Argentinska kuhinja je edinstvena, zbira skoraj vse nacionalne tradicije. Argentinske kuhinje predstavljajo recepti, ki so jih mnogi priseljenci iz drugih držav prinesli v Argentino, zlasti v številne evropske receptorje. V tej državi se je evropsko kuhanje izkazalo veliko bolj aktivno kot v drugih latinskoameriških državah. To velja predvsem za recepte jedi, pa tudi za način služenja mizi in značilnosti njihove predstavitve.
Zelo priljubljena kuhanje na žaru. Jedi, kuhane na žaru, so se spoznale in jih skoraj po vsej državi jedo na ozemlju Argentine. Postrežejo jih v majhnih restavracijah "parilyada", ki se nahajajo dobesedno na vsakem koraku.
Najboljše jedi argentinske kuhinje
Argentinska kuhinja je polna zelenjavnih jedi. Zelenjava v njem je nepogrešljiva jed za meso, vendar so tudi sestavine zelo prefinjenih in okusnih jedi. V Argentini, so zelo radi solate, vendar pa, za razliko od običajnih, tako da se ne le mešanica zelenjave z majonezo ali masla, Argentina solate sestavljene iz krepko živalskih proizvodov, kot so klobase, jajca, ribe in morske sadeže.
narodna jed iz Argentine se lahko imenuje vse znane hladno juho "Gazpacho" na in ragu z zelenjavo "saltado".Gazpacho je tako znana po celotni Latinski Ameriki, da vse njene države nenehno zagovarjajo prednost primarnega izuma. Glavne sestavine gazpacho juhe so kumare in paradižnik.
Zelo veliko povpraševanje v argentinski kuhinja zelenjavni pire, pražen krompir, vse vrste pizz, ki jih ni mogoče predstavljati brez zelenjave.
meso in ribe - temelj nacionalne kuhinje
Argentina V Argentini, so zelo radi govejega mesa, meso se šteje tudi nacionalni proizvod, in iz kuhanega mesa zvitkih, zrezki, ne rdečega mesa, je govedina dušena, ocvrte in pečene. Poleg klasičnih narodnih jedi v argentinski kuhinji obstajajo tudi eksotične jedi. To se lahko šteje za meso Rhea, pasavec obara, golaž bikovog repici, meso na žaru argentinski glodalcev visachi.
Na obali Argentine ribiči lovijo in proizvajajo vse vrste morskih sadežev. Svetovno znane kozice, lignji, ostrige, postrv in jegulje so ulovljene ob obali te države. Argentinci jedo veliko rib, jih raje uporabljajo v vseh možnih vrstah - kuhani, ocvrti, brazdirani, suhi, marinirani.
Sladice in pijače
Sladice v argentinski kuhinje sladic, kot drugih latinskoameriških držav. To je pogosto sadje, včasih kandirano, oreščki ocvrti v sladkorju, sadne pite, sladoled.
Pijač Argentinci spoštujejo svojega najljubšega čajevca in seveda kave. Prišel je v državo iz Brazilije in Kolumbije. Alkoholno Argentino predstavlja priljubljeno in zelo okusno vino, še posebej rdeče vino. Argentinski vina so prejeli veliko priznanje po vsem svetu, poleg vina se tam zdravijo gostom gins in viskijev, ki so narejeni tudi lokalni vinarji.
kuhinja Argentina je zelo raznolika, vendar njegove tradicije so korenine v antiki. Njihovo čaščenje danes, uvajanje tujih kulinaričnih tradicij ne vpliva na edinstvenost argentinske kuhinje.