Sprojena leča prinaša izjemno korist našemu telesu. Snovi, ki jih vsebuje, prispevajo k normalizaciji centralnega živčnega sistema, pomagajo pri krvavitvi in krepijo imuniteto. Zakaj naj kalijo?
Dejstvo je, po tem dogodku del lečo, obogaten z vitamini, elementi v sledovih, folne in nikotinske kisline in številnih drugih hranilnih snovi. Za izvedbo takega postopka doma je precej preprosta. Poglejmo, kako je to mogoče storiti in kako bo vključitev sproščene leče v vsakodnevno prehrano vplivala na naše zdravje. Koristne lastnosti
Po kalitev zrn pojavi leče vsebino odlični preskoka naslednjih snovi:
- celulozo - od 8,3% do 9,8%;
- vodotopni antioksidanti - od 42 mg do 90 mg na 100 g;
- se koncentracija vitamina C poveča 16-krat;
Zanimivo dejstvo! Le kaljena leča lahko "pohvali" tako veliko povečanje vitamina C, v drugih kalčkih stročnic ta trend ni opazil.
- encim koncentracija poveča do 43-krat več na četrti dan po začetku kalitve, toda po peti dan tega indeksa se začne zmanjševati aktiven.
Ta analiza dokazuje, da je kaljena leča zelo koristna. To je odlično preprečevanje katarskih bolezni v jesensko-zimskem obdobju in pomaga telesu, da prenese škodljive učinke okolja. V vaši prehrani je priporočljivo, da vključite odrasle in otroke, zlasti tiste, ki so pogosto bolni. Izkazalo se je - tudi če je povzročitelj nalezljivih bolezni vnese v telo, je uporaba sadik močno olajša bolnikovo stanje in bolezen napreduje brez zapletov.
leče ohrovt je bogat s kalijem, zato učinkovit pri aritmijo in ateroskleroze. Visoka vsebnost organske železa pomaga povečati raven hemoglobina in nastanek krvnih celic.
Indikacije za uporabo tega zdravila so lahko naslednje: anemija
- ;
- krvavitev iz maternice;
- je povečal pretok krvi v posode;
- kot preprečevanje pljučnice in bronhitisa;
- za zdravljenje in med rehabilitacijo po katarhalni bolezni;
- bolezni prebavnega sistema;
- srčne bolezni;
- za hematopoezo;
- za normalizacijo ravni krvnega sladkorja.
Začetna metoda
Torej, zdaj si ugotovimo, kako raste leča. To lahko storite s postopkom konzerviranja. Brstenja je mogoče absolutno vseh vrst stročnic, vendar je rezultat drugačen, poleg tega pa velika semena traja dlje. Toda obenem bodo sorte velikih semen sčasoma imele boljši okus.
Raztrgana leča je treba hraniti v stekleni posodi v hladilniku. Rok uporabnosti ne sme presegati 5 dni.
Navodilo
Najprej morate ustvariti potrebne pogoje, saj kalitev zrnja potrebuje dovolj toplote, svetlobe in vlage. V tem primeru zaščitite ohrovt iz neposredne sončne svetlobe. Optimalna možnost bo razpršena osvetlitev.
Nekateri klice se soočajo s problemom razpadanja zrn med kalivostjo. To se lahko pojavi iz več razlogov: nezadostno splakovanje, slabo prezračevanje, umazana ali preveč topla voda. Upoštevajte ta dejstva in ne dopustite takšnih napak.
- Leča je treba oprati v več vodah in položiti v pladenj v tankem sloju.
- Zrna zlijemo z vodo pri sobni temperaturi in pustimo 10 ur.
Pomembno! Voda je potrebna toliko, da je njena plast nad lečo nekaj milimetrov.
- Po tem času je treba tekočino izprazniti, semena sprati, zavreči v cedilu in pustiti izpustiti.
- Razširite na istem pladnju.
- Sprouts potresemo z vodo, pokrijemo s perilom ali bombažno krpo in pustimo še 24 ur na hladnem mestu z razpršeno osvetlitvijo.
- Vsake 8 ur je treba semena sprati.
- Prevlečena leča v kozarec in pokrijemo s krpo.
Pomembno!Če želite dobiti več kaljenega zrnja, jih lahko pustite še nekaj dni, ki redno sperete in posujte z vodo. Izperite s prevleko s prevleko, da ne poškodujete mladih poganjkov.
Okus ohrovt je podoben svežemu grahu, kar vam omogoča, da jih dodate v običajne solate in druge jedi. Ampak, če tega izdelka še niste nikoli uporabljali, je priporočljivo, da ga postopoma uvedete v prehrano.