Koporsky čaj v duhu ruskih tradicij

Koporye zanimivo za izkušene zeliščarji in novice čaj mojstra. Kljub temu, za pripravo pijač tehnika je enak surovca ​​kitajskih ali Cejlon pristojbin listavcev. Floral okus, bogat jantarjeve barve in svetlobe astrigentnost nikakor ne slabše od značilnosti čajnih mešanic, oolong, tako ljubljeni Evropejci.

Zgodovina

Koporye čaj, znan tudi kot vrba-čaj, kuhanega iz fermentiranih listov trajnice - fireweed ozke endivijo. Izvor imena sega v XII stoletju, ima več različic.

Torej, eden od njih je rastlina imenuje "vrba-čaj", ki temelji na podobnosti trave z vejic vrbe.Črka "H" so dodali kasneje Blagozvučnost.



Druga legenda pripoveduje o človeku, v rdeči srajci Ivan, pogosto sprehodu skozi zeleno zdravilno zelišče. On je spomnil ga njegovi kolegi vaščani, tako da je njegovo ime za vedno ostala v naslovu zdravilni zeliščni čaj.

Nazadnje je treba spomniti, Koporje vasi ob Finskem zalivu. Iz tega naselja velike količine zeliščnega čaja se izvozi v Evropo. Mimogrede, o zgodbi in ne bodi tiho. Začetek proizvodnje

Izkazalo se je, da je v 17. stoletju na ruskem trgu trgovci prodajali živahno dorogushchy kitajski čaj. Eden od lastnikov zemljišč, ki so živeli nekaj časa v ruskem veleposlaništvu na Kitajskem, priča veliko pošiljko listavcev fermentacije čaj. Pooblaščenec ugotovil, da je dovolj enostavna, vendar donosno.

nazaj domov, podjetni lastniki organizirajo takšne proizvodnje čaja iz zelišč fireweed. Dejstvo je, da je postavil temelje za trgovino na čaj. Trgovina je bila hitra, vendar z eno pomanjkljivost - blago stalo precej poceni v primerjavi s tujini kolegom.

Wizards našel način, ki ga za učenje, kako ponaredek izdelek - mix fermentirane kitajski čaj z fireweed. Organiziranje skladišča Koporje, obrtniki prilovchilis pošlji varjenje Finskega zaliva v Evropo in celo trdno konkurenco indijski čaj.

Primer končal v 19. stoletju, je ruska vlada uvedla prepoved proizvodnje "ponaredek" čaj, najti v njej veliko napak - okus, škode in podobno. Ugled Koporsky čaj ostal negotov vse do 21. stoletja in šele zdaj ponovno sprožil vprašanje o neprecenljive koristi za pijačo in oživljanje starih tradicij. Sestavi in ​​lastnostih

Znanstveniki so dokazali, da je čaj bogata Koporye pomembnih snovi za telo. Vsi deli rastline so prisotne:

• tanin
• sluz
• pektin
• giperozid
• tanini
• celuloza
• lektini
• vitamin C
• litij, kalij, kalcij in drugi elementi. Edinstvena

Koporsky čaj sestava je dovolj širok spekter izkoristke. Infuzijo uporablja v različnih vrstah vnetja: ušes, nosu in grla ter zdravljenje gastritisa, kolitis, razjede. Ločeno, farmacevti opozoriti strjevanja krvi in ​​ran-zdravilne lastnosti zelišč, kot tudi šibke hipnoze in odvajalni učinek.

Celoten seznam koristnih lastnosti lahko izrazimo takole. Koporye čaj:

• pomirja, normalizira spanja zaradi odsotnosti v sestavku kofeina
• normalizira metabolizem
• lajša vnetje kože Postopek
• odpravlja zabuhlost zaradi diuretičnega
• učinek ugoden učinek na trakta
• prebavnega odstranjuje strupe v zastrupitev z alkoholom
• umiri
• glavobol znižuje krvni tlak
• spodbuja proizvodnjo kolagena
• preprečuje zobno gnilobo.

Opomba! Varijo Ciper za 2 dni ni izgubil koristne lastnosti.

Kontraindikacije

Koristni kopor čaj lahko povzroči škodo tistim, ki jemljejo sedative, antidepresive. Biti, kot pravzaprav, pomirjujoč in blag pomirjevalec, kiprej včasih ojača delovanje zdravil, ki lahko povzročijo nepredvidljive posledice. Prav tako ne vzemite zeliščne pijače skupaj z antipiretikami, da bi se izognili strmemu padcu telesne temperature.

