Zelena ajda: "živi", uporaben in zelo okusen

Zelena ajda je "živi" izdelek, ki je med množicami zdrave prehrane postal izjemna priljubljenost. Polnjena je z vitamini, minerali in drugimi biološko aktivnimi sestavinami. Te lastnosti omogočajo, da je v katerem koli prehrambenem meniju in celo v akciji, ki je namenjena izgubi teže.

Rjava in zelena žita: kakšna je razlika?

Kakšna je razlika med zeleno ajdo in navadno ajdo?

• Najprej, način obdelave. Njegova rjava barva je običajna ajda za vse nas zaradi toplotnega vpliva.
• Zelena ajda ne izvaja takšne toplotne obdelave, zato je bolj uporabna - vsebuje približno 30% več biološko aktivnih snovi.
• Poleg tega, ajda svetlo zelena barva je precej enostavno, da kalijo, ki omogoča, da bistveno razširiti njegovo uporabo - od nje je mogoče pripraviti ne le običajni stranski kuhinjske ohrovt v solate, pite, torte, tudi v kruhu, napitke in drugih jedi. Medtem ko rjava ruma lahko uporabljamo samo v kuhanem stanju.
  instagram viewer
• Okus je prav tako drugačen - v zeleni ajdovi je veliko bolj nežen kot rjav.
• pa da žita potekal postopek toplotne obdelave ne velja za nastop na njem patogenov, ne moremo trditi za zeleni ajde - tveganje mikrobne razvoja je precej velik v njem.

Upoštevajoč te značilnosti, lahko vsakdo zlahka izbere najprimernejšo vrsto ajde za svojo prehrano ali jih uspešno kombinira v svojem meniju. Na primer, v ajdovi prehrani, z rjavim zrnom za juhe, in sproti - za solate in koktajle.

Opomba! Danes, kar nekaj proizvajalcev prodaja zeleno ajdo, najboljša kakovost pa velja za žita iz Nemčije in Avstrije!

Bogata sestava in hranilna vrednost "v živo" funkcijo sestave ajde

zelene ajde je, da ima razmeroma veliko količino beljakovin - okoli 13-15%, riž pa je le 7%, in v resnici zadnji križnajpogosteje priporočljivo vključiti v prehrano, da izpolnite primanjkljaj te snovi. Beljakovina, prisotna v zrnu zelene ajde, je popolnoma uravnotežena v aminokislinski sestavi, poleg tega pa vsebuje veliko količino lizina, ki je v drugih zrn zelo majhna.

Zelena ajda vsebuje flavonoide, kot tudi zaviralce proteaze in tripsina. In zahvaljujoč tem komponentam, izdelek deluje proti raku. Vendar je treba zapomniti, da je količina teh snovi neposredno odvisna od tega, kje in pod kakšnimi pogoji se je rastlina razvila - pod vplivom visokih temperatur se uniči velik del teh snovi.

Zelena ajda je bogata z mineralnimi snovmi, vključno s kalcijem, jodom, železom, kalijem, bakrom, fosforjem, fluorom. Sestava vsebuje tudi vitamine B, E in PP.Poleg tega zeleno zrnje vsebuje organske aminokisline, kot so oksalno, linolensko, citronsko, maleinsko in jabolčno.

Kalorična vrednost zelenega ajde je 310 kcal na 100 g izdelka.

učinek na telo

zelene ajde popolnoma absorbira v telo in ne pusti občutek teže v želodcu, in vse beljakovine prisotne v svoji sestavi, koristnih rastlinskih maščob in mineralov. Poleg tega je to zrno priznano kot eden najboljših dobaviteljev naravnih antioksidantov, ki so namenjeni krepitvi našega imunskega sistema in preprečevanju prezgodnjega staranja. Komponente znotraj Pomaga odpraviti negativne učinke slab ekologije, izločajo radioaktivne snovi in ​​soli težkih kovin, smo očistili s presežkom holesterola v krvi in ​​spodbudi zaščitne funkcije celic.

Opomba! Zelena ajdova zelenjava vsebuje 75-krat več antioksidantov kot druga žita!

Koristne lastnosti zelene ajde se širijo za izboljšanje prebavnega sistema. Zrna pomagajo normalizirati osnovne funkcije črevesja in njegove mikroflore.

