Squash patties za vsak okus

obilo zelenjave v poletnih mesecih motivira kuharji naizvajanje poskusov in ustvarjajo nove kulinarične užitke. Sicer pleskavice z bučkami ne more biti imenovan. Pri tem ni pomembno, so čiste zelenjave uporabljajo v receptu ali pa zmešajte z puranjega mesa ali piščančjega mesa, rezultat presega vsa pričakovanja. Sočno in razpisna squash pleskavice požira tako za lica vsa gospodinjstva.

To je čas, da preuči predlog izbora, izberejo svoje najljubše recepte in dodamo ustrezno kartico.

buče +

sir Sestava:

• 800 g bučke squash ali mlečni
• 120 g drobtin
• termometrom pramen svežim koprom, peteršilja
• 3 česna
• 100g sir
• 2 srednje jajca
• sončnično olje
• sol
• poper.

Oprana bučke brez repa in semena zmeljemo na Rende. Potresemo žličko soli. Nežno premešamo. Naslednja Pumpkin čip je na sito, pustimo stati 20 minut., Suhi s presežno sok. Na koncu mase je vredno pretlačimo z žlico, odstranite ostanke tekočine. Nastalo mletega mesa damo v mešalnik in misku. Chistyat zdrobljen čebule in česna. Fino zmanjšati kup koper. Spustimo skozi Rende sira. Pour sestavine za bučke. Dodajte drobtine. Voziti 2 jajci. Aromatiziran mleto papriko.

maso dobro zmešamo. Pomembno je, da bi dobili doslednosti, da je mogoče, da tvorijo pleskavice.Če je nadev oblikovani brez težav, je zelo prilagodljiv, tako da je recept razume in pravilno reproducira.

ostaja ogrevanje ponev, vlijemo vanj maslo in prepražimo burgerje na ogenj pod povprečjem na obeh straneh. Krhka skorja kaže pripravljenost jedi. Vendar pa ne smemo hiteti, da ga odstranijo iz peči. Bolje je, da zajema ponev s pokrovom na 2-3 minut, vsi pari trdno. Ni potrebno dodati vodo.

Opomba! Preden lahko vroče oblikovani pleskavice roll v moki. Vendar, to je preobremenjeno z žgalno paniranje. Brez izkušnje pri delu z moko, je bolje, da opusti to postavko.

Piščančje + bučke

Možnost številka 1 - na ponvi

Naj vegetarijanci razvajati z želodcem le zelenjava, ostalim prebivalcem planeta brez maščobe in mesa le ne bo naredil. Nudimo kuhati piščančje zarebrnice z bučkami na naslednjo nezapleteno recept.

Sestavine:

• 250 g mletega piščančjega
• bučke 250g beljakom
• zelenicah
• 1,5 žlico
• moke sol in poper.

polnilnik lažje in hitreje kupiti v trgovini, ampak pravica, da pripravi svoje je iz piščanca( na dojki).S sprejemom cele kose mesa z mlinom za meso lahko prepričani, da bo v prihodnosti prišlo do neprijetnih presenečenj, kot hryaschik, kosti in druge užitne elementov. Kabachki ne da bi odstranili kožo namažejo na Rende, začinjena s soljo( približno 1 čajna žlička)premešamo in pustimo stati vsaj 10 minut, tako da je mogoče postaviti zelenjavni sok. Potem stisnite čipov z uporabo cedilo ali sito. V naslednjem koraku

kombinaciji z mletim piščancem bučkami. Dodaj beljakovin za boljše lepljenje sestavin. Poleg tega, sol po okusu, z okusom mlet poper.

drobno sesekljane svežih zelišč, in sicer, por, koper in peteršilj( zapusti le, groba stebla niso potrebni).Vlije v razsutem stanju.

Vse roke gnete do uniformi. Za višje viskoznosti mince dodamo 1-2 žlici moke. Ustvari

pleskavice, palm občasno močenje vode na maso prijema rok. Ocvrt v olju brez paniranje. Ogenj pod povprečjem, ali srednji, lahko piščančje kotleti z bučkami ostane surovo.