Farmacija in stroški kraje v trgovinah

Kako pivo zbirko lekarna

Najlažji način za pripravo Koporsky čaj doma - nakup posušene liste fireweed v lekarni( so relativno poceni), jih napolnite z vodo pri sobni temperaturi v razmerju 1 žlica.l.zelišča za 1 kozarec vode, kuhajte 15 minut na nizko temperaturo.

Potem morate Cyprianu dati priložnost, da se pere, in uporabne sestavne dele prenese v vodo. Po 2 urah je priporočljivo, da napolnite infuzijo in pijete tretjo skodelico čaja Kopor pred jedjo.

Opomba! Vsako pakiranje posušene trave vsebuje navodila ali navodila za uporabo. Pred kuhanjem Kopor čaja za medicinske namene je priporočljivo skrbno preučiti vse točke poučevanja.

Čopič čaj z aditivi

Koristna zeliščna pijača se prodaja povsod v številnih trgovinah. Nakup fermentiranega čaja z različnimi aditivi nikakor ni problem. Na voljo kapreya s ribezi, origanom, apnom ali tavolga. Na splošno proizvajalec proizvaja čaj Kopor za vsak okus in za vse potrebe.

Tako mešanica vrbe-zel pušča ribez ali apna - pomaga premagati veliko, in dodatek k travi obrne Meadowsweet čaj naravni protibolečinski zdravilo.

Izdelava domačega čaja pri

Doma, priprava surovin za čaj Koporsky sploh ni problem. Glavna stvar je, da bogata trava raste v bližini.

Najboljši čas zbiranja je pozno zjutraj, okoli 10-00, ko rosa izgine s polj. Interes je ½ stebla z cvetenjem cvetov.

vrenje način - z mesom mlinčkom

sveže pobira pridelek razgrniti v senci rahlo 1-3 ur ovele zelenja. Stopnja pripravljenosti je dobro opredeljena z robovi listja pršila, ki najprej izgubijo svojo naravno elastičnost.

Čas je, da travo poteka skozi meso za mletje, da naredimo zrnato polnjenje. Na tej stopnji Kopor čaj izžareva aromo sveže rezanega sena in ne povzroča čustev.

Nato prelijemo pelete v plastične ali lesene sklede, košare, in poslali na toplem za fermentacijo.Čas fermentacije je približno 24 ur. Tukaj je glavna stvar, da ne zamudite trenutka, ko travo ne bo vonj s senom, ampak sadje z medu namige.



Naslednji korak je pošiljanje surovin v pečico na pekačih. Temperatura ni višja od 100 stopinj. V tem primeru je pomembno, da se zrnca pogosto mešajo in dosežejo enotno sušenje izdelka.

Dokončana kolekcija je pakirana v zapečateni posodi. Kljub prekinitvi oksidacije v enem mesecu se bo škropljenje "pripeljalo" v pripravljenost, spremenilo okus in aromo.

Možnost fermentacije - vrtenje z vretenom

Obstaja še ena možnost za pripravo Kopor čaja doma. Torej, namesto da bi drobljenje listov in stebla v mlinom za meso, privyadshego od fireweed lahko zvije tesen vreteno - klobase, dobesedno stisnete sok zelenice. Po en dan

polizdelkov čaj je dan ostane v ponvi, pokrita z mokro krpo. Po določenem času se vretena fino prekrijejo in posušijo v peči pri 100 stopinjah. Posledično dobimo pijačo z okusom in aromo, ki se bistveno razlikuje od tiste, ki je predstavljena v zgornjem receptu.

Classic pivovarstvo

Za pripravo čaja Koporsky se v 600 ml vroče vode vlije tradicionalno suha kolekcija( 2 žlice).Ciper se lahko pije nekaj minut in pije v topli obliki z dodatkom sladkorja ali medu.

Po različnih receptov odlične aditivov za čaj, šteje vrba:

• ribez listi
• mete listi( melisa)
• posušimo limonine lupine
• barvo posušimo maline
• apna.

Naravne sestavine so bistveno spreminja okus pijače in bi bilo še bolj uporabno.

Zaključek - Koporye čaj je koristno v vsakem domu lastnika kot za medicinske namene, ali pa preprosto za spremembo okusa. To je odlična alternativa za drage kitajskih čajev. Različni načini kuhanja bo pomagal razkriti aromatično raznolikost fireweed. Mogoče bo piti vso družino?