Koristne lastnosti rajskih otrobov pod eksotičnim imenom psyllium

Na trgu naravnih izdelkov se pojavljajo nova imena. Včasih so to povsem znane stvari, včasih - povsem neznane, eksotične nazive. En tak izdelek je psilij.

Kaj je psyllium

Ta izdelek, obstaja kar nekaj imen. Poleg najpogostejšega - psyllium, ga lahko najdemo kot španjel, Isfagula. Pravzaprav gre za odeje hlevske bolhe, ki se v latinščini imenuje psyllium. Ta borec je zdravilna rastlina, ki se razprostira v Transcaucasia, Indiji, na istem mestu, mimogrede, v državi Gujarat, koncentrirana industrijska proizvodnja moke in otrobi psyllium.

Lahko se srečate s psilijem v obliki otrobov, moke, kapsul in žvečilnih kolačev. Nima posebnega okusa ali arome. Koristne lastnosti

psyllium moka značilnost je, da je skoraj popolnoma( 80-85%) sestoji iz celuloze( od katerih je približno 70% topnega), ki v stiku z vodo postane mehak gel. Ki poteka skozi prebavni trakt, gel plašči njegove stene, da jih ščitijo pred poškodbami, zavira absorpcijo maščob, kot tudi posname in prikazuje telo nakopičenih toksinov, strupov in drugih nepotrebnih telesnih snovi. To ustvarja ugodne razmere za razvoj koristne črevesne mikroflore. Le 1 gram mletih otrobov lahko absorbira do 45 ml vode.

Tako v mletju psilija praktično ni prebavljivih ogljikovih hidratov. To dejstvo je pomembna prednost psilija pred ovseni otrobi, pri katerem so ogljikovi hidrati večji od 60%.In vlaknine je veliko manj - samo 10-15%, od katerih je le 5% topnih.

Koristne lastnosti psylliuma vključujejo naslednje: laksativni učinek

• .V kombinaciji z drugimi zdravili ali v čisti obliki psilij lahko normalizira blato, odpravi problem zaprtja. Pogosto je predpisano za hemoroide, analne razpoke, sindrom razdražljivega črevesja in tudi po operacijah za uravnavanje in mehčanje blata. Pomemben pogoj je zadosten vnos vode - ne manj kot 1 liter na dan v zimskem času in do poletja do 1,5-2 litrov;
• pritrdilni učinek. Nič manj učinkovitega se ne more spopasti z nasprotno situacijo. To je posledica dejstva, da celuloza ugodno vpliva na žolčnik, kar pa posredno pomaga izboljšati prebavo hrane. Poleg tega psyllium absorbira velike količine vode ter tako izpiranja če majhen tekočinskim delom( 0,5 litra na odseku), bo absorbirajo tiste presežke, ki bo v telesu, s čimer se izboljša položaj z drisko;
• zmanjšanje holesterola v krvi. Izkazalo se je, da redno uživanje 6 gramov na dan psyllium, je skupni holesterol zmanjša za 3-14%, medtem ko se ti "slab" holesterol - 5-10% v dveh mesecih po prejemu;
• zmanjša raven sladkorja. Ta učinek se še vedno proučuje, vendar priporočajo prilagoditev odmerka zdravil pri diabetes mellitusu, če so kombinirani s psilijem;
• normalizacija prebavnega trakta. Z rednim vpisom lahko psilij razbremenijo napenjanje, napenjanje, neugodje, bolečine v trebuhu.

V skladu s sprejeto klasifikacijo na svetu se psyllium nanaša na povsem naravne izdelke, ki jih lahko katera koli oseba uporabi kot dodaten vir potrebnih rastlinskih vlaken.

Psyllium hkrati pa se zmanjša teža

Glede na njegovo sposobnost, da izboljša delovanje prebavil, kot tudi počasno absorpcijo navzdol maščob, se psyllium učinkovito uporablja za hujšanje in splošno normalizaciji teže. Poleg tega absorbira vlago, napolni želodec in ustvari trajni občutek sitosti, s čimer zmanjša dele in zmanjša število vhodnih kalorij. Uporablja se v obliki kapsul in dodaja k peki. Psilijeva moko pogosto najdemo v receptih različnih diet.

absorbira vlago in se spremeni v želatinasto maso psyllium testo drži skupaj boljši od običajnega pšenične moke. Moka otrobi psyllium more nadomestiti glutena, vsebuje navadne moke kot ugodno z drugimi vrstami moke nizko ogljikovih hidratov( kokos, sezamovem ali mandljev), ki se pridobiva pečen suha, krhka. Poleg tega psyllium služi kot pecilni prašek za testo, tako da pecemo zračno strukturo in poroznost.