Opomba! Za jedi ni treba uporabiti piščanca. Prilega kateri koli pusto meso.

Možnost številko 2 - pečenje v

pečice Ta recept mesne Bučke predvideva uporabo pečice, in zato pozivam, da tisti, ki ne želi stati ob štedilniku.

izdelki:

• do 500 g mletega piščancev( ni ledvenem)
• majhne bučke
• 2 rezini kruha
• strok česna čebulice
• pol
• soli
• Khmeli Suneli
• paprika
• zmes 1 žlicozelena
• cvrtje olje
• kozarec vode.

Tavern zdrobljena na običajen način( na rezalnik zelenjave, Rende), sol, stisnite sok ročno ali s sito, dodamo na farshu. Bely kruh rahlo zaliti soka( lahko voda ali mleko), da se zmehča.

Česen in čebulo zdrobi v mešalniku, dodamo kruh z njimi in ponovno pritrditev pomikanje. Pomembno je, da bi dobili dovolj sočno, enotno kruh in česen, čebulo maso. To je skupaj z mletim mesom, soljeni, začinjeni z začimbami: poper, hop-suneli.

peteršilja in koper drobno reši. Rough stebla ne uporabljajo. Se dodajo preostale sestavine. Mleto meso temeljito.

Peka namazana z rastlinskim oljem. Potrebno ustvariti majhne pleskavice, jih razporedite na razdalji drug od drugega, pour posodo z vodo, da jed ni zgorela, in ga pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za 30 minut.
zarebrnice iz bučke z piščančjih prsi:

mletega piščanca + sir + bučke

kuharjev že dolgo ugotovil usklajeno kombinacijo perutnine in sira. Kuharske knjige vsebuje veliko receptov s temi sestavinami. Zakaj ne bi pleskavice mletega mesa, bučkami in sirom? To bo zelo okusno.Še posebej, če so pa v dvojni kotel.

izdelki:

• 800 g mletega pustega ledij
• 200g skuta( 5%)
• majhne bučke
• jajce
• 3 česna
• olja za cvrtje
• sol
• poper.

drobno zbadanje squash( ali narezano na mlinom za meso), temeljito zatrli sok. Skozi novinarski olupljen česen. Za zgornjim delom mince dodamo jajce, sir, squash maso, česen pire krompir. Za okus soli in popra. Vse vymeshivayut. Ladoni temeljito omočimo s hladno vodo, oblikovanih kroglice. Pražena squash, piščančje pleskavice na dobro segreto ponev, namaščen z sončničnega olja. Po browning mleto 5-10 minut z uporabo pokrova. Pokrite pleskavice je treba v celoti paro na sredini, ni ostalo surovo.

Za pripravo te jedi je dovoljeno uporabiti dvojni kotel.Čas obdelave toplote je 30 minut. Postrezite s svežo zelenjavo, kislo smetano, svežimi zelišči.

Mleto meso + omako +

bučke smetano in gorčico, da korenito spremeni okus običajnih mesne kroglice. Ne verjemite mi? Vzemite v obratovanje po kulinarično odkritje. Te kotleti z bučkami in mletega vtis svojo sočnost in nežnost.

Sestava:

• pol kg mletega
• jajčnih
• bučke
• 2 žlici.žlici moke
• nepopolno Art.l.maščobne krema
• pol žličke
• sol
• gorčično olje za cvrtje.

Za obroke lahko uporabite katero koli mleto meso. Ampak! Treba je opozoriti, da je piščanec( od golenice in stegnenice) ali purana - idealno. Zakaj? To je najlažji in nežno meso. Tako ni tako suha in vitka kot file. Itak iz mladih squash tlemi v čipe, soli, ki so namenjeni za 10-20 minut in izsušili na presejani ali cedilo tart višek tekočine vlije v mletega mesa.

masa s kislo smetano, gorčico, sol poleg( če upoštevamo slane bučke).Dodajte moko.

komponente temeljito pregnetene. Nadev mora dobiti doslednost, ki ni zamegljen, ampak dobro sprejeta-obliki kotleta, medtem ko je bila mehka in voljna. Tukaj, kar je najpomembneje, da je razmerje med mesom, zelenjavo in moko.

