Koristne lastnosti, vsebnost kalorij in metode priprave ječmena

ječmen zdrob je posledica obdelave najstarejših, razširjena po vsem svetu, žita - ječmen. Potem ko je čiščenje iz različne nečistoče zrn, semen plevela, cvet odstranitev filmov drobljenje ječmen jedra. Rezultat tega - ječmen zdrob, obdarjen z vsemi koristnimi lastnostmi iz tega žita.

• kemijska sestava
• Koristne lastnosti
• kuhanje
• pan V multivarka
• Recepti
• zarebrnice ječmenova kaša
• juha ječmen drobljenec
• kašo ječmena s svinjino in bučno pot
• Harm in kontraindikacije

kemično sestavo

ječmenapri čemer je vir mnogih znanih hranil med predelavo jih pušča v zrn pridobljeni, ker tehnologija ne vključuje brušenje ali poliranje zrna. Zato, vedoč, nekaj žita ječmena zdrob so izdelane, lahko nastavite njeno kemično sestavo. Kalorij

Hranilna vrednost 100 g izdelka:

• proteini - 10 g;
• maščobe - 1.3 g;
• ogljikovi hidrati - 65,5 gramov;
• pepel - 1,2 g;
• voda - 15 gramov. V

ječmen zdrob predstavili širok spekter vitaminov in mineralov.Še posebej je bogata z naslednjimi komponentami( % normalne do 100 gramov):

• dietnih vlaken - 40,5%;
• fosfor - 42,9%;
• mangan - 38%;
• baker - 37%;
• kobalt - 21%;
• molibden - 18,6%;
• Mg - 12,5%;

• vitamine B1 - 18%;
• B6 - 27%;
• PP - 23,5%;

vsebuje tudi znatne količine vitaminov A, E, D, aminokisline, selen, kalij, kalcij, cink, železo, jod, žveplo, nasičeno maščobno kislino.

na vsebino ^

Uporabne lastnosti

Ječmen križa ni tako priljubljena kot v primerjavi z letom žita, kot so ovseni kosmiči, riž, ajda. Vendar pa so zdravilne lastnosti, da ne priznavajo, in v nekaterih primerih celo boljša od mnogih žita.

• je imunomodulatorno in učvrstitev učinek na telo, zaradi prisotnosti v sestavku proteina beta-glukan, ki izboljša reakcijo limfocitov do tujih agentov.
• pozitivno deluje na žilah, strjevanje in postanejo bolj fleksibilni. Magnezij, kalij, vitamini B neguje srčno mišico, vzpostavitev delovanje živčnega sistema. Selen prispeva k izboljšanju dela ščitnice.
• vsebuje veliko počasneje absorbira ogljikovih hidratov in vlaknin, tako da je delitev in obdelavo izdelkov za nego telesa za dolgo časa.Človek hitro postane zasičen in ni čutil lakote. Tako pogosto ječmen zrna, ki se uporabljajo za hujšanje.
• Zaradi počasnega cepljenje, raven sladkorja v krvi ostanejo nespremenjene. Iz tega razloga, ječmen zdrob s sladkorno boleznijo je priporočena izdelek.
• V aminokislinami, vitamini ima pomlajevalni učinek, pozitiven učinek na lase, nohte in kožo. Ima
• tulca( hrbet protein vsebuje glutena), spazmolitično, protivnetno, diuretik učinek, ki se uporablja za zdravljenje urinarnih in prebavnih sistemih. V tem primeru je mogoče uporabiti v obliki decoctions so uporabni pri artritisa, kašelj, slabovidne tudi.
• Fiber sestavljena iz žit izboljšuje črevesno gibljivost, normalizira blato, pospešuje presnovo, pomaga, da se znebite zaprtje. Spodbuja
• znebila telo škodljivih snovi, alergije, preprečuje prekomerno nalaganje maščob.
• vsebuje veliko mineralov, ki so potrebni za starejše. Izboljšajo delovanje možganov in presnovne procese v telesu.

na vsebino ^

Kako kuhati

Priprava ječmenovih zrn ni težko, vendar so nekateri podatki so še vedno prisotne.

• Krupa je predmet potrditve dela, tako da bi moral iti skozi.
• Yachku je treba oprati, je bolj priročno storiti v sito.
• Drobljenci se dajo v hladno vodo.
• količina tekočine je odvisna od doslednosti kašo. Standardne razsežnosti 1 skodelica žita na 3 skodelice vode. Viskoznost tekočine kaša je treba povečati( do 4 skodelice), maslo - izreza( 2 skodelici).
• Za boljši okus morate kuhanih žit uprela, in se prepričajte, da dodamo olje.
loading. ..

skuhamo ječmen žit lahko v ponvi in ​​multivarka.

na vsebino ^

V

ponev očistite in operite yachku, boste morali dati v lonec in pokrijemo z vodo v razmerju 1 proti 3. Pri pripravi kosmiče z mlekom, je treba zamenjati 1 skodelico vode. Potem

pan yachkoy z vodo in jih na srednje močnem ognju in zavrite. Ko vre, ogenj popustila, dodamo maslo in toplo mleko( 1 skodelica), če je kaša kuhana na njej. Drobljenec je treba kuhati še 15-20 minut.

