Kompot iz robide v zimskem času - odličen način za predoblik vitamin pijačo. Navsezadnje vsi vedo, da ima to jagodičje edinstveno sestavo, zaradi česar kaže veliko uporabnih lastnosti. Z njeno pomočjo lahko premagati vnetje mehurja, visok krvni tlak, bolezni srca, gastritis in mnoge druge bolezni. Poleg tega je ta pijača zelo okusna in dišeča. Razmislimo o več receptih za njegovo pripravo.
Skrivnosti uspešnih prazne
Obstaja veliko možnosti za kuhanje kompot iz robide, vendar pa so razdeljene na dva načina: prvi vključuje sterilizacijo predoblik, drugi - kompotbrez sterilizacije. Tukaj vsakdo odloči, kaj je lažje narediti - da bi vse kozarec in pustimo vreti 5-10 minut ali pa jih več polnil. Ampak, ne glede na način, ki je odločila, da v skladu s splošnimi pravili je treba še: kakovost
- izdelkov je vedno posvečal posebno pozornost - gnilo, poškodovana in nezrela jagode, je treba odstraniti;
- preden pour sadni sirup, ki jih nujno temeljito oprati;
- za konzerviranje kozarci pripravili takole: - dobro izperemo z vročo vodo, ki je potrebna, da dodamo majhno količino soda, nato splaknemo in čaka sterilizirani;Sterilizacija posode
- se lahko pojavi v pečici ali pari;
Pomembno!Če sterilizirati jedi v pečici, glavna stvar ni "pretiravati" je, kot lahko banka zlomi, ko lije sirup vanjo.
- pokrov Prav tako je treba sterilizirati, vendar jih najprej pregledati: morajo biti brez prask, gladko plast laka, dlesni tesno prilegajo.
Recepti
In zdaj nadaljuje s šefom - recepte iz blackberry kompotom.
klasični recept brez sterilizacije
Pripravimo sestavine:
- 3 skodelice sveže robide;
- 1,75 skodelice sladkorja.
Postopek kuhanja. Razpadejo
- jagode na bankah, pour kul vrele vode, pokrijemo pokrove in pustimo stati nekaj ur.
Opomba! Po 6-8 urah mora črnina absorbirati tekočino in se usedati na dnu!
- Nalijemo vodo v ponev, damo sladkor in nastavimo posodo na ogenj.
- Vsebino dodamo do vrenja in zavrite, dokler se sladkor popolnoma ne počisti.
Priporočilo! Medtem ko je sirup kuhana, lahko postavite vzporedno s pokrovom sterilizacijo!
- Vroči sirup nalijemo v kozarec z jagodami, jih zvijte s pokrovi.
koncentrirana
Če imate pomanjkanje kozarcih za ohranjanje, bo naslednji recept pomaga rešiti veliko od njih.
Pripravite sestavine:
- 6 skodelic jagod;
- 1,75 skodelice sladkorja;
- kozarec vode.
Opomba! To število sestavnih delov je zasnovano za posodo z zmogljivostjo enega litra.
Postopek kuhanja.
- Če želite to narediti, morate izbrati kompot gosto cele jagode, jih operite pod tekočo vodo.
- Pripravljeni proizvod dajte v kozarec s plastmi in vsakim prelitim sladkorjem.
- Izpolnite hladno rezervoar za vodo vrha do dna, tesno ponovno zapečatiti, da nastavite ponev in sterilizirano v vročo vodo za 3 minute.
Pripravljen kompot je treba razredčiti z mrzlo vrele vode, kot se izkaže, da je precej koncentriran.
s jagode
Pripravite sestavine:
- 2 skodelice robide;
- kozarec jagode;
- 2/3 skodelice sladkorja;
- liter vode.
Postopek kuhanja.
- Iz sladkorja in vode zavrite sirup.
- Postavite oprane jagode v njej in jih blanš 1 minuto.
- Prenesite robide in jagode v pločevinke, prelijte v sirup in tesno zaprite s pokrovi.
- Pošljite kompot za sterilizacijo za 20 minut, nato zavite.
S črnim ribezom
Pripravite sestavine:
- 2 skodelice robida;
- 1,5 črn črni ribez;
- 2 skodelice sladkorja;
- liter vode.
Postopek kuhanja.
- Jagode se operejo v veliko tekočo vodo, sortirajo, vržejo nazaj v cedilo, na kozarec vode.
- Sladkor se zmeša z vodo in zavre sirup.
- Postavite pripravljene jagode v sterilizirane kozarce, prelijte v sirup, pokrijte s pokrovi.
- Postavite kozarec v posodo z vročo vodo in sterilizirajte 3-5 minut.
- Potem, kompote za roll up in pošiljanje za shranjevanje.
Žetev za zimski kompot iz robida je zelo preprosta. In ne pozabite, da lahko vedno dodate še druge jagode, sadje in celo zelenjavo po svoji presoji. Okus pijače obogatite z začimbami, vanilijo, sadežem citrusov, primernimi sestavinami, kot so rum, žganje ali alkohol. Poskusite, ustvarite nove recepte in uživajte v njihovi aromi in okusu. Uživajte v svojem delu in bodite zdravi!