Pilaf s čičerkami ali orientalskimi jedmi v vaši družini

pilaf imamo radi koristno. Praviloma so recepti zelo podobni drug drugemu. Samo nekdo ne uporablja svinjine, ampak piščanca, nekdo jagnjetina. Nekatere gospodinje lahko dodajo posušene marelice in druga suha sadje, vendar je večina receptov že postala precej tradicionalna. Ponujamo vam nov pristop k pripravi te jedi in poskusite s piščalko s čičerkami.

nekaj koristnih informacij o

Nute Mogoče kdo ne razume, kaj je na kocki. Ni vsakdo pozna tega izdelka, ki se v naši državi zelo redko uporablja za kuharsko hišo, kar pa ne pomeni o vzhodnih državah. In tam, kot veste, vedo veliko o hrani.



Čičerke so grah, ki ga lahko imenujemo turško ali ovčje. On se sklicuje na stročnice, ki so že dolgo cenjene zaradi njihove hranilne vrednosti in velike koristi za naše zdravje. Pogosto lahko slišiš, da fižol lahko nadomesti meso osebe in ga naredi močan in zdrav. Ta čičerka je bila znana pred več stoletji. In potem so ga uporabili za hrano in za zdravljenje.

Turški grah vsebuje veliko uporabnih mineralov, vitaminov in drugih snovi. Obstaja del za naše dragocene prebavnih vlaken, proteinov in maščob, veliko aminokislin, vitaminov B, kot tudi A, C, E, str Nut blagodejno vpliva na vse organe, normalizirati prebavo, izboljša delovanje srca, čisti telo od holesterola, pomagajetra in ledvice. Poleg tega so čebelji fižol odlično preprečevanje raka, staranje. Pomagal bo tudi pri duševnem delovanju.

Zanimivo za hujšanje!

Nut vsebuje minimalno količino kalorij - le 120 kcal. Njegove svetovanje dietetiki, ne samo na račun čiščenje telesa pred škodljivimi snovmi, lahko izgubijo ne samo težo, ampak tudi, da postane bolj privlačen videz, kot kožo, bodo lasje imajo naravno zdrav sijaj.

Navedite korist samega fižola, pa tudi pilaf in čičeriko lahko dolgo časa, glavna stvar, ki ste jo že razumeli. Zdaj je čas, da odprete recepte in skrivnosti kuhalnih jedi iz tega uporabnega izdelka.

Skrivnosti odlično pilaf s čičeriko

Do graha so okusne, je bilo že pripravljeno, medtem ko je riž prebavi, je potrebno predhodno namakali v vodi. Običajno se to naredi dan pred pričakovanim kuhanjem pilafa.Če je čičerka kakovostna in sveža, potem lahko pride po 12 urah. Grah je treba namočiti v veliko količino hladne vode, ki jo nato delno absorbira vase.

Pomembno! Voda z čičerko ni kislo, je bolje, da ga spremenite večkrat na dan ali da posodo postavite v hladno sobo. Ko se

čičerke dosegli želeno stopnjo, jo speremo pod tekočo vodo in jo razveljavilo, vendar je voda, ki je pridobil rumene barve, bolje pour. To je zelo koristno za kožo, se lahko uporablja za pranje, ampak jo vlijemo v kalupe za ledene kocke in jih dnevno obrišite obraz.

Riž za pilaf je bolje, da se rjavi, če ga najdete, potem je bolje uporabiti riž sorte alang. Drobljenec mora biti okrogel, celi. Nut se v nekaterih regijah poveže tudi z rižem v kotlu na različne načine. Prvi je, da v grajskem gričevju postavite grah, potem pa kuhajte pilaf. Drugi način - je, da kuhamo čičerko vnaprej in potem ko je dodal, da je kotel na zelenjavo. Tretja je preprosto postaviti grah po namakanju.Če nimate dobrega kotla, potem ponijete ponev z debelim dnom.

Korenje je vedno razrezano na trakove v pilaf. Njegova ni bila podrgnjena na večjem delu, kot je to storilo veliko lastnikov. Daljše je slama korenja, bolje. Začimbe tudi na splošno bolje dodati znesek ni takoj ali ob koncu kuhanja, in sredi kuhanja. Torej, čas je, da spravimo v posel.

Recept pilaf s čičeriko

uzbekistanskega pilaf s čičerko

Kot veste, prva stvar - je, da vpijejo grah na dan. Nadalje boste potrebovali:

Meso ovčjega mesa

• ( lahko vzamete del stegnenice) - 1 kg;
• korenje in riž - toliko kot meso obeh;
• čebula - 3-4 kosi srednje velikosti;
• česen - vzamemo glave s povprečno velikostjo dveh kosov;Chili poper - 1 kos;
• začimbe - zira in cilantro na žlici jedilnice, poper v grahu in rdeče v prahu na eni čajni žlički;
• rastlinsko olje - 350 gramov;
• sol - grobo mleti po okusu;Čičerke.

