Kadar govorimo o kanadski kuhinji, je težko uporabiti definicijo "tradicionalne" za svoje jedi. Kakorkoli, kanadska kulinarična tradicija je mešanica angleško-ameriško-kanadskih. In tu ni nič čudnega, ker v zgodovini ta država živijo predstavniki številnih narodov. Zato korenine nacionalne kanadske kuhinje najdemo tako v tradicionalnih receptih severnoameriških ljudstev kot v angleški in francoski jedi.
Glede na regijo države se spreminjajo tudi recepti za kanadsko kuhinjo. Glavni kuhinja je kuhinja Quebec, tako zgodovinsko in geografsko se je zgodilo, da je bil na kulinarične dobrote francoske kuhinje najbližje Kanadčani.
Najljubše jedi Kanadčani
Dnevne prebivalci meni Kanade sestavljajo jedi iz naravno meso - biftek, rostbif, ali opornice. Eden od priljubljenih jedi kanadske kuhinje je "file broshett" - pretkana in pečen na ražnju kosov zgornjim delom, slanino, čebulo in gobe.
Za najljubše prve kanadske kanale vzamejo zelenjavo. Juhe so pripravljene iz vseh vrst zelenjave, iz bučne juhe in konča s paradižnikom. V čast in jasna juha z rezanci, zelenjavo in krutami. V Quebecu vam postrežejo pire čebule, katere recept je nekoč prišel iz Francije s strani naseljencev.
seznam priljubljenih kanadskih jedi, seveda, odprtih pite polnjene z mesom in krompirjem krompirček, začinjene z omako in pečen s sirom. Pogosto na mizi lahko vidite pito z mesom( s piščancem ali ostrigami mesa), posuto z zemeljskim krompirjem. Hkrati v kanadski kuhinji se krompir običajno uporablja brez škroba.
Od Škotske je Kanada prejela recept za pečen krompir, ki je že dolgo poskusil status tradicionalne kanadske jedi. Ta jed je zelo preprosta za kuhanje. Za to je treba krompir kuhati v "uniformi" in ga razrezati na kroge. Nato zmešamo z drobtinami žensko in sesekljanim ham valja v dobljeno zmes kroga krompirja, njihov plašč z jajcem in cvrtje v olju.
pijače kanadska kuhinja
Glavni ponos kanadske kuhinje je javorjev sirup. To se izvaja izključno v Kanadi. V bistvu je sladek sok kanadskega jajčnega sladkorja, kondenziran brez dodajanja aditiva. Vsaka restavracija v Ottawi bo gostom ponudila domači šunka, kuhanega v javorjevem sirupu. V kanadskem kuhanju ima javorjev sirup posebno mesto, kot je dobro znana jed, kot so palačinke jedo in potopi v javorjev sirup.
Pijač, najverjetneje najraje pijejo Kanadčani.Če so najbolj priljubljene sorte v državi "Molson" in "Labat", potem se vsaka pokrajina lahko pohvali s svojimi sortami tega penastega pijače. Na primer, v Quebecu, vse noro o "Saint-Ambroise" v "British Columbia" ni nič bolje "Maskheda", in v Novi Škotski raje pijejo "Alexander Cates."Močna žganja in vina Kanada uvaža iz tujine.