Brusnice so eno izmed najbolj koristnih jagod za naše telo. Roke jo lahko zbrali jeseni, pripravljene na različne načine in se ves čas zasejo, napolnijo pomanjkanje vitaminov in mineralov v telesu. Berry je tart in rahlo kisel, ne moremo jesti vse sveže ali zamrznjene, ampak kaj pa sladic? Ne veste, kaj lahko storite s to jagodičino? Ja, karkoli - in pečenje, pecivo in sok ter seveda ena izmed najbolj priljubljenih dobrot je brusnice sladkorja. To je približno, potem bo šlo.
brusnični glazuro - prijetne spomine
otrok postane odrasel, pogosto pozabimo, kaj regaled, ko so bili majhni. Ne tako veliko ljudi zbira jagode nekje v gozdu, potem ko pripravlja sladice, kot so to storile naše babice. O brusnici v sladkorju so mnogi pozabili, in če govorimo o tem jagodičju, potem je nepošteno. Koliko porabi izgubimo, ne da bi opazili vsa darila, ki nam jih narava daje vsako leto.Čas je, da spremenite svoj pristop k prehrani in pripravite okusne in koristne sladice sami, nato pa boste našli dobre recepte, ki vam jih priporočamo.
brusnic sladkorja: obstajajo Presence recepti za gospodinje
Možnost One
komponent sploh doma, je še vedno samo, da zaloge na sadju in časa za pripravo.
Potrebovali bomo: brusnice
- - ½ kg svežih jagod;
- jajce - potrebujemo samo beljakovine - 2 kosi;
- sladkor v prahu - ½ kg.
sveže jagode morajo dobro speremo z vseh vključkov, se lahko napolni z vodo in vse supernatanta nepotrebne komponente odstranjene s cedilo. Po tem se odstranjuje voda, rdeči grah brusnic pa se posuši, tako da vlaga ne ostane popolnoma.Če želite to narediti, položite vse na brisačo ali prtičke in se obrnite za 1-2 uri.
zdaj pripravlja protein in je pomembno pravilo - nimamo ga bič, in le dobro posegati z vilicami, tako da je kupil enotno doslednost brez kakršne koli pene.Če imate veliko pene, potem jagod ne more biti popolnoma pokrit zaradi zraka, potem prašek ne bo enakomeren. Torej, beljakovine smo preprečili in vlili v naše suhe brusnice, gladko smo vsi vmešali, tako da so bila vsa jagode v filmu. Ko se presežek beljakovin odstrani s finim sitom.
Naslednja faza je zadnja faza. Postavite nekaj jagod v skledo in ga pokrijte s praškom v prahu, tako da se vse izkaže enakomerno, rahlo pretresite ploščo. Jajca ne letite, če uporabljate pokrov ali ploščo manjšega premera. Nato se postopek ponovi sloj po plasteh. Stavite jagod na pekač ali pergament v enem sloju in pustite, da se zamrzne. Mi smo z vami pripravili brusnico v sladkornem prahu, je možno pripraviti in pod drugim receptom.
našo možnost Two
Vsak od nas spomni točno okus sladic, ki so bile pripravljene v družini, in da je brusnični sladkorja se lahko pripravimo na različne načine. Kdo ve, morda vas bo ta opomba spomnila na otroštvo.
Potrebovali bomo:
- berry - 300 gramov;
- eno jajce;
- limonin sok - 20 gramov ali 1-1,5 zlic;
- sladkor v prahu - 150 gramov.
Tako kot v prvem receptu, jagodičja, je bolje, da je svež, vendar vam lahko prinese dobre novice, če imate samo zamrznjene različico, jo lahko uporabljate, ne zanikajo si enaka v svojo najljubšo sladico. Spet delamo kot prvič - mine, posušimo na servetih. Beljakovine v tem receptu bodo stisnjene do pene in po prelivanju limoninega soka in spet vse vmešanje. Naredili smo sladko in kislo glazuro.
Za informacije! Vsako dekle, ki gleda njeno sliko, se zdaj morda zanima vprašanje, koliko kaloričnih brusnic v sladkorju. V sladico, 265 kcal, če govorite o sladkorju, kot glazuro, in 286 kcal, če je zdravilo sladkornega prahu.
Sladkor v prahu se preseje skozi sito, po katerem se jagodina zmeša s sokovi beljakovin in citrusov. Na pergamentu in plošči za peko razpršite plast praškastih in rumenastih brusnic. Rahlo valjite jagode, da jih bolje pokrijete, nato pa ponovno potresemo s precej sladkorjem v prahu. Nato segrejemo pečico na 40 stopinj in stresamo brusnico 20-25 minut. Po spet pokrivamo končno plast prahu.
Tretja možnost
Pripravili smo prva dva recepta, ki niso v sladkorju, ampak v prahu. Tokrat uporabimo sladkorni sirup. Ta brusnica v sladkorju doma je zelo podobna tisti, ki je bila prej prodana v kartonskih škatlah.
Potrebovali bomo:
- berry - kozarec z diapozitivom;
- prašek - steklo;Sladkor
- - dvakrat manj - 100 gramov;Voda
- - 120 ml.
Nasvet! Recept lahko razvejate in dodate pomarančno lupino in priljubljene začimbe, kot so cimet in nageljnove žbice.
Moje jagode, kot v dveh receptih prej. Na pladnju z deski postavite pergament, je potrebno, da bi posoda manj umazana.Če ni, ne skrbite. Rahlo vlažno jagodičje se mora dobro vleči v prahu, ki je najbolje posejano s finim sitom.
Izdelujemo sladkorni sirup - za to se voda z vodo in peskom zlije z mešanjem, dokler sirup ne postane homogen. Na tej točki lahko poskusite z dodajanjem začimb, lupine. Zdaj v sirupu spustimo brusnice, pazljivo premešamo. Izpišemo jo in jo na prašek speremo s praškom, potresemo ostanke na vrhu.Če se prašek popolnoma raztopi v sirupu, počakajte, da se sladki sladkor izsuši in ponovno popršite celoten pekač.Dodate lahko vanilin.
Nasvet! Ker so zvitki brusnic v prahu in sirupu zelo lahki za roke, lahko uporabite rokavice ali silikonsko krtačo. Ko je sladica zamrznjena, jo lahko shranite v škatli ali kozarcu.
To so deserti, tako kot v otroštvu, lahko naredite doma. Glavna sestavina dobrote je brusnice, in to jagodičje vsebuje bogato sestavo makro- in mikroelementov, vitaminov, vlaknin. Desertni sladica ni samo okusna, temveč tudi lahko postane bolj zdravo in srečno.