Šparglji v korejščini so solata, katere glavna sestavina je polizdelek iz soje in se imenuje soja belušev. Mimogrede, o tej solati, ki je v naši državi precej priljubljena niti na Kitajskem niti v Koreji, niti ni slišala in seveda ne sumi na recept za njegovo pripravo. Kaj je ta jed in ali ima kakšno korist? Ugotovimo.
Kaj je ta izdelek?
Najprej povejmo, kaj naredi šparglji v korejščini. Torej, soja špargljev ali fuzhu do običajnih belušev ni nič storiti. Ta proizvod je narejen na naslednji način: Sojino mleko
- se prenese na vrenje;
- , ko se na njeni površini pojavi film, se odstrani in suspendira;
- sojin film se posuši in pridobi značilno podolgovato obliko fuzhou;
- posušen film in je soja belušev.
. Fuzhu ima izviren pikantni okus, zaradi česar so jedi iz njega pravi vrhunec katere koli praznične mize. Poleg tega hranilci opozarjajo na njegovo uporabo pri hujšanju, saj je vsebnost kalorij v beluši v korejščini 100 gramov ali toliko - 105 kcal.
Učinki na telo
Šparglji v korejščini imajo množico zdravilnih lastnosti, vendar ga je priporočljivo uporabljati previdno.
Opomba! Najpogosteje je v svojo dieto vključena tista, ki vadijo vegetarijanski meni, saj se lahko nadomesti z beljakovinami.
O prednosti
Kaj je koristno šparglje v korejščini?
- Če zaradi kakršnega koli razloga, ki so izključene iz prehrane meso, sir in jajca, ta izdelek lahko v celoti nadomestiti pomanjkanja beljakovin, zmanjšati na minimum tveganje za zdravstvene težave.
- Sestava vsebuje esencialne aminokisline, ki so "primarni viri življenja", saj sodelujejo pri vseh pomembnih procesih, ki se pojavljajo v človeškem telesu.
- Izdelek je priporočljiv za preprečevanje raka in bolezni srca in žilja.
- izoflavoni, ki so fitoestrogeni, pomaga normalizirati hormonsko ravnovesje pri ženskah v menopavzi, PMS, z okvaro jajčnikov in mlečne hipoplazije.
- Lecitin preprečuje kopičenje maščobnega tkiva, spodbuja pretok žolča in preprečuje kopičenje toksinov v jetrih.
- nizkokalorično beluši Korejski ji daje dragoceno prehransko vidika, poleg tega, da pomaga normalizirati presnovo, kar je še posebej koristno za ljudi, ki trpijo za debelostjo, prebavnimi motnjami in sladkorno boleznijo.
beluši v korejski lahko preprečevanje osteoporoze - vlaken izboljša črevesja gibljivost, normalizira postopek prebave, prikazuje telo solmi težkih kovin, holesterol in radionuklidov.
Poleg svojih zdravilnih lastnosti ima ta izdelek tudi odličen okus, zato bo njegova uporaba prinesla ne le dobro zdravje, temveč tudi velik obseg užitka. O
škode Vendar je treba opozoriti, da lahko beluši v korejščini prinašajo koristi le, če bo njegova uvedba v prehrani biti previdni, sicer bo škoda povzročena z zdravjem.
- Prvič, preveč pogosta uporaba te posode pa je, tako kot drugi izdelki iz soje, preobremenjena s tveganjem za nastanek trebušne slinavke.
- Drugič, izoflavoni, fitoestrogeni so enaki, prevelik odmerek je vzrok za bolezni ščitnice in otroci lahko povzroči odklon v spolnem razvoju.
Zato ne pozabite, da mora obstajati ukrep v vsem.Šparglji v korejščini, ne glede na to, kako okusno je, ne moremo uživati dnevno in v velikih delih. Upoštevajte razumne omejitve, in ta občutek bo nujno prinesel samo vaše telo.
Način priprave
Če ne veste, kako kuhati šparglje v korejščini, potem smo vam pripravljeni ponuditi več receptov. Glavna sestavina, v kateri koli posodi, se vedno opravi naslednja obdelava: dajte fuchu v posodo s hladno vodo in pustite, dokler beluši ne postanejo mehki.
Nasvet!Če ne želite dolgo čakati, lahko izdelek vlijete z vrelo vodo! V tem primeru se čakalna doba zmanjša z nekaj ur na 30 minut. Toda to je treba storiti le kot zadnja možnost, saj je priporočljivo, da se v hladni vodi namočijo sojine špargle.
Namokane šparglje lahko kuhamo, ocvrto, zamrznjeno, dodamo v prigrizke, juhe ali glavne jedi - vse po vaši presoji.
Slavna solata
Najbolj priljubljena jed je solata belušev v korejščini. Recept za njeno pripravo je naslednji.
Pripravite sestavine:
- soja špargljev - 100-150 g;Čebulna žarnica - 1 glava;
- rastlinsko olje - 100 ml;Česen
- - 2-3 klinca;Sladkor
- - žlica;
- sol - čajna žlička;
- soja omaka - 2 žlice;
- jabolčni kis - žlica;
- Ground koriander, paprika, rdeča paprika - po okusu.
Postopek kuhanja.
- Suhi polizdelek namakate v vodi.
Priporočilo! Izdelek se mora nabrekniti, pri tem pa upoštevati dejstvo, da so šparglji zlahka upognjeni, elastični in mehki, v notranjosti pa ni bilo trdih žil.
- Iz sodden fuchu iztisnite vodo in ga razrežite na majhne koščke, dolge 3-5 cm
- Segrejte ponev, prelijete v rastlinsko olje.Čebulo odrežite na obroče in pršite.
- Ko je čebula dala vse svoje arome na olje, jo je treba odstraniti in v olju postaviti česen, ki je predhodno fino razrezan z nožem.
- Šparglji dajo na posodo, potresemo s sladkorjem, soljo, prelijemo kislino in sojino omako, zmešamo vse.
Opomba! Včasih v receptu za beluše v korejščini spadajo korenje - preprosto je podrgnjeno na rdečo za korejsko korenje in v surovi obliki, ki se doda v šparglji.
- Odstranite ponev od vročine, dajte začimbe v vroče olje, z marinado prelijte in spijte šparglje.
preživeli nekaj ur. Kot vidite, je recept za kuhanje belušev v korejskem domu neverjetno preprost. Naj solata ohladi in uživajte v neverjetnem okusu.