holesterol. Prvič, v kapsulah prehrambenega dodatka je zelo malo holesterola. Drugič, telesna poškodba telesa ne povzroči sama, temveč njeni nosilci. Zlasti v aditivu za živila iz rib vsebujejo maščobne kisline, ki prispevajo k preprečevanju ateroskleroze.

Ob upoštevanju teh dejstev, je mogoče trditi, da je ribje olje ni nevaren, tudi za tiste, ki že imajo aterosklerozo.

Maščobne kisline

Največja masa frakcije ribjega olja je maščobnih kislin.70% masne frakcije je mononenasičena maščobna kislina - oleinska kislina. Spada v omega-9 nenasičene maščobne kisline. Uporaba tega materiala je več lastnosti:

• Zmanjša lipoproteinov in zelo nizko gostoto, pri čemer se tvori profilaktiruet ateroskleroze;
• Preprečevanje onkološke patologije;
• Preprečevanje težav z lasmi, kožo, nohti.

Na drugem mestu po oleinski kislini je palmitinska kislina. Vsebuje v količini 25% skupne mase. Je mononenasičena maščobna kislina. Najdeno je tudi v visokih količinah v materinem mleku. To je posledica dejstva, da je palmitinske kisline uporabna za naraščajočo organizmu in odrasli običajno kopiči v maščobnem tkivu. Toda, ker v ribjih oljih obstaja majhna količina ribjega olja, se ni treba bati.

Omega-6

Linolna kislina je prisotna v količini 2% celotne mase. Nanaša se na omega-6.Njen pomen je v tem, da je del celičnih membran in je potreben za njihovo normalno delovanje.

Arahidonska kislina je tudi nenasičena kislina omega-6.V ribju olju je 3% te kisline. Arahidonske kisline je član jetrnih celic membran - hepatocitov, s čimer se ohranja svojo dejavnost stabilnost in življenjsko dobo. Arahidonska kislina vpliva tudi na delovanje živčnega sistema.

omega-3 polinenasičene

predstavnik kisline omega-3 eikozapentaenojska kislina( EPA).V ribjem olju je 10%.Omega-3 kisline ima naslednje učinke:

• vodi k pomlajevanju, čiščenju kože;
• Normalizira delo kardiovaskularnih, mišično-skeletnih, živčnih sistemov;
• Poveča odpornost telesa na okužbe z izboljšanjem imunosti;
• Vpliva na reproduktivno funkcijo moških in žensk. Več

drugi kisline omega-3 - dokozaheksaenojske( DHA).Njegova maščoba je 15%.To je med nosečnostjo za normalen razvoj zarodka in plodu, tako vpliva na nastanek centralnega živčnega sistema nerojenega otroka izredno pomembna. Tudi med dojenjem mati prenaša to kislino z mlekom.

odraslih DHA je pomembna iz več razlogov:

• Vključeno v sivih možganov;
• Najdeno je v mrežnici, testesov, v spermatozoiju;
• Povzroči nevro-psihično stanje osebe, odstranjuje depresivno-samomorilno razpoloženje.

Na podlagi vseh informacij o učinkovitosti ribjega olja, je mogoče sklepati, da bi bilo koristno za otroke, nosečnice, odraslih in ljudi v starosti.