're navlažimo dlan v vodi ali rastlinsko olje, da se tvori mozga mesa pleskavice in pražimo na srednjem ognju.



Nuance. Jajca ni bila zataknjena v polnjenju. To je nekakšen kruh. Pred cvrtjem naj bodo posušene patties. Zelo sočne in nežne kocke se postrezejo mizi s kislo smetano omako.

Opomba! Moka se lahko nadomesti z mango. V tem primeru je treba polnjenje pustiti približno 10 minut, tako da je korup otežen in mehak.

malo ideja + bučke

Preden objavi celoten seznam sestavin tem receptu, bi rad poudaril, da so squash in puranje meso, izdelki, ki so med prvimi uvedla za otroško prehrano. To je lahko prebavljiva hrana. Seveda, puran kotleti z bučkami, ki vsebujejo začimbe in poper, otroci malo verjetno, da bodo cenili. Toda prepričani so, da imajo radi odrasle po svoji posebnosti in aromi.

Sestava:

• 500g mleto puranje jajce
• bučke
• 2 stroka česna
• 1 žlica.Žlico moke
• olje
• sol. Dlya omaka:
• 1 čajna žlička. .Kajenski poper
• 1 žlica.l.kum
• 100 g kisle smetane
• 1 žlica.limonin sok. V govedina

Pierce jajce, sol, poper, aromatizirana najljubša spetsiyami. Chesnok skozi medije. Na močnejših zdrobljenih bučkih, soli in stiskanju intenzivno sproščene tekočine. Dodajte zelenjavo v puranje. Vse skupaj smo mešali, dodali žlico muki. Formiruyut zarebrnice, ocvrte v olju na obeh straneh, dokler korochki. Dalshe vključujejo pečico. Temperaturni režim je 220 ° C.Pladenj je prevlečen s folijo, razpršite patoje in pecite 10 minut.

Za omako zmešamo kislo smetano, limonin sok, žličko olja in začimb. Vžigajte izdelke z žolnom.

Ready zarebrnice puranov z bučkami omako in prelijemo z vročo služil na mizo.

Opomba! Kako zamenjati jajce v kockih? Obstaja več možnosti: mango, nariban surov krompir, moko, škrob.

Ground govedina + bučke

Možnost številka 1 - s korenčkom v ponev

pleskavice Ta recept je iz bučkami in mleto sestava meso vsebuje tudi papriko in korenje. Zato dobimo čudovit rezultat - tako glede barve kot posebnega okusa.

izdelki:

• 1kg mleto govedino
• 1 paprika 1 korenček
• 1 velika bučke
• jajčni
• 3 stroka česna
• čebula 1 žlicazdrob
• sol
• poper
• plemenski moka
• olje za cvrtje.

Mlado squash tinder skupaj z lupino, nasoljeno za boljše sproščanje tekočine. Chop stiskanje, dodajte mesu. Nož fino sekamo česen, čebulo in poper. Korenje opravil tudi prek Rende ali ovoscherezku. Vse izdelki so združeni, luknjanje jajce, vlijemo zdrob. Sol in poper. Dobljeno maso temeljito gnete z žlico in za pridobivanje gladko doslednost nadalje stepeno roke( testo). From elastične zmletih obrazca pleskavice. Liberalno Indijski z moko, da dobimo končne vid. Zharyat pleskavice na srednje močnem ognju, dani v dobro segreto ponev. Ko je treba zlato rjave barve na obeh straneh ponev pokrita s pokrovom in paro pleskavice 4-5 minut.

Pripravljenost jedi se preverja z lopatico.Če meso ne oddaja tekočine, je čas, da ga odstranite s plošče. Bon appetit.

