Seveda, vse gospodinje ponavadi razvajajo svoje hrane za hišne živali ni le okusna, ampak tudi koristno. Da bi imeli koristi od sadja in zelenjave, med drugim potrebujete, da jih pravilno opereš.
Temeljito pranje sadja in zelenjave omogoča, da se odstranijo nečistoče in delno mikroorganizme, ki so lahko prisotni na svoji površini. Poleg tega pa lahko pralni očisti izdelkov po raznih kemikalij, ki se pogosto uporabljajo pri pridelavi sadja in zelenjave v boju proti boleznim in različnih škodljivcev. Za pranje lahko uporabite cedilo, posebno mrežico za pranje ali sito.
Splošna pravila pranje
- Uvoženo sadje in zelenjavo, je zaželeno, da se temeljito oprati krtačo( za najboljši učinek - se opere v milnico in nato sperite s čisto vodo), da se znebite voska in parafinskega voska, ki se pogosto pokriva z izdelki, ki jih ne pokvari med dolge razdalje prevoza. Za otroke
- strokovnjaki priporočajo sadje in zelenjavo prej namočeno v mrzlo vodo: je verjel, da se bo voda bo določen delež škodljivih snovi v notranjosti sadja. Glavna stvar - da čisto off lupine iz hrane, še posebej, če je res zelo lepa, sijoča in brez napak.
- Po umivanju izdelkov za dolgo časa ne za shranjevanje, jih očistite takoj, ko je to mogoče, in pustiti v nadaljnjo obdelavo, da bi se izognili veliko izgubo vitaminov in drugih hranilnih snovi.
- Pri čiščenju sadja in zelenjave je treba uporabiti samo naprave iz nerjavečega jekla, da se ohranijo njihove uporabne lastnosti.Če
- pod kožo kumare, krompir in bučke imajo rumene lise, je pomemben pokazatelj vsebnosti nitratov. Bolje je, da ne jedo takšnih živil. Količina nitratov v korenčku, krompirju se lahko zmanjša, če po pranju doda v slano vodo za dan. Vendar pa v tem primeru skupaj z nitrati gredo in vitamini.
tehnologija pranja različnih vrst zelenjave
- V večini primerov belega zelja ni opran. Ona preprosto odstranite vse odmrle liste, ali pa tiste, ki so umazani ali se presenetiti s škodljivci, dokler ne pridemo do svežih in čistih listov. Bodite prepričani, da prestregla pecelj - to je glavni vir nitrata.(Ampak s tem, kar veselje jim žvečiti nekaj desetletij nazaj!. ..)
- Solata, zelena peresa česen in čebulo, kislica, rabarbare, koromač, špinača, peteršilj, najprej sortirati ven. Nato odstranite obstoječe korenine, trde stebla, poškodovane liste in perje. V ledene gore solate za začetek trim korenine, nato pa skrbno razstavimo na posamezne liste. Za čiščenje listje od tal in peska, da je potrebno, da ga izpustite v posodo z vodo in spremeni vodo, dokler se blato usede. Bodite prepričani, da temeljito perejo sinusi listov. Končno, listi zelene solate je treba sprati pod "tušem" iz pipe. Po vseh teh postopkih zeleno širjenje na sito ali krpo za steklo vodo.
- Pred pranjem, morate najprej zmanjšati svojo solato iz korena zelene, olupimo temine stebla. Nadalje je potrebno, da imajo stebla več ur v hladni vodi in nato speremo 2-krat v čisti vodi.
- Nettles. Rastlina brez korenin je treba potopiti v vrelo vodo za nekaj minut, nato pa nekoliko ohladi, ločite liste za poznejšo uporabo.
- Pred pranjem por morali odstraniti svoje zgornje liste, ki so se poslabšali, in narežemo po dolžini na bolje izprano pesek in blato. Nato ga opere v veliko vode.
- zakrili videl potrebe cvetače očistiti z nožem ali lopatico, sproščanje koleraba iz kože. Pred kuhanjem Artičoki, cut jim pecljev in odstrani grobe, poškodovane liste, in nato sperite s hladno vodo. Za kuhanje uporabljajte le košaro in osnovo za artičoke listov, vse ostalo - neužitne. Prej, pred čiščenjem, je treba oprati v rezervoarju hladne vode, ki se lahko dodatno uporablja za kuhanje žetone in rezanje beluši. Za čiščenje špargljev se uporablja majhen, a oster nož.Tanko plast lupine odstranimo oddaljili od glave 2 cm. Nato so čipi morajo hitro speremo s hladno vodo. Socvetja gornjih kultur pogosto majhne žuželke lezenje. Da bi se lahko znebite njih, morajo imeti rastlinskega 5-10 minut v dobro slani vodi ali 30 minut v vodo razredčenega kisa( 1 žlica. Spoon 1 l. Hladne vode).Potem se lahko žuželke izpraznijo z vodo.
- brstični ohrovt ne more biti odrezani vnaprej, saj bo vihra. Pred pranjem v hladni vodi odstranite vse poškodovane površine.
- krompir, pesa, korenje, redkev, redkev in hren pred pranjem treba najprej očistiti zemlje, da jih napolnite s toplo vodo in pustimo stati nekaj časa, nato pa sperite umazanijo s čopičem. Po čiščenju zelenjave je bolje, da sperite s toplo vodo, nato pa hladno. Potem lahko začnete piling.
- morali zmanjšati svojo bazalno ploščo, preden pranje čebulo odstraniti luščino. Nato v hladni vodi sperite čebulo.
- paradižnik, bučke, kumare, paprika, buče, buče, jajčevci, stročji fižol in grah je treba umiti roke pod tekočo vodo( ali krtačo).
- koruzni storži mora biti brez listja in enostavno sperite s hladno vodo.
- vložene zelenjave treba izperemo s hladno vodo, če le poslabšalo okus( kumare so postali zelo slano in zelje - preveč kisla).
In o izpiralne agrumov
se izpere s hladno vodo, ampak najprej morajo biti poparjene z vrelo vodo, da odstranimo površinsko konzervansov.
Ananas je treba oprati pod tekočo vodo z listi, potem pa se posuši.
Skoraj vse druge sadje( hruške, slive, jabolka, banane, marelice in drugi granata.) Je treba oprati s hladno vodo in po možnosti z milom in nato speremo s čisto vodo.
Tuji proizvajalci ponujajo za uporabo pri pranju sadja in zelenjave namesto milo posebne detergente. Toda naši izdelki še niso zelo razširjeni.
in triki kuhanja