Kaj lahko zamenjam?

Rastlinski otoki so precej neznan izdelek, ki ga ne najdete v prvi trgovini, ki jo najdete. Zato se glede na nedostopnost psilija pogosto pojavlja vprašanje, kako ga zamenjati pri peki. Nekateri kažejo, da so lahko drugi otrobi, kot je ovsena kaša, alternativa moki iz lusk psilija. Vendar pa imajo precej drugačen sestavek in lastnosti, zato ne morejo služiti kot analogni polni dolžini kot psilij. Zlasti ovseni otrobi so več kot 60% sestavljeni iz zlahka prebavljivih ogljikovih hidratov, ki so praktično odsotni v Isfagulu.

Ljudje jedo na Dyukanu priporočajo spremembo, kjer je to potrebno, moka isfaguly na brušenega lanenih semen, ki ima podobne lastnosti in daje pecivo bolj popolno in prijetno strukturo, varovanje pripravljenizdelek iz razlitja in razpada.

Kontraindikacije Neupoštevanje pravila sprejem psylliuma lahko prinese ne samo ne tako dobro, ampak tudi škoduje telesu. Zato morate pred vključitvijo v vašo prehrano nujno preučiti morebitne kontraindikacije in se posvetovati z zdravnikom za osebne indikacije za uporabo.

Ljudje, ki spadajo v naslednje kategorije, niso priporočljivi za psyllium: ženske

• v obdobju brejosti in krmljenja;
• osebe, ki trpijo zaradi hudih duševnih motenj;
• ljudje starejših in majhnih otrok;
• v prisotnosti gastrointestinalnih bolezni ali cerebrovaskularnih motenj.

Drug razlog za prenehanje jesti psilija je posamezna nestrpnost. Videz kožni izpuščaj, srbenje, oteženo dihanje in požiranje, mora angioedem takoj k zdravniku in iz prehrane psylliuma izključiti. Tudi njegova nestrpnost se lahko pokaže v obliki navzee, bruhanja, flatulence in diareje.

Pravila

sprejem, preden začnete jemati trpotca za hujšanje ali izboljšati splošno pozorno preberite navodila, ki ste jih dobili z drogo. Pri različnih proizvajalcih se koncentracija aktivne snovi, psilij, lahko razlikuje in odvisno tudi od odmerka.

V prodaji najdete prašek in kapsule. Eden najpogostejših proizvajalcev je Solgar, ki psilij v kapsulah ponuja kot biološko aktiven aditiv za živila.

Običajno je optimalna doza za prašek trikrat dnevno od 1 čajne žličke do 3 žlice. Kapsule priporočajo 1-2 kos.dvakrat dnevno. Vendar pa morate, prvič, upoštevati navodila v navodilih za uporabo zdravila.

pomemben pogoj za uporabo psylliuma v kakršni koli obliki, je zadostna količina tekočine - največ 5-8 skodelic na dan, drugače pa je verjetno, da se otrobi vzrok hudo zaprtje. Da bi odpravili možnost alergijske reakcije izrabiti isfagul začeti z majhnimi odmerki skrbno preučuje odziv organizma in postopno povečevanje odmerka.

Recepti s psilliumom

Zelo priljubljeni recepti s psilijem med tistimi, ki težijo Dyukanu. Ta prehrana pomeni zavrnitev vseh sladkorjev in ogljikovih hidratov, ki se nadomestijo z beljakovinskih izdelkov in sadja. Rastlinski otrobi popolnoma izpolnjujejo zahteve tega sistema in ga je dovoljeno porabiti na vseh stopnjah.

Najbolj priljubljeni načini za peko psilija so Ducan. V teh receptih otrobi opravljajo več funkcij hkrati - zamenjajte gluten, popustite in vežite testo.Če jih dodate v testo, jim morate dati 5-10 minut za "znanje".Psyllium absorbira potrebno vlago, nato pa bo mogoče oceniti gostoto testa, po potrebi dodati vodo. Psyllium lahko napolnite z vodo, jo pustite, da se nabrekne in nato dodate k testu.

