7 najboljših možnosti za kuhanje palačinke iz bučk

peči palačinke bučke - to je zelo okusna in je dokaj enostaven za oblikovanjejed, ki jo imajo mnogi ljudje. V nasprotju s klasičnimi krompirjeve palačinke - krompir, squash veliko manj visoko kalorično. In, če želimo, jih lahko pripravimo z različnimi dodatki ali, nasprotno, zmanjšujejo sestavine izdelane brez moke jed. V vsakem primeru se izkaže, neverjetno okusne, dišeče in bo razveselila vaš okus vseh vašem gospodinjstvu.

Nekaj ​​besed o receptu. ..

Bučke, čeprav se pojavljajo na naših mizah, so pogosto, vendar ne vsi radi izdelek. Otroci pogosto zavrnejo uporaben zelenjavni meni. Toda, ko gre za palačinke, ki so aromatizirana z okusno omako, obrnejo stran od njih nihče ne more. Najboljše palačinke bučke zvok, seveda, s česnom omako, vendar to ni edina možna dodatek. S to jed je odlična spremljava tkemali, cacik omako iz paradižnika, zvonec in vroče paprike.

Kaj je prednost squash palačinke za krompir? V tem primeru je ključna razlika v lastnostih glavne sestavine. Bučke jed iz gosto in hkrati zelo mehko in sočno. Plus, zaradi pomanjkanja izrazitega okusa po obroku ne boste počutili teže - palačinke bučke dajejo občutek sitosti in "enostavnost" ob istem času.

Priporočilo! Fry jih, seveda, v rastlinskem olju, ki ni zelo dobro za vaše zdravje, vendar boste izvedeli - pečemo v pečici! Kot rezultat boste dobili isti hrustljavi, nežen center in minimalno maščobo!

Nasveti za začetnike Vsakdo

opisano spodaj recept palačinke bučke, je zelo preprosta. Vendar, če ste se pripravljajo na to jed prvič, potem pa nobene škode bo pazi naslednje nasvete:

• uporabe najboljšo mlado squash ali bučke - so enostavni za obdelavo in imajo sredico, zaradi katerih bo jed izkazalo, da je presenetljivo nežen;
• če je v vaši lasti so bili zreli zelenjave, ne skrbite - bodo tudi dela, vendar morate pred takšno bučkami lupino in odstranite vsa semena;
• za pripravo omake ni zaželena uporaba majonezo in nizko vsebnostjo maščob kislo smetano ali jogurt brez dodatkov;
• ne bojte se, da potegnite nazaj nekaj recept - po želji lahko testo dodamo nariban sir, korenje, česen, itd

priporočilo.!V tem primeru je sir najuspešnejši dodatek. To je lahko težko razvrstiti slan okus, nežen matsareloy, gorgonzolo svetlih ali zelo mehka, na primer, stopljeno!

Enostavno Bučna palačinke

klasičen recept za krompirjeve palačinke bučkami vključuje uporabo naslednjih proizvodov:

• funt od bučke;
• par jajc;
• 80-90 g moke;
• 5-6 g soli;
• ščepec paprike v prahu;
• 3-4 stebla svežih zelišč;
• 65-70 ml rastlinskega olja. Previdno

moje bučke, odstranite tanko plast kože in zbadanje na Rende.

Nasvet! Zucchini se lahko podrgne na majhnih in velikih graterih. Tu bo vse odvisno od vaših osebnih želja!

rezerve squash masa približno četrtini ure, nakar nastalo združita tekočino.Če želite to narediti, postaviti Gaza v cedilo in ga zavrzite Buče.Čakamo na listi sok, nato pa stisnite roke. Maso vrnite v skledo, dodajte jajca in dobro premešajte.

Zeleni speremo pod tekočo vodo, posušimo na papirnato brisačo in drobno nasekljamo z nožem. Malo paprike, soli po okusu in mešanju.

majhne porcije vstop v testo moko, lomljenje vse kepe. Prinesemo jo na skladnost kisle smetane.

Pomembno!Če ste med procesom vymeshivaniya odkrili presežek tekočine, je treba izsušiti.Če dodamo preveč moke v tem primeru, ne priporočamo, saj bodo palačinke izgubile svojo nežnost.

Ogenj smo na ogenj in na njej segrevamo majhen delež rastlinskega olja. Testo prelijte z žlico in jo zravnajte od zgoraj. Vsako palačinko z obeh strani obrišite, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja. Hkrati ne pokrivamo pokrova.

česna s sirom

Te bučke palačinke vsebuje nekaj več kalorij, zato so veliko bolj ustreza. Pripravite jih na zajtrk - energija in moč, ki jo zajamete, bodo trajale do večerje.

Za jed, ki ga potrebujete:

• pol kilogram bučke;
• 220-230 g sira;
• 110-120 g kisle smetane;
• glava čebule;
• 130-140 g moke;
• 3 jajca;Tabele
• .žlica masla;
• 4 g soli.

Za zagon posojila bučke: pranje, lupino, narežemo na majhne kocke, nato zmeljite. Iz tega izhajajočega pire premaknemo v cedilo, prekrito z gazo in iztisnemo presežne tekočine. Pire krompir vrnite v skledo, sezono s soljo, vlijemo v kislo smetano in dodamo jajca. Vse dobro premešamo.

