v naši državi špinači je pogosta v manjši meri kot v drugih evropskih državah, kot so Francija. Morda je to posledica pomanjkanja svetlo okusa ali nizko rokom. Vendar pa je bogato kemična sestava listnati zelenjavi zaradi česar je vse bolj priljubljen. Preden kupite treba paziti na koristne lastnosti in kontraindikacije špinača za človeško telo.
- kemijska sestava
- Koristne lastnosti
- Kako izbrati
- Kako uporabljati
- Shranjevanje
- Metode
- terapevtsko uporabo
- Za dvig
- ton in vzdržljivost z abscesi in ugrizne
- žuželke Ko napihnjenost, krči, krči
- ateroskleroza
- Kdajabscesi in ekcem
- Ko
- depresije pri živčni napetosti
- hemoroide
- Za čiščenje prebavnega trakta Ko
- anemija v krči
- hujšanje
- v kosmetichSgiach
- obraza toner
- maska akne
- Pomlajevalna maska
- masko pege
- kulinarične
- solata s špinačo in orehi
- solata s špinačo in tuna
- juha s špinačo in testenin
- Špinača z mesom škode
- in kontraindikacije
kemično sestavo
to leaf zelenjave nizkokalorien - 23 kcal na 100 gramov izdelka, količina beljakovin pa ima to prednost, med drugim zelenjavo razen graha in stročjega fižola. Podatki
Hranilna na 100 gramov špinače:
- Beljakovine - 2,9 g;
- maščobe - 0,3 g;
- Ogljikovi hidrati - 2 grama;
- Voda - 91,6 g;
- Prehranska vlakna - 1.3 g;
- Ash - 1,8 g;
- Organske kisline - 0,1 gramov. To je
nasičen zelenjave vitaminov in mineralov sestavek( v% dnevnim odmerkom):
Vitamini:
- K - 402,4%;
- A - 83,3%;
- C - 61,1%;
- B9 - 20%;
- E - 16,7%;
- B2 - 13,9%;
- B1 - 6,7%;
- PP - 6%.
Makrohranila:
- Kalij - 31%;
- Magnezij - 20,5%;
- Kalcij - 10,6%;
- Fosfor - 10,4%.
Mikrohranila:
- železo - 75,1%;
- mangan - 44,9%;
- Cink - 4,4%.
predstavi širok spekter bistvenih in nebistvenih amino kislin, nasičenih in nenasičenih maščobnih kislin.
Zanimivo je, da kemična sestava tega proizvoda lahko razlikujejo, ki temelji na pogojih njenega gojenja. Pomemben vpliv na njej gnojilo: odvisno od njihovih sestavnih delov, ki jih tvorijo vsebnosti hranil v špinače( za gnojenje kalij, poveča njeno mero zelenjave, jod - njegova vrednost trikrat in tako naprej).
na vsebino ^Koristne lastnosti
zdravilnih lastnostih špinača dolguje obilne proizvodnje vitaminov in mineralov sestavka. Z uporabno zelenjave lastnosti vključujejo:
- Stabilizacija presnovnih procesov v telesu, znižanje ravni sladkorja v krvi. Prisotnost lahko prebavljivega joda je koristna za optimalno delovanje ščitnice. Nizka vsebnost kalorij v izdelku vam omogoča, da jo uporabljate s sladkorno boleznijo. Enako je zaradi prednosti špinače za hujšanje.
- Zvišanje tona telesa. Zelenjava se kaže z zmanjšanim apetitom, za rehabilitacijo po kemoterapiji, hudimi boleznimi, kirurškim posegom. Pri izčrpanosti ta izdelek spodbuja boljšo absorpcijo beljakovin. V teh primerih je najbolj koristna mlada špinača.
- Prednosti in poškodbe špinače za zdravje žensk določajo njihova kemična sestava. Rastlinstvo pomaga povečati raven hemoglobina v krvi zaradi prisotnosti lahko prebavljivega železa. Vsebuje velik kompleks vitaminov in mineralov, zato je priporočljivo upoštevati prednosti in škodo špinače med nosečnostjo.
- Ta izdelek se prednostno uporablja za gastritis, enterokolitis, hipertenzijo in druge bolezni krvnih žil in srca, patologije živčnega sistema. V zadnjem primeru zavira proces staranja, povečuje duševno učinkovitost.
- Hudo protivnetno delovanje. Priporočljivo je za uporabo pri boleznih zob, dlesni, ust in žrela.
