Kako pripraviti redkev za zimo

Poletna sezona je bogata, ne samo toplo, ampak tudi bogat pridelek naših najljubših sadja in zelenjave. Svetla sveža redkevica je ena od prvih, ki je po zimskih jedeh začela zadovoljiti oči in želodec. Nizka kalorična vsebnost proizvoda pomaga pripraviti telo za plažno sezono.

redkve bogata z vlakninami in rastlinskih beljakovin in nasičene telesnih potrebne vitamine in minerale. Odlično je za sveže solate in pečene zelenjavne garniture. Najbolj uporaben je za uporabo v velikih kosih, da bi se izognili oksidaciji.

Vendar pa redkvice ni mogoče shranjevati dlje v svežem stanju, se hitro gneti in zbledi. Rok uporabnosti zgodnjih sort v hladilniku je samo 1,5-2 tedne, kasneje pa od 1 do 1,5 meseca. Zato, gospodinje poskušajo najti način, da se pripravijo na zimske redkev na različne jedi v temnih zimskih večerih. Uporabna korenska zelenjava bo zimsko prehrano z močno barvo in izvirnim okusom običajnega izdelka zmanjšala. Vsebina

:

1. Priprava redkev na obdelovanec o načinih obdelovanec zimskih
3. Recepti

Priprava redkev na obdelovanca v množici zimskih

znanih receptov in načinov za ohranjanje zimsko redkev. Vsaka ljubica poskuša najti svojo in prosim svoje družine.

Za pripravo redkev za zimo, morate izbrati gosto in veliko sadje. Vsebujejo več vlage in zato počasneje zbledijo.

Če raste redkev sami, za zaloge za zimo je najbolje pripraviti vnaprej redkev. Za to je zjutraj napolnjena. Pri žetvi listi niso popolnoma odrezani.

Metode pridobivanja

Radič ni najbolj priljubljen izdelek za praske za zimo. Vendar pa gospodinje odpirajo vse nove recepte, s katerimi lahko shranjujejo to koristno zelenjavo. Med metodami pridelka redkev lahko ločimo: zamrzovanje

• ;
• konzerviranje;
• soljenje. Freeze

redkev možno le v industrijskih zamrzovalnih komorah pri nizki temperaturi( -40 stopinj).Na žalost v domačem zamrzovalniku za pripravo kakovostne redkvice ne bo delovala. Dejstvo je, da bo v zamrznjenem stanju vlaga v korenovem kristalizirala in uničila strukturo. V zimskem času vas bo želena žetev vznemirila s svojo prepustnostjo in mehkobo obliko.

Ohranjanje redkev vam bo omogočilo, da raznolikost vaše mize povečate pozimi. To je nepogrešljiv prigrizek za vse družinske člane. V državah na vzhodu je marinirana redkev zelo cenjena na mizi. V družbi se vedno spoštuje gospodinja s takim ravnanjem. Vendar pa je morda, da kis ni priporočljivo, da bi vsi pojedli. Lahko se ohrani samo redkev z zelišči, tudi v številnih solatah. Zato se lahko varno pripravite na več receptov.

Pred konzerviranjem morate pripraviti korenovke, spremljajoče sestavine in posodo. Za najkvalitetnejši okus in videz vašega obdelovanca je treba redkev izbrati enako velikost. Vse izdelke je treba temeljito oprati, očistiti iz korenin, zrn. Nato položite vse v kozarec, prelijte marinado ali kumarico. Potrebno je sterilizirati kozarce ter jih pokriti in tesno zapriti. Marinada

za redkev je lahko zelo različna. Sodobne gospodinje pogosto uporabljajo sol v sestavi soje omake, dodajo ingver in začimbe. Na primer, z dodatkom rožmarina in popra dajejo prazne note francoske kuhinje. Južnoameriško barvo je mogoče doseči z dodajanjem paradižnika in rdeče paprike v recept.

Redkevljava za zimsko je precej preprost postopek. Zelo pogosto se pridelujejo v obliki sortiranih. Vendar pa morate skrbno izbrati mešanico za harmoničen okus. Prisotnost soli bo pripomogla k rasti ostanka. Preden poslužite posodo, je priporočljivo poskusiti in, če je potrebno, ga sperite, da odstranite presežek soli.

