Danska kuhinja je ena od tradicionalnih severnih kulinaričnih tradicij. Njegove glavne značilnosti so bogate in bogate jedi, bogate s sladkorjem in maščobami. Razlog za to leži v ožjem ozračju severne regije in prehrana, bogata z visoko kalorično hrano, je življenjska potreba prebivalcev.
Tradicije nacionalne kuhinje Danske
Tradicionalne skandinavske in nemške kulinarične tradicije, prepletene v danski kuhinji. In ta kombinacija je resnično harmonična in edinstvena - vse jedi danske kuhinje imajo neopisljiv narodni okus.
Večina lokalnih receptov je jedi z dolgim rokom uporabnosti. Najpogosteje jih kuhamo na masti. V starih časih so Danes bili živinorejci, zato so v svoji kuhinji imeli odlično mesto za meso in mlečne izdelke. Zaradi revščine in pomanjkanja tal v severnih regijah je kmetovanje tukaj skoraj nemogoče, čeprav so nekatere vrste rastlinskih pridelkov( predvsem krompirja) in žit popolnoma primerne za gojenje tudi na mrzlih severnih območjih.
Eden glavnih virov hrane za dente je gozd in njegove darila( divjačina, jagode in gobe) se pogosto uporabljajo v nacionalnih receptih.
Najboljše jedi danske kuhinje
Kljub temu, da je število sestavin jedi iz danske kovačnice majhno, število pripravljenih jedi iz njih lahko kdorkoli preseneti. Ljudje te severne države radi dobro jedo in dobro jedo.Še posebej je to vidno na svečanih večerjih. Na primer - danska božična večerja lahko preživi le utrjen želodec. Na praznični mizi se zagotovo streže raca, veliko ribjih prigrizkov in sladkarij.
Najbolj priljubljeno meso na Danskem je svinjina, ki jo kuhamo v vseh vrstah obrazov in postrežemo na mizi z zeljem ali krompirjem.
Ribe v danski kuhinji so na posebnem mestu, poseben pa je odnos danka do njega. Najpogosteje tukaj najdete iverke, sled, jegulje in mletje - mali som, ki živi v obalnih vodah.
Popularni sendviči vključujejo sendviče. Danska upravičeno nosi naziv "država sendvičev".Tukaj je sendvič najbolj enostaven in večplasten. Ponavadi jih postrežejo s solati ali pa lahko pripravite solato na kruh in jo pojedo.
Obstajajo tudi številne jedi iz mleka. Mleko je prisotno v prehrani skoraj vsakega Danea. Na njej kuhamo kašo, naredimo lupine in juhe.
Danske sladkarije se ne ljubijo samo v državi, temveč tudi po vsem svetu. Morda je najbolj znana danska sladica ed-dream-mez-fleze( jagodičja juha s smetano).Tudi jabolčna pita z mletjem, piškoti in sladicami je znana.
Pijače na danskih mizah so bile utrjene pod nemškim vplivom. Pivo velja za nacionalno pijačo v državi. Priljubljene močne pijače - vodka "Aquavit" in liker "Sherrihering".Na posebnem mestu v čaščenju je lokalna sorta mulledega vina - ogrevanje alkoholne pijače glogg.
Danska kuhinja se lahko preseneča s svojo navidezno preprostostjo, ki v resnici ni tako enostavna, sami jedi so edinstveni za testiranje, njihova številka in raznolikost pa lahko presenetita vsako domišljijo.