- Uporaba špinače za otroke v njegovi enostavni prebavljivosti. Krepi imunski sistem, povečuje učinkovitost in vzdržljivost telesa. V tem primeru je koristno uporabiti sok špinače, ob upoštevanju koristi in škode.
- Regenerativni učinek. Testenine iz te zelenjave se uporabljajo pri zdravljenju opeklin.
- Antioxidantne lastnosti špinače prispevajo k odstranjevanju toksinov, rakotvornih snovi in radionuklidov iz telesa. To določa njegovo uporabo pri sevalnih boleznih. Rastlinstvo preprečuje razvoj raka.
- Prednosti špinače pri moških so posledica prisotnosti cinka, kar poveča sintezo testosterona. Maščobne polinenasičene kisline pozitivno vplivajo na učinkovitost, soli folne kisline prispevajo k polnjenju krvi v spolnih organih.
- Pomembna količina vlaknin stabilizira prebavni trakt: odpravlja zaprtje, normalizira motorične sposobnosti, čisti črevesje.
- Redna uporaba zelenjave ima zdravilni učinek na laseh, koži, nohtih.
- Prednosti in škode škampe za krv so določene s skupinami koristnih snovi. Imajo ugoden učinek na njeno stanje, pomagajo pri koagulabilnosti in krepijo vaskularno mrežo.
- Diuretik, antistorbutik, anti-celulitni učinek.
- Okrepitev učinka na organe vida zaradi vsebnosti luteina. Redna uporaba tega zdravila preprečuje nastanek distrofije mrežnice.
- Sposobnost zadrževanja kalija v kostnem tkivu zaradi pomembne vsebnosti vitamina K. To pomaga preprečevati škodljive učinke osteoklastov in krepiti kosti.
- Ta zelenjava ima pomirjujoče lastnosti, pomaga odpraviti nespečnost.
Kako izbrati
Prednosti uporabe špinače je neposredno odvisno od svežosti in pogojev za gojenje izdelka. Zbirati ga je treba na čistih območjih, v odsotnosti ceste, škodljivih industrij, odlagališč odpadkov. To je posledica dejstva, da lahko ta rastlina raste tudi na tleh, onesnaženih s strupenimi snovmi.
Pri nakupu špinače morate upoštevati naslednje:
- Listi zelenjave morajo imeti nasičeno zeleno barvo. Bolj sočno in svetlejše, več askorbinske kisline v svoji sestavi in dejstvo, da je svež.Izbledena barva označuje dolgoročno shranjevanje izdelka.
- Sveža zelenjava ima bogat vonj.Če je neprijeten ali popolnoma odsoten, ga zavrnite - to pomeni, da izdelek ni svež.
- Na listih ne sme biti madežev.Če so na voljo, ni vredno kupiti takega izdelka, so jih poškodovali žuželke ali so predmet obdelave od njih.
- Pazite na videz špinače. Listi morajo biti gladki, sočni. Ne izberite izbrane, zmečkane, poškodovane zelenice.
- Priporočljivo je oceniti debelino stebla.Če je preširoko, je verjetno, da je špinača prevelika in bo grenka. Zaželeno je, da kupite zelenjavo s korenom, tako da bo ohranila njegove uporabne lastnosti dlje.
- Težava se lahko pojavi pri izbiri in ocenjevanju koristi in škoduje zamrznjeni špinači. V tej obliki lahko zadrži uporabne lastnosti več mesecev, vendar je težko ugotoviti, ali je bila zamrznjena v svežem stanju.
- Pri nakupu zelenjave morate izbrati svež izdelek. Mladim špinači prinaša največjo korist. V tem primeru je minimalna količina oksalne kisline, ki lahko povzroči škodo. Starejši je zelenica, bolj bo okusen.
Kako uporabljati
najpogostejši uporabo špinače pri kuhanju. Uporablja se v svežem, kuhanem, pečenem obliki, ki se uporablja v solatah, v polnilih pite, kot stransko krožnik, v omakah.
Korist in škoda kuhane špinače je mogoče oceniti ne samo pri kuhanju, temveč tudi pri medicinskih aplikacijah. Menijo, da pomaga odstraniti bolečine v spodnjem delu hrbta. Vendar pa so sveži listi brez toplotne obdelave še vedno največja hranilna vrednost. Pri kuhanju
Špinača se porabi tudi v konzervah, barvah in začimbah. Ta listnata zelenjava spodbuja boljšo absorpcijo beljakovin, zato jo je mogoče kombinirati z mesom, ribami, sirjem, mlekom.
do vsebine ^Shranjevanje
Shranjevanje te naprave se ne razlikuje glede na trajanje. Izdelek je bolje uporabiti takoj po nakupu( v 12 urah).Pripravljeni s špinačnimi jedmi je priporočljivo tudi dolgo časa, da se ne shranjujejo, ampak takoj jesti.
