Prehrana številka 1 in

Uporabljeno: , da bi čim bolj omejeno toplotno, kemično in mehansko draženje želodca. Uporablja se za lajšanje motoričnih in sekretornih funkcij.

izključeni iz prehrane: vse izdelke in jedi, ki imajo izrazit učinek sokogonnym. Ta živila vključujejo mesne juhe, bogate juhe, sir, ocvrto hrano, kaviar. Poleg živilskih proizvodov, ki imajo izrazit učinek sokogonnym vsebovati živila, ki vsebujejo surove vlaknine, kot so: peciva, piškotov, kruha, sadja in zelenjave. Treba je omejiti porabo namizne soli. Uporabiti ga je treba do 6-8 g in dodati le pri kuhanju. In če posoda izkaže, da ni slana, ni soljena.

V tej dieti dovoljeno uporabljati naslednja živila: smetano, mleko, mlečni tekočina kaša riža ali zdroba, mleka ali sluznic žit juhe z dodatkom masla, jajca kuhana ali paro omleta narastek kuhanega mesa, nesoljeno maslo. V tej prehrani lahko jedo tudi jagodičje, sadje in mleko, surovi sokovi, sladkor.

Posode za to dieto so pripravljene s tekočim, tekočim ali pšeničnim gelom. Služi se le v toplem stanju. Prehrana izključuje hladne jedi in pijače, katerih temperatura je pod 15 ° C.

V prehrani se vitamini dajejo nad fiziološkimi normami odmerkov. Vitamini se uporabljajo v obliki juhe divje vrtnice, različnih sokov iz surovega zelenjave, sadja in jagodičja.Še posebej uporabni zelje sok, ki vsebuje vitamin U.

kemijsko sestavo prehrane: količina proteina porabljenega približno 80-100 g, količina maščobe porabljene - približno 100 g, količina zaužitih ogljikovih hidratov - približno 200 g, količina kalorij - 2100-2200.

Dieta s to prehrano je naslednja: obroki so pogosti, vendar ne v velikih delih. Ne jedo več kot dve jedi hkrati.

indikacije za uporabo takih dietah so: akutni gastritis po operaciji na prebavil, peptične razjede in 12 dvanajstnika v fazi nenadnega poslabšanja.

Uporabljeni materiali:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdrava hrana"