Na splošno, dodajanje zelene ajde v vaši dnevni prehrani, prinašate precej oprijemljive koristi za vaše telo. Znatno izboljša splošno zdravje, spodbuja metabolizem, znatno poveča zaščitne funkcije in krepi zdravje.

Uporaba za hujšanje

Zelena ajda se šteje za zelo dragocen izdelek ne le za osvoboditev telesa pred škodljivimi snovmi, ampak tudi za izgubo teže. V mnogih državah sveta je ena glavnih sestavin prehranske prehrane. Taka ajda vsebuje v svoji sestavi najdragocenejše sestavine, ki pomagajo znebiti škodljivih naselij iz telesa in hkrati odlično podpirati med bojem proti prekomerni teži.

Opomba! Z redno porabo zelene ajde za 2 tedna lahko zmanjšate telesno težo za 5 kg!

Da bi očistili telo in se znebili več kilogramov, morate vzeti dvodnevni tečaj, ki vključuje uporabo zelenega ajde. Obstajata dve možnosti menija.

V prvem primeru je treba zeleno zrno temeljito zmleti. V prvi polovici dneva pijemo le vodo, grmovano ajdo v popoldanskem času za 120-150 g. Kuhamo prašek temeljito žvečimo, če je potrebno, ga speremo s kakšnim zelenjavnim sokom.

Opomba!Če se za vas ta metoda čiščenja telesa in izgube teže zdi preveč trdna, potem je v tem primeru dovoljeno dodati nekaj plodov, ki jih lahko pojeste 2-3 ure po jedi ajde!

Druga različica prehrane je zelena ajda s kefirjem. Tu je potrebno zrnje pred parjeno. Izperite 2 skodelice žit, jo nalijte v ponev ali veliko skledo in nalijte litr strmega vrele vode. Tesno zaprite s pokrovom in pustite nekaj ur, najbolje ponoči. Zjutraj delimo nastalo kašo v več enakih delov in jih uporabimo ves dan. Vzporedno skozi ves dan je potrebno piti liter kefirja, vsebnost maščobe 1%.Obroki porazdelijo tako, da slednji ni bil zelo pozno - najkasneje 3-4 ure pred spanjem.

Pomembno! Samo v tem primeru je treba ajdo jesti brez dodatkov. Uporaba soli, sladkorja in olja je prepovedana!

Prva in druga različica dvotedenske prehrane je mogoče izvajati največ dvakrat letno.

Kuhanje zelena ajde

Izvlečena zrna

Najbolj uporabna je zelena ajda. V tem primeru so vse njegove uporabne lastnosti v celoti razkrite.

• Zeleno žito vlijemo z vodo in odstranimo vse pop-up fragmente in ostanke. Nato ga prelijte v cedilo in temeljito sperite.
• Pošast ajde v posodo in cedilo je prekrito z gazo( en sloj je dovolj), nato pa ga speremo zrnato zrno. Na vrhu ajde je bila tudi prekrita z gazo, vendar le že, zložena v dve plasti.
• Očistite vse pod vodo, odložite odvečno tekočino in pustite pri sobni temperaturi 7-8 ur. Po tem času ponovno navlažimo zgornjo gazo in pustimo seme še dodatnih 5-6 ur.
• Ko nežno prenesemo ajdo v globoko posodo in temeljito speremo. Ta metoda vam omogoča, da se znebite bele pene, ki je nastala na zrnju in neprijetnem vonju.
• Razširite semena semena v posodo in jih hranite v hladilniku 3 dni.

Ta možnost kuhanja vam omogoča, da dobite majhne čedne kalčke.Če želite, da so večji, je treba drobljenec stari dvakrat, približno 20 ur, vsakih 7 ur, navlažite gazo.

zelena ajda

Prav tako lahko pripravite moko iz zelene ajde. Uporabite ga v prehrani, kot je opisano zgoraj, pa tudi za izdelavo palačink, kruhov, kruha, fritters in drugih peciva.

Opomba! Ajda in, posledično, vsebuje ajdova moka ne vsebuje glutena, ampak zato, ker je v čisti obliki za pripravo kruha, palačinke in druge peko redko uporablja. Ponavadi je mešan s pšenično moko!

