Jam iz divjih jagod - najboljši recepti dišave delikatesa

Jam iz divjih jagod je okusna jed, ki nas odpelje v oddaljeno brezskrbno otroštvo. Samo ena žlička te poslastico si zaprejo oči in se spomnite, kako enkrat, skupaj s prijatelji odšel v gozd in zbirajo malo rdeče jagode v gostega trave. In še toliko je bilo jedo jagode, bolje je organizem pripravljen za malovitaminnye sezone. In naše babice so nujno pokrivale marmelado, kar je pomagalo ohranjati moč telesa v hladnih zimskih mesecih. Danes želimo slediti njihovemu vzorcu in pripraviti marmelado iz gozdne jagode. Oglejmo si nekaj receptov.

Strawberry jam - eden od najbolj uporabnih domačih pripravkov

Recepti Kuhanje Preden naredite marmelado iz gozdnih jagod, bi morali zbrati in pripraviti jagode. Plodovi enake velikosti bodo najbolj primerni brez poškodb in sledi gnilobe. Zbrane jagode se pobirajo, ločijo sepale in sperejo v veliko tekočo vodo. Praviloma je divja jagoda precej nežna, zato je zaželeno, da jo operemo v cedilu, ki se razprostira v majhnih delih;prsti so bolje, da ne pomagajo.

Dalje, oprati sadje v kombinaciji s sladkorjem in pustimo stati 5 ur - v tem času je treba dati jagode sok. Kar zadeva razmerje med jagodami in sladkorjem, mora biti približno 1: 1,5.Potem se jagode skupaj z izločenim sokom prenesejo v posodo z volumnom od 2 do 6 litrov in kuhano. In način priprave lahko izbirate med spodnjimi možnostmi. Recept

pet minuta

zastoja pet minut gozdnih jagod je najbolj ugodno, saj je znano, da je manjša čas teče berry toplotne obdelave, bolj dragocene snovi na sebi shranjene.

Pripravite sestavine:

• 1,5 kg jagode;
• pol kilogram sladkorja.

Začnimo kuhati.

1. Kombiniram jagode s sladkorjem in po 4 do 5 urah, ogenj.
2. Zmes zmešamo.
3. Kuhajte približno 5 minut, nato mešanico razdelite na banke in zvitek.
4. Pustite, da se ohladi več ur.

Jam-pyatiminutka ne postane zelo debel in ohranja aromo svežih jagod

Opomba! Tako zdravljenje lahko shranite v hladilniku ali v kuhinjski omari.

jagodnega džema v multivarka

Priprava sestavin:

• kilogramov jagod;
• pol kilogram sladkorja;
• pol skodelice vode.

Začnimo kuhati.

1. Jagode se poberejo in zložijo v skledo, namenjeno za kuhanje v multivarku.
2. Dodajte sladkor, vodo in zavrtite multivarker v način "gašenje" ali "mlečna kaša".
3. Po 30 minutah zmešajte mešanico čez kozarce.
4. Obrnite se z vratom in pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi.

klasični recept

V tem receptu lahko pripravite najpogostejši divje jagode marmelada, ki naše babice spravljenih za zimo.

Pripravite sestavine:

• 2 kg jagode;
• 3 kg sladkorja;
• 3 g citronske kisline, ki lahko po izbiri nadomesti 30 ml limoninega soka.

Pripravimo se.

1. Berite jajca, sperite, prelijte sladkor in pustite nekaj ur.
2. Ko je sok sproščen, vse postavite v medenino in ga postavite na najmanjši ogenj.
3. Cook, neprestano mešanje - sladkor se mora popolnoma raztopiti.
4. Po povečanju ognja vsebina medenice prinese do vrenja.
5. Kuhajte 20 minut.
6. Izklopite oskrbo s plinom in po pol ure spet zmešajte do vrenja in pustite ogenj še 20 minut.
   

   Priporočilo!Če imate majhno jagodičje, potem ga drugič ne zavrite.

7. Po postopku dodajte citronsko kislino ali sok.

Bodite prepričani, da poskusite zdravljenje, pripravljeno na receptu babice

Jam za hladno

Naslednji recept za jagodni jam je protistrup. Vaš okus in aromo bodo cenili vaši otroci in vam ne bo treba skrbeti za svoje zdravje v zimskem času in v izven sezone.

Pripravite sestavine:

• pol kilograma jagode;
• 1 kg sladkorja.

Poskusi pripraviti.

1. Sadje združimo s sladkorjem, rub.
2. Prenesite maso v ponev, ogenj.
3. Ogrevanje - sladkor se mora popolnoma raztopiti.
   

   Pomembno! Ne mešajte zmesi!

4. Jam nalijte na čiste kozarce, zavite.

Ta marmelada naj bo bolje v hladilniku

Majhni triki

1. Jagode lahko prenesejo malo grenkobe. Ampak, da se lahko znebite enega izmed naslednjih načinov: ko kuhanjem dodamo tank očistiti korenje, jagode združiti z rdečega ribeza v razmerju 6: 1, pre-zamrznjene jagode ali kuhati marmelado v enem koraku.
2. Jam je pripravljen, ko se kapljica sirupa ne razprostira nad hladno krožno črto, jagode pa postanejo prosojne.
3. Če dodate malo sladkorja, se bo poslabšanje hitro poslabšalo - bo fermentiralo in postalo plesno.
4. Citronska kislina je potrebna, da marmelada ni candied;damo ga v količino 1 čajne žličke na 1 kg sladkorja. Končni proizvod
5. najbolje vlijemo v kozarce kapljico, 1 ali 2 litra.
6. Jam je zaželjeno kuhati iz sveže izbranih jagod.

In ne pozabite, da je glavna sestavina v vsako jed košček svoje duše. Bodite zdravi!