Zelenjava lahko shranite v hladilniku tako, da jo vstavite v vrečko. Vendar rok ne sme presegati 2-3 dni. Z daljšim skladiščenjem, še posebej zunaj mraza, se začne proces razpadanja in obrat proizvaja snovi, ki so nevarne za zdravje ljudi( dušikove soli).
Ne perejte listov zelenjave, saj to znatno zmanjša čas shranjevanja. Pri zamrzovanju špinače se življenjska doba špinače podaljša na 4 mesece.
na vsebino ^Načini uporabe Pred uporabo zelenjave, morajo biti seznanjeni z kontraindikacije za njeno uporabo. Glede na prednosti in škodo špinače, so kuhanje recepti izbrani glede na namen uporabe: zdravilni, kozmetični, kulinarični.
na vsebino ^terapevtske namene
Obstaja veliko priljubljenih receptov, kako uporabiti v korist špinačo. V tem primeru ne smete zamenjati osnovnega zdravljenja, pred uporabo pa se posvetujte z zdravnikom. V odsotnosti kontraindikacij pomožna špinača terapija prispeva k pozitivni dinamiki bolezni, izboljša splošno stanje telesa.
na vsebino ^Za dvig ton in Stamina sedeči način življenja priporočljivo zaužiti sveže špinače soka 1-2 skodelic na teden. V primeru povečane fizične aktivnosti je treba sok piti pogosteje.
na vsebino ^Ko abscesi in insektov ugrizne
mora zgnetemo nekaj sveža špinača listi in se uporabljajo na poškodovanem območju. Ta droga ima izrazit protivnetni in protisematski učinek.
na kazalo vsebine ^Z napihnjenjem, koliko, spazmi
žlica sesekljane sveže špinače listi treba kuhamo v 100 mL vode 10 minut. Po tem dajte kompoziciji stati 40 minut. Prejmite infuzijo za 3 žlice 4-krat na dan.
na vsebino ^Ateroskleroza
infuzijo po gornjem receptu za uporabo 1 žlica štirikrat dnevno. Ko je ta v kombinaciji z zdravljenjem z uporabo tinkture Crataegus v enakih odmerkih. Po vsakem mesecu se morate odpovedati 10 dni.
na vsebino ^Ko abscesi in ekcem
zelenicah vrenja špinača na olivnem olju.Čas kuhanja je četrtina ure. Po hlajenju se sestava na več prizadetih območjih napolni več ur.
na vsebino ^Ko je treba
depresija porabi dnevno sveže sesekljane špinače listi s ščepcem cimeta. To lahko storite v obliki solat.
na vsebino ^Ko živčne napetosti
koristno uporabiti dvakrat na teden, mešanica soka korenja in špinače 50 mililitrov vsaka.
na vsebino ^Hemoroidi
mora zmešamo sok sveže špinače, z mandljevim oljem v enakih deležih. Uporabite dvakrat na dan na žlici, dokler simptomi ne izginejo.
na vsebino ^Za čiščenje trakta
prebavni znebiti dispepsijo svetujemo, da se pol skodelice špinače soka. Terapija traja 3 dni.
na vsebino ^Ko je anemija
V primeru pomanjkanja železa priporočenih dvakrat dnevno( zjutraj in zvečer) pred obroki, da bi jedli pol skodelice špinače soka, pesa, korenje v enakih deležih. Ta recept pomaga tudi pri obvladovanju glavobola.
na vsebino ^V krči
Sveža špinača listi kuhamo 10 minut, nato sesekljajte. Zeleni vlijemo malo rastlinskega olja, in sestave mešanice. Uporabite dvakrat na dan pol ure pred obroki za 1 žlico.
hujšanje
odpravo prekomerne teže prispeva k sprejemu brozge špinače. Za to je 200 gramov zelenja kuhano 10 minut. Pred obrokom morate tri mesece porabiti 50 mililitrov. Obdobje sprejema je 1 mesec, po dveh tednih ga je mogoče ponoviti.
