Paradižnik za zimo brez sterilizacije

odsotnost sterilizacija korak zelo poenostavi celoten proces konzerviranje hrane. In to je mamljiva ideja. Navsezadnje lahko v kratkem času naredite vse delo pri nabiranju zelenjave. Tudi s paradižniki. Obstaja več načinov za ohranitev teh plodov. Vsakdo bo najprimernejši za sebe.za zimske paradižnik brez sterilizacije - to je samo postopek traja nekaj časa, in okus izdelka dobimo odlično.

Vsebina:

1. Priprava izdelki
2. načinov kuhanja in okusne recepte
   • mariniranje
   • Brez
   • kis z zelišči
   • Soljenje
   • solata s paradižniki
3. Nasveti in triki izdelka Trade
4. shranjevanje

Priprava

je izbran sort paradižnika za priprave za zimo je potrebno, glede na ohranitev vrste. Tako, za pridobitev kopije v celoti, je bolje, da ostanejo na-razred "smetano".To sadje s trdo skorjo, gosto, majhne podolgovate velikosti. Idealno za mariniranje in luženje.Če želite, da bi dobili paradižnikov sok, da je bolje, da ostanejo na zrele, več zelenjave svetlo rdeče barve. Dali bodo več sokov. In za solato fit mesnate sorte.

Paradižnik prepričani, da temeljito pranje in sušenje. Nekateri recepti zahtevajo, da previdno odstranite kraj, kjer se uporablja, da je podružnica, da se prebodeno z zobotrebcem. To je potrebno, da se ne razpoči paradižnika s polivanjem tople vode ali marinado.

Postopki za pripravo in okusne recepte

pripraviti paradižnik za prihodnjo uporabo brez sterilizacije na več načinov: razsol, kuhanje teh solat, paradižnik, lecho.

Mariniranje

enostaven in hiter način, da se nabirajo paradižnik za zimo - dekapiranje - je najpogostejši. Okus hrane lahko spreminjate različne dodatke. Začimbe in pikantna zelišča bodo samo dodali začimbe v paradižnik.

Tehnologija za pripravo vloženih paradižnikov, ne samo sterilizacijo. Samo nianse in dodatne sestavine se razlikujejo po različnih receptov. Glavna stvar je pravilno pripraviti hrano in marinado.

1. prvi paradižnik treba temeljito oprati. Nato v kozarce. Pour vrelo vodo.
2. Pustite, da stoji 10 minut. Izlijemo vodo. Po prejemu znesek, ki ga lahko izračunamo, koliko boste morali v prihodnje škripcih.
3. Sadje prelijemo še z vrelo vodo.
4. Medtem ko stojijo, pripravite marinado. Sestavljen je iz vode, sol in sladkor( 3-litrsko posodo - 2 litra vode, 2 žlici soli in 1 - sladkor).Zmešajte ogenj in jo zavrite. Na koncu dodajte kis( 9% - žlica).Za izhod iz plošče.
5. Izpraznite steklene posode.
6. potrebne paradižnik razporejeni na eni lovorovih listov v vsak kozarec, dodamo poper in druge začimbe po okusu.
7. Pour marinado in zaprite pokrov.
8. Obrnite kozarec z glavo navzdol, zaviti in pustite, da se ohladi.

Marinirane paradižnik - odlična predjed na vsakem obroku. Uporabljajo se kot preliv za boršč ali halofitov, jim pripravimo omake in ketchups.

Brez kisa

so nekateri ljudje kontraindicirana proizvode v pločevinkah zaradi prisotnosti v njih kisa. Recept za okusno paradižnika da jed brez te komponente, bolj uporabna in pomembna. To lahko poskusite za otroke, starejše od 3 let.

1. Izberite paradižnik, ki ga želite oprati in posušiti.
2. Delež v bankah, tlakovanje med sadje česen, poper, lovorov list želeno in v zahtevani količini.
3. Proizvodi morajo biti olupljeni z vrelo vodo. Medtem
4. segrevali drugi del vrele vode, da je treba dati v sol( 2 žlici), sladkor( 5 žlic) in citronsko kislino( 1 žlička).Ta izračun sestavin, primernih za 3-litrskih pločevink.
5. Palico nalijemo toplo slanico in zaprite pokrov.
6. Bodite prepričani, da zavrtite kozarec in pokrijemo z odejo. Po naravnem hlajenju pošljite na hladno mesto.

z zeleno

Veliko ljudi, ki radi uporabljajo pri pripravi za zimske paradižnik svežih zelišč.To daje proizvodu okusno aromo in naredi okus bolj intenziven in zanimiv.