Pourite v majhne dele moke, sirite na fini grinder in vstopite v testo. Ponev namažite z maslom, ponovno segrevajte in raztegnite bučke z žlico. Pokažite na vsaki strani, dokler ne pridete v skorjo. Razširimo draniki na posodo in jo spustimo.

sira s krompirjeve palačinke

bučke in krompir so tudi precej okusni in krepko. Za njih boste potrebovali takšne izdelke:

• 550-600 g bučke;
• 500-520 g krompirja;
• par jajc;
• majhna žarnica;
• 65-70 g moke;
• 1 g mletega popra;
• 4-5 g soli.

Temeljito oprati zelenjavo in lupino.Če je potrebno, odstranite seme iz bučke.Žarnica, krompir in bučke so zdrobili na večjem delu. Maso smo dali v cedilo in počakali, da bi odvečna tekočina odšla. Stisnite roke in se vrnite v skledo.

testo začinjena z zelenjavo, soljo in poprom, dodamo jajca, med nenehnim mešanjem, vnesite presejano moko. Maso razpršite na segreti ponvi z žlico in jo pripravite do konca.

Brez

moke palačinke bučkami prav lahko dietni. In za to morate samo odstraniti eno sestavino, in sicer moko. Kako kuhati takšno posodo? Precej enostavno. Potrebovali boste:

• par majhnih bučk;
• 35 g škroba;Jajce
• ;
• ščepec posušenega bazilca;
• mletega popra na vrhu noža;
• 3-4 g soli.

Očistimo glavno sestavino iz lupine, ga rešimo in odstranimo sok. Uvedemo v maso škroba, jajca, sezono z bazilika, poper, sol po okusu. Vse temeljito premešamo in v majhnih delih damo v vročo posodo. Ko je ena stran porjavela, palačinke previdno obrnite s silikonsko lopatico in kuhajte približno dve minuti. Postrežemo mizo z naravnim jogurtom ali kefirjem z nizko vsebnostjo maščob.

zdroba palačinke bučkami dobili veliko bolj bujno in zračen, če se uporablja namesto moke zdroba. Absorbira odvečno tekočinsko vodo, zaradi česar je testo elastično. Te palačinke so zelo okusne in ne puščajo občutka za težo, ne glede na to, koliko jih jeste.

Za recept, vzemite:

• par srednje bučke;
• par jajc;
• 80-90 g zdroba;
• več vej koperja;
• nekaj žlic maščobe za cvrtje.

Glavna sestavina razrežite na večjem delu in pustite v cedilu četrt ure. Ko presežna tekočina zapusti maso, ji dodamo še jajca in sesekljano zelenjavo.Žganja se nekaj sekund ponovijo v suhi ponvi in ​​se vnese tudi v testo. Pustite ga deset minut.

Ogrejemo ponev na srednji vročini, namažemo in ožemo palačinke, ki jih širimo z žlico. Gotova jed je na voljo s kislo smetano in svežimi zelišči.

Z ovsnimi kosmiči

Ovseni kosmiči, dodani k testu, bodo naredili gostejše, kar bistveno izboljša strukturo. Tako boste dobili sveže palačinke, ki bodo poleg visokokakovostnih lastnosti imele tudi uporabne lastnosti. To je ena izmed najlažjih in najzdravih jedi, ki jih lahko varno vključite v meni diete.

Pripravite izdelke:

• 450 gramov bučke;
• 200-210 g ovsenih kosmičev;
• 60-70 g moke;Jajce
• ;Par tabel
• .žlice olja;
• 60-70 g sira.

Ohladite suho ponev in izlite ovseno kašo. Frite jih pol minute pred pojavom značilnega okusa.



Squash se oluplja, če je potrebno, ekstrahamo semena in mučimo meso na rešetki. Skupino bučkove mase združimo z ocvrtimi ovsenimi kosmiči. V testo uvažamo moko in jajce. Sir je zdrobljen in dodan tudi masi bučke. Vsi mešani, razpršite žlico draniki na vroči ponvi in ​​prepražite z vsake strani do zlate skorje.

Pizzerji v peči

Želite posodo čim bolj uporabno? Potem vam predlagamo, da kuhate krompir s squash v peči. Takšna nežna toplotna obdelava bo prihranila vse vitamine, ki jih najdemo v sestavinah, in dobili hrustljavsko strukturo brez ustne kapljice olja. Poleg tega namesto pšenične moke predlagamo uporabo ajde, ki je prepričan, da bo zadovoljil vse pripadnike pravilne prehrane. Torej nadaljujemo. Vzemite te izdelke:

• 700-750 g bučk;
• 230 ajdova moka;
• par jajc;
• žarnica;
• 125 ml jogurta.

Temeljito sperite squash, lupite, narežite na kocke in dodajte v posodo mešalnika.Žarnico odstranimo iz lupine, jo naključno pobiramo in jo tudi pošljemo v mešalnik. Sestavine so zdrobljene.

Dodajte v jajca in moko rastlinske mase. Mi ga gnetemo. Z žlico izložimo majhne kolače na pekač, ki je pokrita s pergamentom, in jo postavimo v pečico 20 minut. Temperatura je 200 ° C.

Bon appetit!