na vsebino ^kozmetičnega
Zahvaljujoč svoji bogati z vitamini in mineralne sestave špinače se pogosto uporablja v kozmetike. Njena uporaba zagotavlja zdravo stanje kože, nohtov, las.
na vsebino ^toner obraza
Daily obrišite kožo svež sok špinače. Ohranila jo bo sveža in mlada.
na vsebino ^maska akne
Grind nekaj listov sveže špinače.1 žlica te surovine za mletje z 1 jajčni beljakovin. Sestavino je treba nanjo očistiti za četrtino ure.
na vsebino ^pomlajevalno masko
3 žlice sesekljane sveže špinače listi združujejo z malo mleka. Nato je treba sestavo kuhati 5 minut pred kašastim stanjem. Maska se nanese na kožo obraza za četrtino ure.
na vsebino ^masko pege
Mash sveže zelene špinače. Potem, potapljate vsak list v oljčnem olju, nanesti ga na kožo. Masko shranite 20 minut, nato pa sperite obraz s toplo vodo. Postopek ponovite trikrat tedensko.
na vsebino ^Kulinarična
Špinača uporabljajo pri kuhanju v samostojnih možnosti, in kot del mnogih jedi. Najpogostejše solate s svežo zelenjavo, ki telesu dajejo kompleks koristnih snovi.
na vsebino ^solata s špinačo in orehi
za oskrbo z gorivom 1 žličko sojine omake Zmešajte 2 žlici limoninega soka. Crush pol skodelice orehov, dodamo v mešanico, da bi zatrli 1 strok česna. Mešajte mešanico. Po tem, 1 kup špinače oblečen z omako.
na vsebino ^solata s špinačo in tuna
300 gramov svežega špinača, opran, posušen in grobo sesekljan. Mleto 100-150 g paradižnika, 1 srednje velika čebula, rešetke 1 korenček. Zmešajte vse sestavine in dodajte 200 gramov tunov( brez olja).Solata sol, poper in sezono z oljčnim oljem po okusu. Okrasite posodo s kuhano jajce, razrezano na 4-6 kosov.
na kazalo ^juho in testenin s špinača
500 gramov špinača, zelena čebula perje 6 mletja, nato vnesejo v rastlinskem olju 5 minut, sol in kuhamo približno 2 minuti znova. Nato namažite mešanico 6 skodelic vroče vode, počakajte, da se vre. Nato morate nalijemo 1 skodelico testenin in kuhati, dokler ni končana.
nato vlijemo v juho 150 ml mleka, odstranimo posodo z ognja. Dobro premešajte, dodajte 2 jajca, 100 gramov sira ali naribanega sira. Postrezite na mizo s sesekljanim peteršiljem.
na vsebino ^Špinača z mesom na splošno in visoko-pan toplote majhne količine rastlinskega olja. Rezite na kocke 2 čebule, dodajte 300 gramov mletega govejega mesa, kuhan, dokler ne kuhamo.
Nato dodajte 1 skodelico riževe kave, premešajte in položite 1 žlico paradižnika. Veliko kopel špinače, da se razreza( ne drobno) in se kombinira s pripravljeno sestavo.
Vse komponente prelijejo vodo do višine 2 centimetra nad izdelki. Vso sol, počakajte do vrenja, nato pa zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler riž ni pripravljen. Postrezite vročo z jogurtom.
na vsebino ^Harm in
kontraindikacije pri uporabi sveže špinače v surovi obliki, je tveganje neželenih učinkov minimalna. V nekaterih primerih pa je uporaba zelenjave omejena ali celo popolnoma zavržena.
To je zaradi prisotnosti v sestavku rastlinskega oksalne kisline, ki lahko s toplotno obdelavo pretvorimo v anorganski in imajo škodljiv učinek na človeško telo( ustvariti oksalate).Mlade in sveže rastline njeno vsebino je minimalen, v velikem številu je bilo opaziti v prezrelih špinačo. Pri kuhanju je priporočljivo dodati malo mleka, da nevtraliziramo kislino.
Kontraindikacije vključujejo:
- uroloških bolezni( urolitiazo, nefritis, itd);
- protin, revmatizem;
- nekatere bolezni prebavnega trakta, bolezni jeter, žolčevodov, dvanajstnika;
- nagnjenost k kamnov, kršitve presnove vode soli v starejših;
Če imate kronično bolezen, nosečnice in otroci v pred porabo špinače je priporočljivo, da se posvetuje z zdravnikom.