1. Na dnu kozarec morate postaviti rezino česna, koperja, peteršilja, poperja. Sami lahko spremenite število aditivov. Za bolj dišečo in aromatično posodo se v pločevinkah namesti tudi nageljnov.
2. Pralni in suhi paradižnik je treba najprej predelati.Če želite to narediti, naredite nekaj lukenj z zobotrebcem blizu mesta, kjer je bila veverica nekoč.Primeri so pakirani v pločevinke tesno in lepo.
3. S postopnim polnjenjem lahko dodate več zelenjave in nekaj rezin bolgarskega popra.
4. Vse sestavine vlijemo v vrelo vrelo vodo.
5. Po ločeni ponvi pripravimo raztopino vode, soli in sladkorja( za 3 litrsko kozarec - 2 litra vode, 2 žlici soli in 1 - sladkor).Ko vre, dodajte kis( 1 žlica 9%).
6. Voda, ki je napolnila kozarec, se izsuši in vlije v kositer marinade.
7. Pokrij pokrov in obrnite kozarec. Zavite in pustite, da se ohladi. Tako se lahko podaljša rok uporabnosti izdelka.
8. Potem so posode shranjene za shranjevanje na hladnem.

Pickling

S pomočjo metode soljenja lahko zimo dobite odličen kos paradižnika. Tehnologija je preprosta. Ob upoštevanju enostavnih pravil, izdelek ohranja vitamine in druge uporabne snovi.

Ta recept bo zahteval tako zrel, mesnate sorte paradižnika in trde, nekoliko nezrele. Prvi se uporablja za izdelavo paradižnika, slednji pa bo v kozarcu v tem paradižnikovem soku.

1. Mleto paradižnike je treba lepo zložiti v kozarce.
2. Nato morate pripraviti sok: zvite zrelega paradižnika, dajte sol in sladkor v količini 2 žlici na liter tekočine.
3. To mešanico je treba vlije paradižnik in dopust za dan v vročini.
4. Po zvijanju pokrovov in jih postavite v klet ali hladilnik.

Še en zanimiv način za ličenje paradižnika brez sterilizacije, ki lahko zadovoljijo odličen rezultat.

1. Sprigi svežih zelišč so postavljeni na dnu vsake kozarce: peteršilj ali koper. Lahko postavite klobuček česna, nageljnove žbice, paprika.
2. Posoda je napolnjena s paradižniki in sesekljano bolgarsko papriko. Nadalje, banke ponovno razširijo zelenjavo.
3. Potem morate pripraviti slanico. Za 1 liter vode vzemite 50 gramov soli. Mešanico dodamo v vrenje in kuhamo 5 minut. Cool.
4. Prejeto slanico je napolnjena s pločevinkami. Vrh pokrijte s pokrovom. Pustite za dan v toploti in po zapečatenju in prenesite na hladno in temno mesto.

Solata s paradižniki

Za pripravo solate brez sterilizacije lahko uporabljate vse vrste paradižnika, glavna stvar je, da so mesnate. Pri rezanju ne sme priti veliko sokov. Za privlačen videz se pogosto vzamejo rumeno, rjavo in zeleno sadje.

Paradižnik je popolnoma združen z drugimi zelenjavo. V solate lahko dodamo različne začimbe, ki okrepijo okus in aromo posode.

1. Vsa zelenjava je treba razrezati na majhne rezine ali trakove. Sestava solate lahko vključuje: paradižnik, kumare, korenje, čebulo in zelje.
2. Sestavine postavite v posodo za emajl. Dodate lahko lovorjev list, zelenjavo, česen in začimbe. Obvezne sestavine solate so sladkor in sol( na žlici brez diapozitiva na kilogram zelenjave).Po dodajanju, morate takoj premešati solato in nalijte kozarec sončničnega olja. Postavite na peč in kuhajte na nizki vročini. Traja 20 minut.
3. obdelovanec je še vedno vroče na bregovih. V vsaki potrebi, da pour na vrhu kis( 9% - žlica na 3-litrski kozarec, čaj na liter).Lopatice za lopatico in pustite, da se ohladijo.

Nasveti in majhni triki

• Ko je treba iztisniti vodo iz vsebnika, ki vsebuje hrano, bo postopek poenostavil najlonsko kapo z luknjami.
• Banke pred postopkom priprave je treba skrbno sprati z raztopino sode. Preklopite, da naredite vso vodno steklo.
• Pogosto v posodi s paradižnikom dodamo liste češnje ali ribeza. Zelenjavi dajejo nenavaden okus.

Čas shranjevanja

Če sledite pravilom pridelave izdelkov za zimo in jih shranite, lahko paradižnik preživi do 2 leti. Najboljše mesto za premestitev: klet ali shramba, kjer je kul in temna. V hladilniku lahko shranite kozarce.

Bloki za zimski