Kaj vsebuje zdrava hrana?Če jemljete hrano na režimu, je malo in kar je najpomembnejše - preprečiti škodljive živila.
In v resnici, kateri izdelki se štejejo za škodljive? To je najtežji trenutek. Po mnenju nekaterih dietetikov ni vredno jesti masla, ker je glavni vir holesterola. Drugi pa verjamejo, da je sovražnik številka ena za zdravo prehrano kvasovkano blago in beli kruh. Tudi drugi so popolnoma prepričani, da vse to izgine v primerjavi s krompirjem - vir škroba.
in podoben seznam škodljivih izdelkov, ki so krivi za našo slabo zdravje in prekomerne telesne teže, lahko še dolgo časa. Ampak je to tako: "hudič je strašen, ker je naslikan"?
Sir
Po mnenju avtorja številnih priljubljenih knjig o prehrani, Moskva umetnik Lissi Mussa, sir, kakor tudi druge mlečne izdelke prispevajo h kopičenju odvečne teže veliko več drugih izdelkov. Na podlagi tega predlaga popolno opustitev svoje porabe.
Večina se boji sira, ker menijo, da je preveč masten izdelek. In to so krivde številke na embalaži( na primer, vsebnost maščobe je 60%).Videti jih ne morete predstavljati, kako se ta maščoba poravna na pasu. Vendar zelo malo ljudi ve, da se ta številka nanaša na delež suhe snovi, in ne na sam sir. In če znova računate, se izkaže, da s prikazano vsebnostjo maščobe 60% sira vsebuje le 24% maščobe.
Seven je sir visokokalorični izdelek, še posebej, če je koza ali ovca. Toda z vidika kalorične vsebine še vedno izgubi meso. Da, sirni protein pa naše telo precej laže absorbira kot meso.
In končno - sir je bogata koktajl kalcija, vitaminov A in D, fosforja in cinka, ki je bistvenega pomena za močne kosti, kože čiste in zdrave zobe.
Maslo
Kalorična vrednost 100 gramov masla je enaka 600 kcal. Toda. .. Ali pogosto jedo 100 gramov masla v enem sedežu? In če razmišljate o tem, koliko in kako pogosto jemo, takoj preneha biti tako strašen izdelek.
Znanost je že zdavnaj dokazala, da je med peko masla ni velik znesek, kot škodljivo za zdravje naših sklepov, kot carboxymethyllysine in hidroksimetil. Seveda so prisotni v njej, vendar je njihova vsebina tako majhna, da se zdravje ne more odražati na noben način.
Tisti, ki se želijo znebiti prekomerne teže masla, so potrebni. Navsezadnje, tako kot druge živalske maščobe, pomaga ohranjati naravno elastičnost kože. In nenehno jedo maslo, boste izognili usoda srečno ostanejo po hujšanje kožo - ". Pei krpo"
Kljub temu, da nafta je prehranskih izdelkov ni mogoče imenovan, grozljivo pošast, še vedno ni. Delicious sladoled
izdelek, ki je povezan kot škodljivo: maščobe škoduje ugotovimo, sladko - zdravje, hladno - pot do prehladi in vneto grlo. ..
But priljubljen argentinski Bernardo Lafuente prehrano svetuje svojim pacientom, da bi jedli sladoled vsak dan. Po mnenju prehranjevalcev, zaradi visoke vsebnosti kalcija v sladoledu, pomaga pri izgorevanju kalorij. Poleg tega je bogata z beljakovinami, lipidi, vlakninami, minerali in aminokislinami.
Jajca
novejšem času, jajca so klasična jed za zajtrk, zdaj pa naj stigma vir holesterola in salmonelozo.
Dejansko bo jajce vodi približno 5 gramov maščobe, ki ne povzročajo presežek holesterola v telesu.vsebuje tudi jajca, potrebnih za zdravstvene tiste sestavne dele, kot fosfor, jod, magnezij, folna kislina, cink, železo, selen, vitamini A, D, E, B in visoko kvalitetnih beljakovin.
Jajca sta tudi dober antioksidant. Glede na raziskave, ženske, ki so jedli jajca v najstniških letih, precej manj možnosti za razvoj raka na prsih, kot ženske, ki ne jedo jajc.
Toda s salmonelo je težje. Ta problem res obstaja in je resničen.Čeprav je za njeno obvladovanje preprosto ne jedite surovih jajc.
kvasa in kvasa kruh
Koliko grozljive zgodbe o nevarnostih hojo bel kruh, ki je terjal svoje podatke in pecilni kvas, zaradi česar se telo začne za razvoj glivic, ki jih ni mogoče pozdraviti in da bo živel v naši krvi!
