Avgust-september je čas za spravilo in prehranjevanje svežih robidnic. Mnogi se bodo strinjali, da so njeni sadovi še posebej okusni, če jih raztrgate naravnost iz kupa in se potegnejo med visokim grmovjem.Če se bo slastni zob naučil koristnih lastnosti robida, potem boste lahko prepričani, da se bo njen apetit dvignil.
Spoznajte blackberry
Zrnje robidne jagode navzven spominjajo na črne maline. Sestavljajo jih tudi posamezne sijajne drupke in se zbirajo v grozdih. Vendar pa obstajajo razlike med črnimi malinami in robinji.
Da bi ugotovili izvor bobiča, ga je treba motiti. Malinka v notranjosti bo votla in njen dvojček z belim jedrom. Spodaj je na sliki prikazana robidnica z zrelim kostumom, ki je skupaj z družino zapustil grmičevje.
Na nekaterih sort robide mogoče opaziti modrikasto patino, ki ne vpliva na okus, ampak omogoča, da se prizna na podlagi drugih divjih in gojenih sort:
- košat;
- navaden;
- velikan;
- zgodaj;
- split robida.
V vseh navedenih sortah se ne upošteva le sadje, temveč tudi listje. Pogosto se jih uporablja za terapevtske namene. Vsi deli grmovja so primerni za prehranjevanje in za uporabo na prostem( npr. V obliki kozmetičnih mask ali losjonov).Prisotnost blackberry celotnega kompleksa vitaminov, bistvenih elementov v sledovih naredi izdelek nepogrešljiv v kuhinji in v domači omarici z. Parse
sestavo kosti
Prvič, robidnic za uporabo v humani medicini je zadostna količina vitaminov: A( 0,017 mg), B1-B3, E( 1,2 mg), C( 15 mg) in RR.Poleg tega, sadje vsebuje okoli 0,95% saharoze, 3,16% glukoze, 3,14% fruktoze, ki je naravni sladkor in ima pomemben vpliv na presnovo v človeškem telesu.
Vsekakor je treba omeniti jabolčno, vinsko, citronsko kislino in druge vrste, ki jih vsebujejo jagode. Etiketa pomembno tudi organske snovi: kalij( 208 mg), fosfor( 32 mg), kalcij( 30 mg) in magnezijev( 29 mg).
Govorimo o jagodičjih
Sveže sadje, seveda, velja za najbolj uporabno. Navsezadnje niso izpostavljeni toplotni obdelavi in zato ne izgubijo vitaminov in elementov v sledovih. Ampak! Po polnjenju sadja se lahko še vedno izognete avitaminozi do pomladi. Torej, moramo razmišljati o tem, kaj je mogoče storiti iz kupine za zimo, ob ohranjanju njenih uporabnih lastnosti.
Pozor! Med mnogimi recepti v prvi vrsti, bodite pozorni na tiste, ki temeljijo na svežem izdelku. Na primer, robida, naribana s sladkorjem.
Tukaj je preprost recept: En del neutemljenega( !) Sadja previdno zmešamo z dvema deloma sladkorja. Stare pire nad steriliziranimi kozarci, tesno zaprite pokrov, nato pa shranite na hladnem temnem mestu.
da shranite dragocene lastnosti jagod lahko samo zamrzne!
Če pridelek omogoča ohranjanje, da rezultat ne le svojo omaro, ampak sosedovo nišo, nato pa gredo naprej in nadaljuje z ohranjanjem zbiranja, priprave sirupe, marmelade, marmelade in druge konzerve. Vendar ne pozabite, da se v tem primeru nekatere uporabne lastnosti robida izgubijo( vitamini pri visokih temperaturah se uničijo).
Redna poraba tega jagodičja omogoča osebi:
- , da okrepi imuniteto;
- izboljša metabolizem;
- normalizira delo črevesja;
- za preprečevanje nastanka malignih tumorjev;
- razbremeniti simptome ARI;
- okrepi majhna plovila;
- za izboljšanje aktivnosti možganov in spomina;
- lajša vnetje sklepov.
Najdemo aplikacijo stebla in pustimo
Izkazalo se je, da so za posameznika koristni ne samo plodovi rastline, ampak tudi njegovi drugi deli. Mlade poganjke stebel in listov, zbranih v začetku pomladi, se pogosto doda v solate, v suhi obliki pa se uporabljajo za izdelavo čaja ali tinkture. Pripravljen fermentiran čaj lahko kupite v lekarni in to lahko storite sami. V tem primeru naj se listi posušijo ne na soncu, ampak v senci.
Kaj točno je korist in škoda listov robida? Oglejmo si podrobno študijo.
Črni čaj je naravni antioksidant
Izkazalo se je, da imajo fenolne spojine, ki jih najdemo v listih, antioksidantne lastnosti in so strupene za rakave celice. Pijte čaj iz robidov, znebite se prostih radikalov, to je, da se mlajši dan in uro!
Protivnetni učinek
Rubin list vsebuje kavo, ferulno in gallično kislino, ki so znani po svojih protivnetnih lastnostih. Seveda bo težko čutiti spremembe v možganih, vendar se lahko čutijo olajšave od pljučnice ali gastrointestinalnega trakta. Tanini in glukozi, vsebovani v tem delu rastline, imajo celjenje ran in analgetični učinek.
Antihipertenzivni učinek
Listi Blackberry vsebujejo posebne flavonoide( rutin, kvercetin, kaempferol), ki imajo številne koristne lastnosti za cirkulacijski sistem. Zmanjšajo krvni tlak zaradi zmanjšanja prepustnosti kapilar in učinkovito tudi proti drugim motnjam krvnih žil.
Astringentni učinek
Tanini, ki jih najdemo v listih, dajejo rastlinskim adstringentnim lastnostim. To nam omogoča razumeti, kaj je še koristno za človeka blackberry. Zunanji se uporablja za zdravljenje aken, opeklin ali brazgotin. Spiranje ustne votline z infuzijami razbremeni vneto grlo, zdravi razjede na sluznici ali zmanjša krvavitev dlesni. Jemanje tinkture olajša simptome diareje, manifestacije dysentery.
Pomembno! Rože lahko povzročijo alergije. Pogosta uporaba tinkture ali njihovo sprejemanje v velikih količinah lahko povzroči razdraženost v želodcu, slabost in celo bruhanje. Na tem se v resnici konča škoda za robide, a vse drugo je njegovo sadje samo koristno in hranljivo.
Mimogrede, nekaj besed o prehrani. Kot katera koli druga jagodičja, se kupina šteje za nizko kaloričen izdelek( 31 kal / 100 g).Lahko se varno vključi v meni katere koli prehrane.
Kako izbrati pravo kupino, jo shranite, jo uporabite v receptih, si lahko ogledate video spodaj.
Torej, teči po kupusu!