Slastni recepti za zimsko spravilo redkev redkev pločevinkah

Simple prazno recept zahteva najmanj sestavin, vendar bo čudovit okus zime.Če želite okusiti redkev, boste spominjali okus kisle kumarice.Število izdelkov, zasnovanih za pločevinke 8 pol litra. Za konzerviranje potrebujete:

• 2 kg svežih redkev;
• 2 grozda svežega kopra;
• 4 tbsp.9% kis;
• 2 litra vode;
• 8-10 česna česna;
• 4 tbsp.soli;
• 4-5 lorvenih listov;
• 10 graha črnega popra.

Priprava:

1. Najprej pripravimo banke: sterilizirajte način, ki je primeren za vas, zavrite pokrove. To lahko storite z mikrovalovno pečico pri visoki moči 5-7 minut, razen pokrovov. Priprava redkvice, zelišč in česna. Redkvico odrežite z debelimi krogi.Česen očistimo in rezimo na rezine.
2. V neogrevanih, steriliziranih pločevinkah postavljamo plodove redkev, 4-5 česna česna in nekaj vej zelenja. Izkazalo se je, da je v pol litrovem kozarcu tri plasti.
3. Začnimo s pripravo slanice. Prinesemo vodo do vrenja. Dodajte sol in poper. Po okusu lahko dodate druge začimbe in začimbe, na primer koriander ali koriander.
4. V končani marinadi pour kislino in vlijemo v kozarce.
5. Po tem vijačimo napolnjene pločevinke.
6. Banke spravijo v toplotni pokrovček za dan, zaviti.

Dietna redkev solata v korejskem slogu

Redkev v korejščini ima oster in sočno okus. Poznan je tudi kot "HE".Ta okusna solata je odlična predjed in jedilna hrana. Lahko se pripravi iz kakršne koli redkve, z dodatkom riževega kisa in začimb. Ta solata lahko potiska vse jedi v senci. Popolnoma se shrani v hladilniku, potem ko odpre apetirno posodo.

To naročila za proračun vključujejo:

• redkev - 1 kg;
• česen - 10 zobčkov;
• čilija - 3 kosov;
• koriander - 50 g;Sladki poper
• - 5 kosov;
• čebula - 2 srednje glave;
• seme koriandra - 3 tsp;Granulirani sladkor
• - 20 g;
• morska sol - 15 g;
• rižev kis - 30 ml.

Priprava:

1. Predhodna redkev je treba namočiti 5-10 minut v hladni vodi, sprati s čopičem in odrezati konice.
2. Rezano zelenjavo s tankimi slamicami ali z drobljenim drobljenjem za zelenjavo.
3. Narezana rdeča sol in jo aktivno gnetite, dokler ne pride do sokov, je primerna za čiščenje v globoki solatni skledi.
4. Nato ga položite v cedilo in počakajte 20 minut. Od redkvice bo odšla odvečna vlaga, kar bo pomagalo znebiti grenkobe.
5. Seme koriandra se posuši v suhih kozarcih 3-4 minute pred pojavom dišave, nato pa mletite v malti.
6. Česen je lahko fino sesekljan ali prešel preko stiskalnice.
7. Rezine čilije z obroči.
8. Sveže posodo izrežite čim manjše.
9. Dobro premešajte.
10. Enako obdelujte obdelovanec s riževim kisom in sladkorjem.
11. Po tem razprostrite v steriliziranih kozarcih in zategnite s kuhanimi pokrovi. Pri vročini ni potrebno.

Število sestavin se izračuna za 4 pločevinke 500 g.

Recept za redkev solat z vrhovi

Za to izvirno palico potrebujete svež redkost z zelišči. Soljeni vrhovi imajo zelo pikanten okus in ne bodo pustili ravnodušnega celo najbolj prehrambenega gurmana. Dodajte tudi zeleno čebulo. Lahko vzamete z že trdo perje. Dodamo najljubšo korejsko začimbo. Poskrbite, da bo rdeča paprika s česnom in soljo.

Vse sestavine temeljito oprati. Redkvico smo narezali na polovice. Zeleno čebulo smo odrezali pod kotom, da se izkažejo ostro perje. Vse dobro premešajte v globoki skledi, posujte s soljo. Sol je treba vzeti nekaj več kot za normalno solato. Priporočljivo je, da se sol uporabi veliko in ne jodira. Dodajte zemeljski česen s poprom in začimbo. Vse, kar smo združili v pripravljene banke in jih zvijamo s pokrivali. Slana krušna redkev vas bo ves čas z veseljem vesela.

Še vedno želijo potrpljenje čakati na koristno oskrbo in prijeten apetit!

Bloki za zimski