Lahka žele iz svežih jagod kosmičev je idealna možnost za poletne počitnice!

žele kosmulje - je lahka in hkrati zelo okusen možnost sladica, ki ne bi mogel biti boljši, da bo videti v prazničnem meniju. Ko je veliko jedo in ne želite naložiti organizma s težkim pečenjem, vendar še vedno obstaja želja, da poskusite nekaj sladkega, potem borovnica pri reševanju. Lahko se pripravi na različne načine in dopolni z drugimi jagodami in sadjem.

majhnih razlik

1. Jelly lahko pripravimo iz soka kosmulja, iz njegovih pire krompirja, na osnovi mleka, vode in celo vino.
2. Sestava tega deserta nujno vključuje želirno sredstvo - želatino ali agar-agar.
3. Če uporabljate želatino v ploščah, ga morate predhodno namočiti za 15-20 minut v vodi in toplotno obdelavo šele po tem, ko nabrekne.
4. Želatina v prahu je namočeno nekoliko daljša - približno 30 minut.
   

   Opomba! Danes v prodaji lahko najdete želatino, ki zamrzne hitreje kot običajno. Na policah je v embalaži 10 gramov in za eno takšno vrečko je potrebno vzeti približno 300 ml vode.

instagram viewer
5. Če se pregreje, izgubi svoje želirne lastnosti, zato segrejte tekočino, dokler se snov ne raztopi.
6. Kadar uporabljate agar-agar, ga v 40 minutah namočimo v hladni vodi, nato pa jo kuhamo prav v prihodnjem želeju.
7. oblika sladica treba ohladimo in navlažimo z mrzlo vodo in žele za preprosto nadzorovati, plesni potopljen nekaj sekund v vročo vodo.

Recepti

Obstaja neskončno število receptov iz kosmulja žele, in vse je mogoče omejiti le z vašo domišljijo. Danes vam bomo ponudili nekaj osnovnih variant te neverjetne sladice, na podlagi katerih lahko ustvarite svoje originalne kulinarične mojstrovine.

Od sadnega pireja

Pripravite sestavine:

• 210 g jagodičja;
• 80 g sladkorja;
• 10 g želatine.

Postopek kuhanja.

1. Razvrsti sadje, dobro jih prevažamo v več vodah in jih zmešamo do piščančje doslednosti.
   

   Nasvet! Mletje kosmičev je lahko različne metode: v mešalniku z uporabo brusilnika ali brisalcev. Izberite tistega, ki vam je bolj primeren!

2. Želatina namočite v hladni vodi.
3. Dodajte malo vode na jagodno maso, sladkor in jo odnesite do vrenja, odstranite ga iz plošče.
4. Ne prekinite mešanja pire krompirja, dodajte opleteno želatino in počakajte, da se popolnoma raztopi.
5. Sladiramo po formah in jih pošljemo na hladno mesto. Služijo

C kosmulj in mleko

pripravijo sestavine:

• 510 ml mleka;
• 310 g sladkorja;
• 150-175 g jagodičja;
• 50 g želatine;
• 50 ml vode.

Postopek kuhanja.

1. Pour želatina z vodo in počakajte, da se nabrekne, ga ognite, dokler se ne raztopi in pustite, da se ohladi.
2. Sesajte mleko s sladkorjem in jo zavrite.
3. Dodajte želirno sredstvo mleku.
4. 5 minut kosimo kosmulje, jih obrišemo skozi sito in jih dodamo v maso mleka.
5. Vlečite žele v kalupe in ga pošljite na hladno za zgoščevanje. Služijo

sirup z mlekom in sadje

Priprava sestavin:

• 500 ml mleka;
• kozarec sladkorja;
• 4 žličke želatine;
• 10 g vanilinega sladkorja;
• 400 g jagodičja.

proces kuhanja.

1. Povezujemo dve vrsti sladkorja, prelijemo mleko in vse vrenemo.
2. Želatina pour vode in po tem, da nabrekne, dodajte mleku.
3. Vse temeljito premešajte, dokler ni popolnoma raztopljena želatina.
4. Jagode iz kosmulja smo vrezali v polovice in jih dali v kalupe, jih napolnili z mešanico mleka in ga dali v mraz.

kosmulja vino

Pripravite sestavine:

• 400g kosmulje;
• 250 ml suhega vina;
• 1 žlica sladkorja;
• 25 g želatine.

Postopek kuhanja.

1. V ponvi dodajte sladkor, jo prelijte z vinom in vse vrenite.
   
2. V vinski sirup dodamo čisto jagodičje in nadaljujemo z vretjem približno 3 minute.
3. Izvlečemo sadje iz vina in jih razporedimo na steklene oblike ali kozarce.
4. V vinu znižamo želatinski prašek, maso segrejemo na 60 ° C in pustimo, da se ohladi.
5. Tekoči vinski sirup nalijemo sadje in ga odpremo v hladilnik. Ta sladica

C pomaranče - № izvedbenem primeru je 1

Za žele kosmulja z oranžno potrebne:

• 300 g kosmulja;
• 450 g pomaranč;
• 160 g sladkorja;
• 35 g želatine;
• 1 g citronske kisline;
• 700 ml vode.

Postopek kuhanja.

1. Pomaranče temeljito oprati, z ostrim nožem odstranite lupino in stisnite sok.
2. Želatina, namočena v vodi.
3. Sesajte vodo s sladkorjem in kuhajte sirup.
4. V vročem sirupu dodajte lupino in želatino, premešajte, dokler se ne raztopi popolnoma.
5. Dodamo sok pomaranč in citronske kisline.
6. Jagode so mine, razrezane na dva ali štiri koščke in dodajte ostalim sestavinam.
7. Mešamo mešanico in jo vlijemo na ohlajene kalupe.

Z pomarančami - opcija številka 2

Pripravite sestavine:

• 1 velika oranžna;
• 150 g koruze iz kosmulje;
• 2 skodelice vode;
• kozarec sladkorja;
• 1 žlica želatina.

Postopek kuhanja.

1. Orange skrbno pere, odstranite lupino in izrežite filete.
   
   
   
2. Filet pomaranče zaspi in pol kozarca sladkorja in pusti, dokler se sok ne sprosti.
3. Blanjanje jagod, prelet skozi sito.
4. Preostali sladkor se kombinira z vodo, lupino, jagodičjo pasto in se vnese v vrenje. Dodajanje
5. prej namočeno želatino masno mešamo, dokler se ne raztopi in prelijemo ločenega soka iz celuloze.
6. V obliki razlitja žele, pri čemer je ¼ njenega dela v ločeni posodi.
7. Kalupe pošljemo v mraz.
8. Na zamrznjenem žele položite oranžne filete in prelijte preostali sirup, ponovno ga ponovno v hladnem. Okrasimo

Od kosmulja sok

• 5 skodelic kosmulja;
• 25 g želatine;
• 100-150 g sladkorja.

Postopek kuhanja.

1. Berry kosmulja skozi sokovnik ali z mlinom za meso, nato pa iz dobljene mase z gazo stisnite sok. Moralo bi biti približno 3 kozarca soka.
2. prašek za želiranje, namočen v hladni vodi in pusti 30 minut. Sok
3. zavremo, raztopimo sladkor v njej, odstranite z ognja in uvesti maso želatino ob stalnem mešanju z žlico.
4. Mešanico filtriramo skozi sito in odtalimo v kalupe.

Kuhanje žele iz kosmulje je izredno preprosto. Dali smo vam le majhen potez za letečo fantazijo - ostalo je vaše! Razvijte recepte z novimi sestavinami in prosim sebe in svoje ljubljene z okusom novih jedi!