Najboljši recepti za okusno marmelado iz kosmulje in njihove trike

samo eno kosmulja grm lahko proizvedla do 25 kg jagod, tako da so srečni lastniki tega grma se pogosto soočajo s problemom obdelave pridelka. V takih primerih bodo na reševanje prišli različni recepti za marmelado, ki bo v vsakodnevnem zimskem meniju resnično poletne note.

priljubljeni recepti

Danes kuhar marmelada katerega koli izdelka lahko različne načine, in ne vedno za to, kar potrebujete, da se zatekajo k konvencionalnih plošč.Praktično v kateri koli kuhinji najdete multivark ali kruh, ki ni primeren le za ta namen, temveč tudi zelo poenostavi kuhanje.

Classic recept

Tradicionalno so za pripravo džema potrebni marmelada in sladkor. Za 1 kg kosmulja se običajno uporablja 800 g granuliranega sladkorja, vendar glede na želje po okusu lahko količina sladkorja rahlo povečamo ali nekoliko zmanjšamo.

izperemo in posušimo prazno Kosmulja zaspati v globoki ponvi, prelijemo z vrelo vodo, tako da se voda le rahlo prekrita jagode in kuhamo mešanico dokler kosmulje zmehča. Po tem se tekočina izprazni, jagode pa zmlete z mešalcem. Nastali pire krompir se ponovno segreje in dodamo sladkor. Mešanica se hitro zgosti, zato jo redno mešamo. Mamico kuhamo do želene konsistence, zapakirane v vroče, sterilne kozarce in zvito navzgor. Skladnost zastoja

prihodnost je odvisna od stopnje drobljenja jagode mešalnik

marmelado iz

Multivarki Da bi marmelado iz kosmulja, da multivarka potrebe:

• 1 kg kosmulja;
• 1 žlica.l.limonina lupina;
• 0,7 kg sladkorja;
• ½ tsp.cimet.

Jagode speremo, očistimo iz pedikla in jih položimo skupaj z drugimi sestavinami v bowl multivarka. Odvisno od modela naprave izberite način »Baking« ali »Dušenje«.Po 30 minutah preverite marmelado, po potrebi ga premešajte in pustite še 30 minut. Torej storite še enkrat. Tako običajno traja 90 minut, da pripravimo marmelado v multivarku. Končni proizvod je postavljen na sterilne kozarce in valjan.

Nasvet: lahko enkrat sterilizirati kozarce med kuhanjem obdelovanec, da je treba vzpostaviti zmogljivosti posode za paro in jih v svojih kozarcih z glavo navzdol.

Jam iz kosmulja in agrumov

Od proizvodov bo potrebno:

• 1 kg sladkorja;
  
  
  
• 1 kg kosmulje;
• 2 grenivke ali pomaranče.

Jagode se operejo in očistijo iz pedikla. Citrus po temeljitem pranju se razrežemo na rezine in izvlečemo vse kosti. Jagode skupaj z izbranimi citrusi potekajo skozi mesno mlin.Če je izbrana oranžna, jo zdrobimo z lupino, če je grenivka, potem koža in vse membrane najbolje odstraniti. Nastala masa se injicira s sladkorjem, dobro premeša in postavi na šibek ogenj. Po zrušitvi zmesi počakajte 5-10 minut in izklopite peč.Pripravljen džem je položen na sterilne kozarce in valjani.

Nasvet pridobljeno po drobljenju v mlinom za sadje mešanice mesa izbiri omejijo, saj se hrani popolnoma v zaprti posodi v hladilniku, v tem primeru je shranjena nekajkrat več vitaminov kot marmelado.

"zelena" jam

Za pripravo takšne dobrote, ki jih potrebujete, da bi:

• 0,65 kg zelene kosmulje;
• 0,6 kg sadnega kivija;
• 1 žlica.l.limonina lupina;
• 0,6 kg sladkorja;
• 4 tbsp.l.limonin sok.

plodovi so razlog uporabo Mlin in zmešamo s sladkorjem, lupinico in limonin sok. Zmes segrejemo v vrenje, kuhamo 5-10 minut in pakujemo v sterilne kozarce.

Skrivnosti kuhanje

Povprečna marmelado iz kosmulja ima bledo barvo in ni zelo izrazit okus, tako da to zdravljenje je ni veliko okusa. Vendar pa obstaja nekaj trikov, ki bodo pripomogli, da bo ta uporaben izdelek bogate barve, edinstven okus in aromo.

1. Bolje je izbrati rdeče kosmulje za pripravo intenzivnega roza džema.Če ni nobenega pri roki, lahko sok rdečega ribeza uporabimo kot naravno barvilo. Ne bo zlomil okusa obdelovanca, njegova barva pa bo bolj zanimiva.
   

   Mešanica rdečih in zelenih kosmuljev proizvaja marmelado z neverjetno okusno barvo in aromo
2. . Da bi bila gredica prozorna, jo je treba kuhati na dovolj močnem ognju, ki vedno stalno mešamo.
3. Najbolj okusen marmelado, za razliko od marmelade, je pridobljen iz zrelih ali celo zrelih kosmulje.
4. Da bi džemu dali originalni okus, med pripravo je treba uporabiti začimbe in začimbe, na primer: cimet
   • ;
   • vanilija;Limonin sok
   • ali citrusna lupina;
   • meta;
   • timijan;Plešavost
   • .
5. Za tiste, ki raje debele marmelade, je priporočljivo, da ga kuhamo z dodatkom celuloze iz banane, grenivke, kivija ali pa preprosto vstopite v naravno rastlinsko želirno sredstvo - pektin. To ne bo le povečalo doslednost končnega izdelka, ampak tudi pozitivno vpliva na lastnosti okusa. Ampak, z uporabo pektina, morate biti previdni, saj je v kosmulja njegova vsebnost višja kot v večini drugih jagod.
6. Kako kuhati marmelado iz kosmulje, da bo razpis? Za to je zelo pomembno odstraniti ne samo vse repe, ampak tudi seme pri pripravi jagod. Najhitrejši način za to je s sokovim sokovnikom, če pa v hiši ni takšne naprave, lahko brez njega. Repe se razrežejo s škarjami ali pa z nohti odrezajo, semena pa najlažje poberejo z polovice jagod z lasjem.
7. Naenkrat lahko kuhate ne več kot 10 kg jagod, ker v nasprotnem primeru marmelada nujno opeče in dobi neprijeten okus in vonj.
8. Pripravite obdelovanca v skledo iz aluminija ali nerjavnega jekla.