Moč iz zelene ajde je zelo enostavno. Za začetek je treba grobo temeljito sprati, nato temeljito posušiti in mleto v mletju kave.

Kašica

Kaša iz zelene ajde ima za nas nekaj neobičajnega okusa. V večini primerov tisti, ki ga poskusi prvič, ne razume, da je to dejansko ajda. V tem kaša je zelo nežen okus in isto teksturo, ampak zato, ker, ko je skušal to jed enkrat, mnogi ljudje želijo videti v vaši prehrani čim bolj pogosto.

Pred kuhanjem zelene ajde je treba napolniti z vodo in pustiti nekaj ur. Udobno je to narediti zvečer, tako da noč v črevesju ostane v vodi.

Nasvet!Če želite čim hitreje poskusiti kašo, se zrna lahko namočite ne ponoči, vendar vsaj eno uro!

Zjutraj speremo košček in jo vrejemo v vrelo vodo. Po ponovljenem vrenju peno odstranite s peno, ploščo odstranite s plošče, zaprite pokrov in pustite približno 20 minut. Kaša naj vzame nekaj časa, da se vpije in absorbira vodo.

Takšno nered lahko pripravite na drug način. Za začetek pranja zrna, v termo položite in vlijete vrelo vodo. Zaprite tesno s pokrovom in pustite nekaj ur. Ta kaša je zelo priročna, da se pripravite zjutraj in vzamete s seboj na delo - tako boste ob kosilu vedno imeli krepko in zelo koristno jed.

najboljši zajtrk z zeleno ajdovo

nadaljuje zelena ajda Kuharski recepti neverjetno okusnim zajtrkom, ki energizira cel dan. Potrebovali bomo takšne izdelke:

• zeleni ajdovi - 2-3 žlice;
• banana;
• zelena( zeleni del);
• chia ali lanena semena - 1 čajna žlička;
• orehi so peščena olupljena jedrca.

Priprava se začne zvečer. V ločenih posodah namočite ajdove drobtine in matice. Zjutraj izpraznite vodo in temeljito sperite. V skledo mešalnika vstavimo vse sestavine razen semena in prekinemo do homogenosti.



Če uporabljate seme chia, jih morate najprej namočiti 5 minut v vodi, nato pa jih dodajte v posodo.Če imate lanena semena, jih morate ločiti - v mlinčku za kavo in šele nato dodajte nastali prašek v jeklene sestavine.

zelene ajde z

zelenjave, ker bo to jed potrebujemo takšne izdelke:

• skodelice zelene ajde;Jajce
• ;
• 30 g masla;
• 1 česen česna;
• ½ glave čebule;
• 1 Bolgarski poper;
• 1 paradižnik;
• 1 avokado.

Izperite zeleno ajdo in jo zavrzite v cedilo, tako da presežna tekočina ni več.Ločeno jajce. Ajdovca povezujemo s pretešenim jajcem in ga zmešamo.

Na peč, segrejte ponev in stopite maslo. Raztegnemo jajce z jajcem in jih z nenehnim mešanjem pržimo, dokler ajdo ne postane krhko.

Naredite si česno čredo. Polovica žarnice je razrezana na majhne kocke. Dodajte na ponev, sol. Vsi mešani in vliti v vodo - pokrivajo proizvode za približno 1 cm. Pokrijte ga s pokrovom, zmanjšajte količino oskrbe s plinom do najnižje ravni in kuhajte 10 minut.

Bolgarska paprika in paradižnik se naključno prekrižata. Avokado je razdeljen na dva dela, iztisnemo meso in ga razrežemo na rezine. Dodajte pripravljene sestavine na posodo in kuhajte približno 5 minut.

Ali je mogoče škodovati?

Ko upoštevamo prednosti zelenega ajde in ugotovimo, kako se lahko uporablja, ostaja samo ugotoviti, ali lahko škoduje.

• V tem kosu je bila odkrita rutina, zato z večjo koagulabilnostjo krvi za uporabo ni priporočljivo.
• Če je zelen ajda prisotna v meniju prepogosto, lahko povzroči povečano proizvodnjo plina.
• Ponuditi kašo iz takih žit malim otrokom ni potrebno, saj je zaprtost možna.

Če zmerno jedo zeleno ajdo in upoštevate kontraindikacije, bo telo prineslo izjemno dobro!