Na ozemlju Rusije je bila kosmulja dolgo časa ena izmed najbolj priljubljenih jagod. Njegova prisotnost na mizi je bila skoraj obvezna. To ni presenetljivo, saj lahko kosmulja ne le dišeča marmelada ali sladko marmelado, če je pravilno, da ga je premagal in pravilno dopolnjujejo okus, lahko dobite neverjetno omako za mesa, rib ali popolnoma edinstveno hladno predjed. In danes bomo preučili vse možnosti za pripravo jedi, katerih glavna sestavina bo kosmulje s česnom. Poskusite šele takrat, ko se ne boste več odrekli užitku, da uživate celo enkrat.
Recepti
Torej, danes je vaš kulinarični Presence banka bo ponovno napolniti več receptov na podlagi kosmulje s česnom. Te izdelke bomo pobrali, kuhali iz njih različne omake in začimbe. Začnimo! Kuhanje
začimbe za meso in ribe
Pripravite sestavine:
- 310 g česna;
- 310 g kosmulje;
- čajno žličko medu;
- sladkor in sol po okusu.
Postopek kuhanja.
- Česen se sprošča iz lusk, jagod iz pedikla in sepalov, izdelke izperemo v tekoči vodi.
- S sadjem in zelenjavo gremo skozi mesne mlinčke, nato pa ga nadevamo skozi sito.
Opomba! Ta metoda vam omogoča, da se znebite jam, ki so prisotni v jagodah kosmulje.Če ti ne motijo, potem mase skozi sito ni mogoče izbrisati.
- Po potrebi uvedemo med, nato po okusu dodamo sladkor in sol.
- Začimba se temeljito premeša in razstavi na posodah iz stekla ali plastike.
- Shranimo v glavnem predelu hladilnika.
Rubalskoy
Naslednji na seznamu jedi vredno kosmulja receptov s česnom iz Rubalskoy.
Pripravite sestavine:
- kosmulje - litrski lonec;
- česen - steklo;
- kup zelenega kopra.
Postopek kuhanja.
- Črni klinčki se očistijo, jagode se operejo in ločimo stebla.
- Vse sestavine prevažamo z mešalcem za meso in razdelimo mešanico v kozarce.
- Ta začimba se lahko shrani v hladilniku pod najlonsko zaporko.
dekapiranje
Pripravimo sestavine:
- 300 g sveže jagode kosmulja;
- 60-70 g očiščenih nageljnovih česen;
- 30-35 grah črnega popra;
- 1 breskev dišečega popra;List ribeza
- 1;
- 1 nageljni čep;
- 1 liter vode;
- 2 žlici soli;
- 2,5 žlice sladkorja;
- 30 ml 9% namiznega kisa.
Postopek kuhanja.
- Pripravljamo glavne sestavine: razvrstimo sadje, speremo pod tekočo vodo in odstranimo stebla.
- V čistih kozarcih z zmogljivostjo 0,5 litra litrov dodamo jagode in česen.
Pomembno! Kosmičevje in česen je treba vzeti v razmerju 5: 2!
- V vsakem kozarcu postavite košček ribeza, nageljnovih žličk, paprike.
- skuhamo marinade v ponev nalijemo vodo in dodal, sol, sladkor in prinašajo vse do vrelišča, dodamo kis. Marinada filtrira in vlije vsebino pločevink.
- Zaprite pokrove in sterilizirajte približno 55-57 minut.
Originalni predjed kosmulja s česnom je pripravljen! Lahko ga shranite v klet in klet.
Snack v pikantni marinadi
Pripravite sestavine:
- sveža kosmulja;
- 2 česna česna;
- sveža meta;Zelenjavni kopeli
- ;
- hren;
- češnjevega lista;
- mali čili pod;
- 75 ml 9% namiznega kisa;
- 45 g soli.
Postopek kuhanja.
- Kosmiče se sortirajo, očistijo, sperejo pod tekočo vodo in jih vrnejo nazaj v cev.
- Na dnu litrske pločevine smo dali liste češnje in hareja, dodali zelence mente, kopra, čilija in česna.
Pomembno! Te dodatne sestavine ne smejo vsebovati več kot 5% volumna litrovega kozarca!
- Postavili smo kosmulje.
- V ponvi kuhajte vodo in jo napolnite z vsebino pločevink.
- Po petih minutah izpraznite tekočino in ponovite postopek.
- Posebej pripravimo marinado: v ponvi dovršimo 1 liter vode, dodamo sol in kis.
- Z marinado prelijemo jagode in zaprite kozarec.
Poskrbite, da boste kuhali eno od teh jedi! Rezultat vas bo presenetil! Na prvi pogled se zdi, da teh sestavin ni mogoče kombinirati, ampak dejansko dobijo zelo okusne jedi. Združite kosmulje s česnom in prinesite nove okuse v dnevni in praznični meni. Bodite zdravi!