Čeprav je pekarstvo najbolj priljubljeno področje uporabe rakovih otrobov, se uporabljajo za kuhanje drugih jedi.

Bučke z

mesa za kuhanje potreba:

• bučke - 2 kosa srednje velikosti;
• mleto meso - približno 300 g;
• žarnica;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• žlico mandeljne ali sezamove moke;
• ½ čajne žličke psyllium;Trdi sir
• - približno 100 g;
• začimbe, sol - dodajte po okusu.

Obod se razreže na dve dolgi polovici.Žlico se vzame iz mesa in se razreže na kocke, čebula in paprika pa se razrežejo. Vsi skupaj so poraščeni v ponvi in ​​pustili, da se ohladi. Nato dodajte mleto meso in sol z začimbami na zelenjavo. Psyllium se kombinira z moko, prelije 1/3 skodelice vode in nato zmeša v mešanico mesa in zelenjave. Nastalo polnjenje je postavljeno v čoln-bučke in se v polni meri pošlje v pečico pri temperaturi 200 stopinj. V samo nekaj minut, dokler kuhanih bučk posuto z naribanim sirom skuto palačinke

jed je kot nalašč za svetlobo slasten zajtrk, kot tudi malico ali večerjo. Za pripravo potrebnega:

• embalaži granuliran skuta
• 3 kokošjih jajc;
• 2-3 žlici psyllium;
• 50 ml smetane( vsebnost maščobe 36-40%);
• vanilin ali vanilin bistvo;
• kokosovo olje.

Jajca so kombinirana s skuto in temeljito premešana. V zmes dodajte sol in nekaj kapljic vanilinskega esence( ali ščepec vanilina).Po tem dodajte psyllium in smetano. Vsi so se dobro mešali in pustili stati 5-10 minut.Če se po tem testu iztisne preveč, lahko dodate malo več smetane, če je preveč tekoče - celo polovico žlice psylliuma. V idealnem primeru bi se testo konsistence izkazalo za precej gosto - kot za syrnikov. Palačinke, ocvrte v kokosovem olju, v njegovi odsotnosti, lahko ga nadomestite s kremastim maslom.

Kruh na psyllium

najbolj priljubljenih vrsto peko kruha je psyllium, za hujšanje, za Dyukanu je primerno, da se določi korake zaporedja stabilizacije in opravlja stopnjo DOPam in glutena za 2 dni. Kruh je zelo bujen, zračen, s tankimi skorjami in občutljivim okusom. Psyllium

prijeten in prijeten okus, potrebne za preskus:

• psyllium - 10 g;
• nemastni kefir - 200 ml;
• suh kvas - 5 g;Jajca
• - 4 kosi;Suho posneto mleko
• - 5-6 tbsp.l.;
• koruzni škrob - 2 žlice;
• pecilni prašek - 0,5 tsp;
• pšenični gluten - 4 žlice;
• sladilo - 1 tableta ali nekaj kapljic;Prašek
• ( maka, sezam, lan ali chia semena) - 1 žlička;
• sol.

V toplo kefir dodamo kvas in nadomestek sladkorja, premešamo. Nato pour psyllium in pustite, da se otekne za 5-7 minut. Po tem lahko dodate preostale sestavine in premešamo, dokler ne dosežemo homogenosti. Konsistenca testa postane zelo viskozna mešati bolje uporabiti mešalnik s posebno šobo za preskus. Končana mešanica se prenese v pekač in škropljena s praškom. Oblika s kruhom pustite na toplem mestu 30-40 minut( na primer v rahlo topli pečici - do 30 stopinj).Pečemo kruh približno 40 minut pri temperaturi 200 stopinj. Potem vzemite iz kalupa, ga zavite v brisačo in pustite, da se ohladi.

Rastlinski otoki so izredno koristen dodatek, ki vam omogoča, da očistite telo in popravite delovanje vseh svojih sistemov. Psilij daje popolno svobodo pri izbiri, kako ga vzeti - danes v trgovinah lahko najdete tako kapsule kot moke.Če ga dodate v svojo prehrano, lahko dosežete znatno izboljšanje vašega dobrega počutja in izgubite nekaj kilogramov, kar je najpomembnejše - upoštevajte merilo in pravila za sprejem.