Začnite kuhati s čiščenjem zelenjave, korenčk, razrezanih na trakove, česen in čebulo očistite, prvi rez na polovičnih obročkih. Meso speremo, razrezamo na štiri dele. Kazan je dal na peč, da se dobro ogreje na velikem ognju. Po vlivanju olja. Ko se je začelo vreti, dodajte slamo korenčka, ko je zelenjava porjavela, jo vzamemo ven in jagnjetina damo v kotel. Ko je kupila skorjo iz cvrtja, dajte čebulo.

Začimbe se dajo v malto in mletje, nato pa se vlijejo v maslo, ne pa v celotni volumen, potem ko dajo korenje. Vse to se mora nekaj časa zajeziti skupaj, nato pa že dodajte namočeni grah. Vnaprej morate kuhati vodo v kotličku in celotno vsebino kazana vliti z vrelo vodo nad centimetrom nad površino. Dodajte tukaj narišene začimbe. Ko voda začne vreti, manj ognja. Dodajte papriko z grahom. Na tej stopnji se pripravlja zirvak, to pomeni, da se imenuje tako imenovani pilau riž.

Nasvet! Ni vsakdo rad jedi poper v hrani, ampak daje edinstven okus. Ker lahko uporabite za pivovarstvo za začimbe za pivovarstvo. Paprika odstranite na mestu, kjer je dodan riž.

Kadar zelenjavo in meso polijemo približno pol ure, naredimo žleb znotraj in položimo česen in čil, sol po okusu. Pustite, da pokažete še pol ure, v tem času kuhajo riž - večkrat se operejo, nato pa se namoči 15 minut. Ko je bilo 30 minut po dodajanju popra in česna, odstranite prvi, grah in razpršite riž.Po tem vlijejo kuhano vodo.

Recept je lahko nekoliko drugačen. Za cvrtje lahko uporabite olje ne sončnično, ampak olje bombaževca in maščobne maščobe. Prav tako lahko tu dodate rozine in barberry 2 čajni žlički in na vrh sladkorja. Pilaf s čičerkami in njenimi recepti se lahko nekoliko razlikuje. Na primer, nekdo ne mara čilija, nekdo je debel. Ker jih ne morete uporabiti.

Nasvet! Bolje je uporabljati zvok pri dodajanju vode. Pour skozi to, dokler riž ni poln.

Zdaj morate povečati ogenj in počakati, dokler voda ne izhlapi iz kotela. Potem naredite tri luknje v rižu in nalijte malo vode v njih, tesno pokrijte s pokrovom in po pol ure ušesa z nizkim ognjem je vaš pilaf pripravljen.

Vegetarijanski pilaf s čičeriko

Če jeste meso, potem to ni izgovor za zavrnitev okusnega pilafa s čičerkami. Uporabite ta recept:

• ½ skodelice graha, namočenega za dan v vodi, ga spremenite 3-4 krat;
• očistimo tri korenčke, razrežemo s slamicami;
• dve čebuli, narežemo na polovice;
• v ponvi, vendar je bolje, da nalijemo 250 gramov sončničnega olja ali katerega koli drugega v kotel;Olje
• se segreva in tu dodamo čebulo in korenje;
• pripravi začimbe v količini - žlička žlička barberry, čajna žlička rdeča paprika, zira;
• v kazanu dajo začimbe, grah;
• riž( bolje je rjavo), speremo, namočimo 10 minut, nato ga položimo v kotel. Soyovo meso lahko damo tudi tukaj, če želite;
• je riž razširjen, glava olupljenega česna pa je v notranjosti;
• kuhana voda se vlije tako, da je nad površino dva centimetra;
• dodamo sol po okusu;
• kuhamo pilaf 40-50 minut, dokler voda ne zavre. Nato odstranite kotel iz plošče, zmešajte vse, odstranite česen.

Če nimate dobrega lonca ali kotela, vam morda ustreza naslednji recept.

Pilaf s piščančjim grahom v multi-bow

Grah se namoči 24 ur. Po tem se pije v multivarku. Nato tukaj vlijemo nekaj žlic namiznega olja, nato pa položimo tri žarnice, ki smo jih predhodno prekrili s polirnimi posnetki, slanino( 0,5-1 kg).Piščančje filete ali drugo meso izrežite v količini, ki jo potrebujete. Dodajte meso v multivark, prelijte v dve žlički paradižnikovih pasti.

150-200 gramov riža speremo in namočimo 10 minut. Po tem razdelite krup v skledo, v sredino postavite česen glave. Dodajte začimbe in sol po okusu. Bolje je vzeti zir, črno in rdečo papriko. Dodate lahko rozine. Vse vsebine napolnite s kuhano vodo, tako da je nekaj centimetrov nad površino. Vse je pripravljeno. Zdaj postavite program za kuhanje pilaf ali pa se kuhajte do vrelišča celotne tekočine. Po tem mešajte vsebino.

To so zelo okusni in različni recepti z nenavadnim čičkim grahom, ki jih lahko uporabimo. Vaš pilau bo presenetil goste in prosim družino.