Vaša lastna kuhinja je lahko odličen kraj za ustvarjanje slaščičarske mojstrovine - torte. Tako pečenje izgleda zelo lepo in spektakularno. Karamelizirane slive dajejo sladici edinstven vonj in nepozaben okus. Pito je enostavno pripraviti in ne zahteva posebnih sestavin.
Preprost recept za pito s slivami
Za izdelavo okusne in dišeče pite s slivom potrebujete naslednje izdelke: kravje mleko
- - 200 ml;Granulirani sladkor
- - 2 skodelice;
- jajca piščancev - 3 kosi;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- moke - 0,4 kg;Maslo
- - 200 g;
- slive - 10-15 kosov;
- vanilin.
Kako kuhati preprosto slito pito-pito:
- V globokem posodu zlomite jajca in žvečite z ¾ sladkorjem z mešalcem.
- Ne ustavite bičanja, začnite prelijte pecilni prašek( lahko uporabite soda).Postopoma vpišite mleko, moko in maslo v testo. Končna mešanica mora ostati podobna kot testo za palačinke.
- Slive temeljito perejo, razdelite na dva dela vsako sadje in izvlecite kosti.
- Pripravite obrazec, kjer bo torta pečena. V tem vsebniku talite nekaj masla z malo sladkorja.
- Na vrhu nastalega sirupa porazdelite slive in jih položite s kožo navzgor. Nato položite testo in ga z lahkoto sperite.
- Pečica segrej na 200 stopinj, jo postavite tam. Traja pol ure za kuhanje torte.
- Pripravljeno posodo je treba dovoliti, da nekaj časa stoji v obliki. Odstranite sladico iz posode tako, da jo obrnete na glavo.
Šampinjoni s karamelo
Pločevinasti pivot se lahko pripravi z uporabo sestavin:
- moke - 1,5 st.; Maslo
- - 100 g;Jajca
- - 2 kosi;
- slive - 12-15 kosov;
- kefir - ½ kos;
- sol - 1/3 čajnice;
- cimetova tla - ½ tsp;Granulirani sladkor
- - 270 g;
- pecilni prašek - ½ st.l.;
Za pripravo okusne pie-pivot v vaši kuhinji sledi shemi:
- Najprej morate narediti karamel. Da bi to naredili, raztopite v ponvi 50 gramov masla. Naredite to počasno ogenj. Ko se olje začne peno, dajte v sladkor. Količina sladkega peska mora biti nekaj več kot polovica stekla. Ko snov pridobi medeno barvo, jo odstranite s plošče.
- Sesajte sadje na pol in vzemite kosti. Nastali kosi se razširijo na karamele, dokler se sladka masa ohladi.
- Priprava testa se mora začeti s premikanjem sladkorja in soli z jajcem. V dobljeni snovi vlijemo v kefir in nadaljujemo z žganjem.
- Maslo rezine rezine in ga pošljite k vroči snovi, ko postane puhasto, postane homogeno. Bojanje je treba nadaljevati, dokler se maščoba ne razgradi v mešanici jajc in kefirja.
- V preskusno mazo dajte kozarec moke, ki je bolje predhodno presejati. Najprej premešajte z žlico, nato z mešalcem.
- Na koncu kuharske sezone testo s cimetom dodamo prašek za peko.
- Postavite bodočo podlago za torto na vrh sloja slive, tako da se kosi sadja zapirajo.
- Namestite sladico v segreto pečico( 180 stopinj).Pečenje iz ponorov je treba pripraviti približno 25 minut.
- Odstranite pripravljeno posodo iz posode, jo obračajte tako, da so slive na vrhu.
puffed pie Da bi naredili slastno slivno puff-puff-pie, bodo potrebne naslednje sestavine:
- puff pecivo - 1 list;Sladkor
- - 180 g;
- slive - 10 kosov;
- limona - polovica sadja;
- smetana ali čokolade( po okusu).
Postopek izdelave slastne peke sliv:
- Sperite in zlomite na polovici sliv sadja, jih osvobodite iz kosti. Plod sadja v posodo, potresemo z limoninim sokom, potresemo s sladkorjem, premešamo. Polnjenje pustite 15 minut.
- Melite maslo v ponvi, potresemo preostale sladkorne kristale. Mešamo zmes, dokler ne dobimo svetlo rjavega karamela.
- Razmese v karamelni substanci slive, postavite na plamen, kuhajte približno 15 minut, občasno premešajte.
- Pripravite pečico, tako da jo postavite na 200 stopinj.
- Testno ploščo postavite na površino mize v kuhinji, ga izvlecite. Za izrez kroga uporabite ustrezno velikostno ploščo. Nastala torta večkrat prebije z vilico, pokriva podlago slive in obrne robove pod sadje.
- Pečemo 20 minut. Njeno pripravljenost določi koruzna skorja na testu.
- Ko poslujete sladico, okrasite z naribano čokolado ali stepeno smetano.