Ali poznate pogoje, pod katerimi je treba hraniti kruh, da bi še naprej veseli vas s svežim prijetnim okusom, biti nežen in ne plesen?
Kruh je dokaj običajen izdelek, ki je vsak dan prisoten na vsaki mizi, zato je zaželeno, da traja čim dlje, sveže in dišeče. Izkazalo se je, da obstaja veliko načinov za pravilno shranjevanje kruha, danes bomo o tem govorili.
Pravila za shranjevanje kruha v vrečah
Nekoč, da bo kruh, je tradicionalno zavito v ponjavami ali platneno krpo. Iste skrivnosti so uporabile naše babice.
Do sedaj mnogi Rusi prihranijo pekovske izdelke v vrečah iz polietilena. V tem primeru pa se spomnite: ta paket ni uporabljen dvakrat.Če s to metodo tudi shranjujete kruh, ne pozabite, da mora biti embalaža luknje, ki jih je mogoče narediti z enako luknjo.Šele, ko je ta pogoj vaš štruca( štruce) ni obrnjena proti plesni, za katerega je znano, določen nevarnost za zdravje ljudi, in se začne strjevati le po štiri ali pet dni.
V supermarketu lahko kupite vrečke, posebej zasnovane za skladiščenje pekovskih izdelkov. Vsak od njih je sestavljen iz treh plasti: bombaž na zgornji in spodnji strani, srednji sloj je perforiran polietilen. Zahvaljujoč tem vrečem, kruh ostane svež dolgo časa in ohranja uporabne lastnosti.
Shranjevanje kruh v hladilnik
Nekateri ljudje mislijo, da je kruh najbolje hraniti v hladilniku, se je izkazalo, to mnenje je napačno. Dejstvo, da je pri temperaturi približno dve stopinji Celzija pekarni najhitreje izgubi vlage( povprečna vlažnosti zrn je nekje okoli 50%) in takoj strdi. Bolje je hraniti kruh v sobi z ustrezno temperaturo v sobi ali zamrzovalniku.
V zamrzovalniku pri -18 ° C lahko kruh ostane popolnoma uporaben približno tri mesece. Vse vrste kruha, črne, bele in žitarice so popolnoma zamrznjene, vendar pred rezanjem tega izdelka razrežite na koščke. Takšen kruh lahko odtalite v pečici ali v mikrovalovni pečici. Ne pozabite, da po odmrzovanju takoj postane zastarelo.
Vodenje kruh v breadbox
lahko shranite v štruco ali v štruce koše kruha, samo da se znebite odvečne vlage, je treba postaviti v tej napravi je rezino jabolka ali košček sladkorja. Da kruh ne postane plesen, postavite peščico soli v dobro zaprte kruhove.
Breadbaskets iz lesa, kovine ali plastike, in pomembno je, da je bilo značilno tiščanje: manjše bodo prezračevalnih odprtin - bolje. Košarica mora biti na suhem in dobro osvetljenem prostoru, sicer bodo vaši pekovski izdelki pokvarili plesen.
Čudovit prostor za shranjevanje kruha je lesena krušna drobtina, ovita s platnenim salonom. Odlična možnost za izdelavo te naprave - brezovega lubja in brina. Beresta je naravni antiseptik, zato se plesen ne proizvaja v takem hlevu.
Ne pozabite, da je treba drobtine sistematično očistiti z odstranjevanjem drobtin, obrišite z ocetno raztopino in sperite.
Še nekaj nasvetov za shranjevanje kruha
Svežino celega( ne rezanega) hlebca je mogoče ohraniti z rezanjem prvega dela ne s konca, temveč iz sredine. To naredite tako, da polovico h kosite in med skladiščenjem tesno pritisnete oblikovane dele reza v rez, kar bo zaščitilo izdelek z obeh strani in vam bo dolgo veselilo njegovo svežino.
Če ste se ukvarjali s peko kruha, preden odstranite končni izdelek, ga ne pozabite ustrezno ohladiti. Dejstvo je, da je neogrevan kruh slabo nasekljan in zmečkan.
Beli kruh je treba shranjevati ločeno od črnega, ga vstaviti v različne vrečke iz papirja ali polietilena. Tako sta oba ostala sveža in vonji se ne mešajo.
In končno najbolj preprosto pravilo shranjevanja kruha: kupite natančno toliko, kolikor je potrebno, se izogibajte presežni količini.