Številne gospodinje se bodo strinjale, da je eden od najboljših v kulinaričnem smislu jagod natančno malin. Kakršna koli jed z njenim sodelovanjem je obsojena na uspeh. Okusna, dišeča in zdrava - našla je svoje mesto v številnih sladicah in pijačah. In kompot malin je vključen v ta seznam. To je samo enkrat za kuhanje in zagotovo bo postal vaš najljubši med drugimi pripravami za zimo.
recepti
kompot malin v zimskem času užival, je zaželeno, da kuhamo zrelo sadje z intenzivno barvo. In dovoljeno je uporabljati sveže in zamrznjeno sadje, ki ga ni mogoče predhodno odmrzniti, ampak ga damo v posodo neposredno iz zamrzovalnika. Za
kompot bila bolj nasičen, dodaja majhno rezino limone ali citronske kisline - so popolnoma kompenzirati aromo in okus maline. Vsebnost kalorij v končani pijači je približno 60 kcal na 100 g proizvoda in ga je mogoče spremeniti, dovolj je zmanjšati ali povečati količino sladkorja v receptu.
klasična varianta
Ta recept pomeni sterilizacijo pijače kompot maline, vendar je v veliki meri zmanjšuje čas njegovo pripravo. In to pomeni, da bo vitaminsko sestavo v veliki meri ohranjeno.
Pripravite sestavine:
- maline - 900 g;
- sladkor - 1,2 kg;Voda
- - 3 litra.
Postopek kuhanja.
- Plodovi so sortirani, odstranite stebla, listje in nežno oprati v cedilu.
- Nastavite cedilo z jagodami nad umivalnikom, tako da je steklo odveč in se obrnite na pripravo sirupa. Povezujemo z vodo in sladkorjem, jo zavremo in kuhamo 2-3 minute.
- Razdelimo jagode na pločevinkah, vlijemo v vroči sirup in pokrijemo s sterilnimi pokrovi.
- Sterilizirajte kozarce s kompotom v vreli vodi in jih zvijte navzgor.
Nasvet!Čas Sterilizacija je odvisna od kapacitivnosti ste izbrali pločevink: za talno-litra - 5 minut, 1 L - 10 minut, 3 L - 20 minut.
- Ko se pijača ohladi, jo lahko prenesete v skladišče v kleti ali kleti.Če
brez sterilizacije Pri tem receptu lahko pripravite kompot malin v zimskem času brez sterilizacije. Možno je, da bo ta metoda bolj primerna za vas.
Pripravite sestavine:
- maline - 900 g;
- voda - 3-3,1 l;
- sladkor - 800-900 g
Postopek priprave.
- Jagode se sortirajo in rahlo operejo pod tekočo vodo.
- Povežite sladkor z vodo in zmes premešajte.
- V vrelnem sirupu spustimo sadje in kuhamo vse 2 minuti.
- Po določenem času vzamemo jagode in jih prenesemo v kozarce.
Nasvet!Če želite ohraniti integriteto sadja, jih je treba iz sirupa odstraniti s hrupom ali majhnim sitom!
- Vračamo sirup v ogenj, ga spravimo v vrenje in ga napolnimo s pločevinkami.
- Po tem takoj potegnite kozarce in pustite, da se ohladijo.
Mix malin in jabolk
Predlagam, da pripravimo kompot iz jabolk in malin v zimskem času. Popolnoma gladi žejo, še posebej, če v njej vstavite nekaj ledenih kock.Če je toplo, se bo ta pijača segrela na zimskem večeru in bo idealna dopolnitev svežega domačega pita.
Pripravite sestavine:
- maline - 1,5 skodelice;
- jabolka - 4 kosi;
- voda - 2-2,1 l;
- sladkor - 1 steklo.
Opomba! Iz te količine sestavin dobite 3 litre pijače!
Postopek kuhanja.
- Sveže sadje ležala v cedilo, sperite in nežno pretresti na levi odvečne tekočine.
- Moje jabolke, brez jedra in rezane v veliko kocko ali tanke rezine.
- pripravljamo pripravljene jagode in sadje v kozarcu.
- Sesajte vodo s sladkorjem in jo zavrite.
- Napolnite posodo s sadjem in pokrijte s pokrovom.
- ga postavite v posodo z vrelo vodo in sterilizacijo za 7-8 minut pri nizki krme plina.
- Spravimo kozarec in jo odložimo za shranjevanje.
kompot maline in jabolka privarjeni na recept ima malo kalorij, ki je le 45 kcal na 100 g produkta.Če se to ne odpravi sladkor s seznama sestavin, vsebnost kalorij za okoli 100 g 17kKAl
maline združuje z drugimi jagode in sadja. Namesto jabolk, lahko pa dodamo hruške, jagode, ribez, breskve, marelice in celo buče. Poskusite s komponentami in ustvarite nove avtorske recepte. Bodite zdravi!