Po kuhanju, pokrov posode in zaviti nekaj toplega. Lahko jo položite v predhodno segreto pečico za 150 stopinj 15 minut.

na vsebino ^

V multivarka

Po pripravi 1 skodelico yachki vstavljanjem v skledo Multivarki in pour 2 skodelicivoda. Za bolj viskozno doslednosti vodo je treba povečati na 3 skodelice.

Sol in vključujejo način »Krupa".Kako se varijo ječmen zdrob najdete v opisu načina( običajno 35-50 minut).Po končanem Multivarki kašo naj bi ga držite za nekaj časa( približno eno uro), nato dodamo maslo po okusu.Če

kaša kuhana z mlekom, nato pa se je število je odgovoren, kot tudi vodo( 2-3 skodelice) in dodajte v posodo skupaj z Multivarki ječmena in vode. V celoti lahko zamenjate vodo z mlekom( 1 liter).Izbrani je način "mlečna kaša".

na vsebino lahko ^

Recepti

prehrana ne razlikujejo le okras ječmenovih zrn, temveč tudi druge izvirne jedi. Obstaja veliko možnosti za pripravo okusne in zdrave hrane, ki so del tega pa je yachka.

na vsebino ^

kotleti iz ječmena drobljenec

kuhanje to jed traja najmanj časa, saj se njeni deli lahko uporabijo nered tekme po zajtrku.

Sestavine:

• ječmen zdrob - 1 skodelica;
• repe( čebula, koper, peteršilj) - 1 žarkom;Jajca
• - 2 kosi;
• sol - po okusu;
• voda - 2 skodelice;Breadcrumbs - 3 žlice.

skuhamo ječmenova kaša ali bo pripravljen, je zaželeno, da to ni bila tekoča doslednost, je lažje oblikovati pleskavice. Dodaj sol.

Zeleni sekata in premešamo kašo. Nato dodajte jajca na nastalo maso in temeljito premešajte.

slepo pleskavice, roll v drobtine in popecite v ponvi na rastlinskem olju. Hrustljavi kosli so pripravljeni.

do vsebine ^

juha ječmenova kaša

Juha ni le odličen okus, je prav tako enostavno in hranljiva jed.

Sestavine:

• piščančja krilca - 3 kosi;Voda
• - 2 litra;Korenje koruze
• - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• krompir - 5 kosov;
• žitno žito - 2 žlice;Maslo
• - 1 čajna žlička;
• sol - po okusu.

Wings je v ponvi, dodamo vodo in dal na ogenj. Po vrenju kuhajte 30 minut in občasno vzemite peno.

nato pripravimo ječmen kašo( olupljenih in izperemo) dani v ponvi. Kuhajte še pol ure.

Dodajte kocke na kocke v ponev. Sladi juho.

Odrežite sesekljano čebulo in rešite korenje z maslom in nato dodajte v ponev. Kuhajte juho še 5 minut.

na kazalo ^

Kašček ječmena s svinjino in bučo v loncu

Sestavine:

• kaša ječmena - 125 gramov;
• svinjina - 300 gramov;
• bučna( olupljena) - 300 gramov;Korenje od
• - 150 gramov;Paradižnikova pasta
• - 2-3 čajne žličke;
• maslo - 1 žlica.

Meso izrežite na majhne kocke. Paradižnikov paster se raztopi v kozarcu vode, medtem ko 1/4 zapusti, v preostali raztopini pa dodamo poper in sol in na kratko marinirate v njej svinjsko meso.

Buča in korenje, razrezane na kose, velikosti enake kot meso.

Svinjina, da se pršimo v ponvi, dokler se ne oblikuje skorja, nato dodamo zelenjavno mešanico bučke in korenčka ter segrevamo 5-7 minut in z močnim mešanjem.

Po mesu in zelenjavi v lonec in ga napolnite z ječmenom.

Celotno vlijemo s brozgo ali vrelo vodo. Voda, da dodate majhno količino, ki jo je treba videti, vendar tako, da masa, medtem ko ni utonil. Popolnite sol po okusu. Količino polnjenja lonca s sestavinami je treba izračunati, upoštevajoč, da se bo pečica med kuhanjem povečala.

Posodo postavite v ogrevano pečico in segrejete na 180 stopinj. Po 20 minutah dodajte preostalo paradižnikovo maslo in maslo v lončke. Nato pečemo posodo še 20 minut.

na kazalo vsebine ^

Škod in kontraindikacije na

Z zmerno uporabo ječmena so žita samo koristi. Toda v nekaterih primerih je priporočljivo, da ga opustite ali uporabite previdno.

• ječmen je kontraindiciran v celiakiji zaradi intolerance za gluten( beljakovinski gluten).
• Pri poslabšanju določenih bolezni prebavnega trakta, zlasti črevesja, je priporočljivo opustiti to žito. Pred uporabo je priporočljivo, da se posvetujete s svojim zdravnikom.
• Ker kalorična vrednost ječmenih žitaric je visoka, lahko žarete kašo ne več kot 2-3 krat na teden, sicer bo to privedlo do povečanja telesne mase. To pravilo je še posebej pomembno za bolnike s sladkorno boleznijo in ljudi s prekomerno telesno težo.
  Kuhalna kaša je prednostno na vodi, dodajanje rastlinskega olja, kombiniranje z zelenjavo ali mesom z nizko vsebnostjo maščob.