Da, na internetu posrnuti zgodovino skrivnostnih gliv - proizvodnja kvasnega kruha, lahko. Znanstveno ta informacija ni nihče potrdil, in poleg tega, njegovi distributerji ni znano, da pri temperaturah nad 100 °( kruh je pečen na precej višji temperaturi), živi kvas ne more preživeti - njihove spore in celice umrejo že pri 75 °.
Poleg tega kvas vsebuje ne samo kruh, ampak tudi v grozdju, kvasu, pivu in drugih izdelkih. Gobe lahko povzročijo bolezen pri ljudeh z zmanjšano imunostjo in osebam z individualno nestrpnostjo, vendar so takšni primeri redki.
Kvas je visoko beljakovinski produkt, bogat z vitamini in minerali. Zlasti je bogata z vitamini skupine B, odgovornimi za proizvodnjo energije, pa tudi s podporo našega duševnega in čustvenega stanja. Ker se ti vitamini ne morejo kopičiti v telesu, je treba njihovo oskrbo redno dopolnjevati.
Makaroni
Tisti, ki ljubi testenine, se prepričajte, da jih trpijo.Če ne bi ga ubili, po besedah nekoč popularne pesmi, ampak vsaj usede v prekomerne telesne teže, visoke koncentracije glukoze v krvi in celo poveča tveganje za nastanek raka zaradi svoje visoke vsebnosti škroba.
Ampak počakajmo se v redu. V moki trdnih razredov, ki se nadaljujejo pri izdelavi kakovostnih makaronskih izdelkov, vsebujejo ogljikovi hidrati, ki jih organizem zelo dolgo asimilira. Torej, od njih ni boljše, lahko celo izgubijo težo. Primer tega je lahko Sophia Loren, ki obožuje testenine in jih poje skoraj vsak dan. Zvezda sama to pojasnjuje z dejstvom, da so testenine zdrave obroke, še posebej, če so vroči z zelenjavno omako ali paradižnikom. Toda več desetletij tehta več kot 60 kg s povečanjem 173 cm.
Visoko stopnjo glukoze dobimo z jedjo makaronov iz prečiščene moke in samo, če so dobro pripravljene. Enako velja za visoko vsebnost škroba. Kar se tiče razmerja razvoja raka z uporabo makaronov, ta mit ni bil znanstveno potrjen na noben način.
Krompir
Krompir vsebuje strašen strup solanina, ki je nevaren za naše zdravje. Poleg tega krompir vsebuje veliko količino škroba - ogljikovih hidratov, kar je glavni razlog za povečanje telesne mase.
Prestrašen solanin dejansko obstaja v krompirju, vendar se v njej postopoma kopiči. Po mnenju strokovnjakov je krompir s pravilnim skladiščenjem in zaščito pred izpostavljenostjo sončni svetosti vse do februarja popolnoma neškodljiv za naše zdravje.
Zdaj o škrobu. Kot se izkaže, tudi za našo podobo ni tako nevaren. Ta ogljikovi hidrati tako hitro predelajo naše telo v energijo, da praktično ni časa za sodelovanje pri ustvarjanju maščobnih usedlin.
Krompir je dober diuretik, pomaga pri lajšanju otekline in zaradi visoke vsebnosti kalcija pozitivno vpliva na delo srca.Čeprav ste ljubitelj pomfrita, potem ne smete upati na vse zdravilne lastnosti krompirja.
Popcorn
Eden od krivcev splošne debelosti ameriškega naroda je kokica.Če sedite pred televizorjem in uživate ta maščobni izdelek, ne boste opazili, kako boste postali maščobni.
Ampak ustavi, kakšne maščobe je, če je kokica običajna koruza? Povzroči škodo od njega kakor koli od drugih zrn. In še bolj verjetno ne škoduje, ampak dobro, ker kokice vsebuje veliko vlaknin, hrani, vendar ne škodi tej figuri, ker je zelo hitro prebavljiva.
Tukaj je vredno zapomniti dodatke k kokoši in načinu kuhanja. Olje, okusi in aditivi za živila so bolj okusni in prodajajo. Ampak to občutek lahko enostavno pripravite doma. In tu je zamenjati maščobe, sol, sladkor in druge dodatke z različnimi začimbami.
In še ena stvar - kokice je bolje, da se šteje za polni obrok, in ne prigrizek.
Torej, ni vredno, da bi odšli na dolg seznam "škodljivih izdelkov".Bolje je razmišljati o tem, kako jih pripravite sami. Morda so pogosti gostje na mizi so testenine z maščobno omako ali omako, pečenim krompirjem in sendvič z maslom belega kruha z maslom in debel kos klobase vrhu? Potem ne bodite v svojih težavah s številko in zdravje krivijo izdelke. Njihova krivda zagotovo ni.