Namizna postavitev ni nič manj pomemben del dobrega praznika kot okusno kuhana hrana. In če v vsakdanjem življenju lahko storimo z minimalnim kompletom potrebnih jedilnega pribora, potem je pri pripravi praznične mize vredno poudariti to večjo pozornost. Spoznajmo se klasičnih pravil serviranja.
Jedilni pribor
Classics zahteva prisotnost vsaj osmih namiznih predmetov o vsakem gostu. To so vilice in noži za sadje, žlico za čaj in kavo, velika žlica za prvo posodo, posebne vilice, lopatice in noži za ribje jedi, pa tudi za torto ali pecivo. To veličastnost je precej težavno razumeti.
Dispensers
Serving, razen žlice in vilic, vključuje druge naprave za rezanje sveže zelenjave, sadja in peciva.
Pomembno! Jedilni pribor ne sme biti v stiku z jajci, sadnimi sokovi, oljkami, kisom in soljo dolgo časa. Ti izdelki bodo dolgo časa pustili temne in slabo izločene madeže na jedilni pribor.
Srebrni jedilni pribor zahteva posebno nego. Srebro hitro zatemne, vendar ga lahko očistite z zobnim prahom ali kislem mlekom. Popolnoma očisti cigaretni pepel iz cigaret. Glavna stvar je, da po čiščenju temeljito speremo srebrno posodo.
Vročanje jedilnega pribora
Naprave morajo biti vročene od desne proti levi vsakega gosta, ki sedi za mizo. Naprave naj bodo nameščene glede na vrstni red posode.
Kuhljane ali juhe se navadno vročijo najprej, prvič pa žlico, navzdol konveksni del. Na njeno levo je nož, vedno s točko do plošče. Vilice se bodo pomaknile levo od plošče in navzgor do konkavne strani.
Naprave za sladko sladico lahko damo na ploščo.Če je vaša večerja sestavljena iz petih tečajev, so vsi aparati nameščeni levo in desno od plošče. Na desni je nož za maslo ali prigrizke, žlico, ribji nož, mesni nož in na koncu za sladico. Na levo v istem zaporedju položite vilice.
Vendar je možno, da vse ni naenkrat naenkrat, temveč da postrežete jedilni pribor, saj so na voljo ustrezne posode.
plošče
Plošče iz porcelana ali keramike so najboljše. Lahko so bolj moderen dizajn ali klasika. V zadnjem času je postalo modno mešati in združevati sloge jedi. Praznična miza izgleda odlično kristalno solato, starinsko srebro in visokokakovosten porcelan.
Na sredini tabele položite srebrne izdelke z začimbami, sadjem in slaščicami. Postavite očala okoli vsake plošče.
očala
Kozarci za pijače se razlikujejo po svoji obliki in velikosti. Lahko so drzno kombinirani v barvi in obliki. Lep pogled v stoječe kristalno steklo in boemsko barvno steklo.
Steklo je visoko in ozko, na dolgi nogi se uporablja šampanjec ali peneča vina. Belo vino običajno vlijemo v kozarce, v obliki piškotov.
Očala so nameščena na isti črti na desni strani na ravni noža.