Možnost številka 2 - s koprom in paro

Kot je navedeno zgoraj, kuhanje s paro promovira zdrav način življenja. Med različnimi recepti za kocke je tudi ta metoda termične obdelave izdelka. Na splošno je rezultat amaterski.

Sestavine:

• in pol kg mletega govejega
• žarnica
• 2 bučke
• jajce
• 2 drobnjak
• velik žarek koper
• pol TSPškrob - zgoščevalec.

Squash skozi meso mlin, iztisnite presežne tekočine. Sesajte čebulo, česen, koper. Združite skupaj: squash, mleto meso, zelenjavo, sesekljano čebulo s česnom, pa tudi jajce.Škropi škropi. Nežno mešajte mase. Z žlico, da se oblikujejo kosi. V parnik postavite 30 minut. Koristna jed je pripravljena. Med serviranjem lahko prelijete z raztopljenim maslom.

krompir + bučke

en recept mesne bučke in krompir bodo cenili vegetarijanci, kot tudi vse ljubitelje okusne poletne jedi. To je najboljši način za večerjo v naglici. Pripomočki se ne prerejo, pečejo v peči, da 100% nalaga svoj vtis na končni okus jedi.

Sestava:

• 300 g kuhanega krompirja
• bučkami 150 g
• 1-2 jajca( odvisno od velikosti)
• 2 žlici.l.drobnjak
• 2 stroka česna
• 80 g trdega sira
• sol
• poper
• peteršilja, koper
• rastlinsko olje.

Hladni krompir in rezina trde kaše se utrjujeta na velikem rezilu. Zucchini je narezan v mešalnik. Standardna sol, stisnite skozi sito, da odstranite odvečno tekočino. Rahlo rezano čebulo.Česen prešite skozi stiskalnico. Lupine ločite od rumenjakov( slednje še niso uporabljene). Združite sestavine skupaj. V tem primeru uporabite ½ naribanega sira, soljeno mleto s vkusu. Ostalos sesekljamo peteršilj in koper( da dobimo približno 2 žlici) in dobro premešamo.

Oblikujte majhne kocke. Pladenj za pečenje obdelujemo z rastlinskim oljem. S krompirjevimi kroglicami in rumenjakom z vrha razširite z rumenjakom. Nato je vsaka krušica posuta s preostalim naribanim sirom in jo odnesla v pečico( 180 ° C) 30-40 minut. O pripravljenosti posode, intenzivnih signalov za utore. Bon appetit.

pogoste napake kuhanje jedi

Seveda, je rezultat odvisen od kakovosti mesa, vendar je prav tako pomembno, da bi se izognili napakam pri delu z mesom in razmerje sestavin. Za kosle iz bučk in piščanca, svinjine ali govejega mesa sočasno je pomembno:

• , da doseže pravilno doslednost mletega mesa. Preveč tekoče mase ni potrebno kladiti s kruhom ali drobtinami( moko, manga).Upoštevajte razmerje recepta, vendar v hladilnik postavite mleto meso 2 uri. Zgubil se bo bolj, postal bo bolj elastičen, enostavno se bo plesal in dobro bo obdržati obliko
• , da ne bo premagal mesa pri oblikovanju kokoši. To dejanje ne veže razrezanih drobcev, temveč jim prikrajša sloj zraka, postane gosto in čvrsto
• ne pretiri( posuši).Dolgoročna toplotna obdelava odvrača kokoši sočnosti, radikalno spreminja okus. Pravilna rešitev: na obeh straneh žagajte kocke za dve minuti in pripravite pod pokrovček za največ 5 minut. To pravilo velja za omako v omaki.

Zanimivo!Če govejega dodamo samo rumenjak in beljaka mešalna metlica in ga uporabite namesto paniranje( maščobe, pleskavice in pustimo 8-10 minut), bo sijajna filmska da sok v notranjosti, ne omogoča, da teče ven in izhlapi.

To je vse. Rollers so obvezni za ogled za tiste, ki želijo dobiti resnično kulinarično mojstrovino:
čista rastlinska jed: