- Prednosti soje
- špargljev pri kuhanju
Soy beluši ima zanimivo legendo o njenem izvoru.Če verjamete v zgodbo, ki je bila nekoč že davno, prvi cesar Kitajske, ki je iskal eliksir mladosti, je izdal odlok, po katerem naj bi njegovi subjekti ustvarili ta čarobni napoj. Ljudje so se odzvali živahno, vendar številni poskusi, da tako dolgo proizvajajo, niso prinesli pričakovanega rezultata. In nekega dne je cesarju predstavil izdelek, imenovani Fu-Zhu, ki je kasneje postal sredstvo, ki lahko dodaja let.
Kot zakaj je izdelek ustvarjen iz soje, dobil ime rastline iz družine belušev, zmeljemo na ta dan. Konec koncev, v resnici temelji na soji, ki preden postanejo tako imenovani šparglji, opravijo številne procese. Najprej jih temeljito operejo, perejo v prašek in mleko izperejo iz nastale mase. Ko je mleko kuhano, se na svoji površini tvori film, ki se posuši in dobi se sojina šparglja. Fotografije končnega izdelka je mogoče obravnavati v nadaljevanju.
Opomba! Sojina masa, ki je osnova tega proizvoda, v svoji sestavi ne vsebuje laktoze, zato je takšna šparglje idealna za ljudi, ki so alergični na beljakovine!
Koristi
Soy špargljev je precej enostavno strukturo - soje in vode, toda hkrati je lahko velik pomen za koristne lastnosti človeka.tako tudi v vaši prehrani, si napolnite telo z energijo in veliko pristojen za zdravje, saj vsebuje v svoji sestavi veliko pomembnih komponent, kot so vitamini E, D in B vitaminov, mineralov, kot so železo, kalcij, kalij, in, poleg tega sladkor, lecitin, holin in fitohormoni.
- Lahko postane preventivni dejavnik bolezni srca in ožilja, saj je bogat s polinenasičenimi kislinami. Iz tega razloga se lahko priporoči ljudem s težnjo po srčnih in žilnih boleznih - aterosklerozo, hipertenzijo, ishemično boleznijo.
- Fitohormoni, vsebovani v tem izdelku, mu dajejo sposobnost učinkovitejše zatiranja osteoporoze.
- Soy beluši dobro absorbira v telesu in povzroči normalno delovanje celotnega prebavnega trakta - to lahko pomaga odpraviti zaprtje, dysbacteriosis.
- Poraba belušev iz soje pozitivno vpliva na mišično-skeletni sistem - še posebej je uporabna za artrozo in artritis.
- Lecitin, vključen v njeno sestavo, je nepogrešljiv za normalno delovanje bioloških membran. Poleg tega aktivno sodeluje v metabolizmu maščob in spremlja raven holesterola. Zaradi te snovi v jetrih se kopičenje maščobe in njena nadaljnja "zgorevanje" upočasnijo.
- Suha soja šparglje ima nizko kalorično vrednost - 105 kcal na 100 g, kar vam omogoča, da jo vključite v prehrano, medtem ko sledite prehrani. Iz istega razloga lahko sodeluje v meniju bolnikov z debelostjo in diabetesom.
- To je odličen pomočnik zdravja žensk, saj ima za normalizacijo hormonov v menopavzi in PMS.
Poleg vsega zgoraj navedenega soja špargljev kaže diuretični in holeretski učinek ter ima rahlo protivnetno lastnost.
Priporočilo! Da bi dobili od tega izdelka le koristi, je dovolj, da ga trikrat tedensko uporabite za 100-150 gramov!
Pozor - možna škoda!
Pomembno je vedeti, da so sojine šparglje uporabne le v omejenih količinah, pogostejša uporaba pa bo škodovala telesu bolj verjetno.
Prvič, to je preobremenjeno s tveganjem za nastanek trebušne slinavke. Poleg tega ima ta izdelek v svoji sestavi fitoestrogene in njihov presežek v telesu pogosto povzroča težave s ščitnico in pri otrocih lahko pride do odstopanj pri spolnem razvoju.Šparglji iz soje pri kuhanju
Sojine šparglji so lahko vključeni v recepte za široko paleto jedi. Pohvačena je, zamrznjena, dodana v juhe in solate. Preden se vključite v vsako jed, beluši namoči za nekaj ur v vodi, da bi bilo mehko, in nato pustiti, da odteče odvečno tekočino in se uporablja za nadaljnje kuhanje.
pečena Beluši pražena soja
sojine beluši - to je ena izmed najbolj priljubljenih receptov za ta izdelek. Torej, začnimo.
Pripravite sestavine:
- suhi polizdelki soja beluši - 100-150 g;Korenje koruze
- - 1 kos;
- čebula - 1 kos;Zrna fižola
- - 200 g;
- česen - 3 rezine;Sveži koriander
- - 20 g;
- sojina omaka - 15 ml;
- rastlinsko olje;
- sol;
- črna in rdeča mlet poper.
Postopek kuhanja.
- Sesajte šparglje v skledo, nalijte pol litra mrzle vode in pustite 6 ur.
Opomba! Kadar soja beluši postane skoraj bela in se bo povečala v prostornini - je pripravljena za nadaljnjo uporabo. Poskrbite, da je popolnoma natočena - ne sme biti nobenih grobih suhih vlaken. V ta namen je zaželeno pritisniti trak z majhno obremenitvijo.
- Razrezan izdelek na majhne koščke, dolg približno 3 cm.
- Prigrizujte zelenjavo, lupite, drobno zmešajte in popržite v rastlinskem olju.
- Dodajte zeleni fižol na ponev in položite šparglje po 5 minutah.
- Dodajte sol po okusu, premešajte, pokrijte in pustite, da vžgate na majhnem ognju 5-6 minut.
- Cilantro za pranje in sekanje.
- Česen je dovolil tisk.
- Združite cilantro, česen in sojino omako, mešamo dodamo papriko. V
- pan pour dobljeno preliv, premešamo in kuhamo na nizkem ognju približno 5 minut pod pokrovom.
korejski solata solata sojino beluši v korejščini - je še precej priljubljena jed. Pripravimo jo.
Pripravite sestavine:
- soja šparglja suha - 100-150 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- pod bolgarskega popra.;
- česen - 3 rezine;Chili -
- - 1 kos;Sveži koriander
- - 20 g;
- zemeljski koriander - 0,3 žličke;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- soja omaka - 15 ml;
- sezamovo olje - 1 čajna žlička;
- sezamovo seme - 1 čajna žlička brez drsnika.
Postopek kuhanja.
- Posušene špargle v hladni vodi 5-6 ur namakajte, nato stisnite vodo in ga razrežite na trakove.
- Odstranite bolgarski poper iz semena in ga razrežite na iste majhne lobule.
- Rezanci iz kumare s tankimi rezinami.
- Pripravljene sestavine, sestavljene v eni skledi.
- Česen in majhen pod čilen poper fino sesekljan.
- Dodajte čili, česen in koriander v skledo. V ponev
- povezati in sezamovo olje, vsi zavremo in takoj vlijemo v solati.
- Zmešajte vsebino posode, dodajte sojino omako in drobno sesekljan cilantro. Potresemo
Prislonska Cesar
Priprava sestavin:
- beluši iz soje - 100-150 g;
- češnjev paradižnik - 150 g;Listi zelene solate
- - šopek;Bel kruh
- - 4 rezine;Oljčno olje
- - 50-60 ml;
- mlet česen posušen - čajna žlička;
- gorčica - čajna žlička;
- soja omaka - 5-10 ml.
Postopek kuhanja.
- V 5 minutah hladne vode namakajte suhi polizdelek in ga razrežite na majhne koščke.
- Rezite paradižnike na 4 rezine.
- Liste solate raztrgane.
- s rezine kruha reši skorjo, reši meso na majhne kocke, dodamo, da je pol dela oljčnega olja, potresemo s česen in osušimo v peči.
- Pripravite oskrbo z gorivom: združite drugo polovico deleža oljčnega olja z gorčico in sojino omako, temeljito premešajte z mastjo.
- Pripravite solato z nastalim omako, premešajte in dodajte drobtine pred služenjem.
Soy beluši - to je neverjetno izdelek, ki ima relativno enostavno strukturo, vendar pa je obdarjen z edinstveno edinstvenim okusom in je sposoben pokazati veliko uporabnih lastnosti. Vključite ga v svoj meni, upoštevajte razumne omejitve in bodite zdravi!