Kako kuhati palačinke na sirotko

Eden izmed izdelkov, ki jih je mogoče uporabitikuhamo okusne palačinke, je sirotka. Iz nje so mehke in tanke. Te lahko prinesejo na mizo, z ali brez nadevom. Torej, si oglejmo, kako kuhati palačinke sirotke.

Kot doma pripraviti serum

Serum lahko kupite v trgovini ready-made, ali bi ga sami. Druga možnost je najbolj prednost, saj v tem primeru ste lahko prepričani o kakovosti izdelka, in ker ni v njegovi sestavi škodljivih umetnih dodatkov.

Za pripravo seruma bodo potrebovali 1 liter mleka in naslednje postopanje:

• mleko dal na toplem 24 ur. Da bo fermentacijo, je možno dodati kefir, fermentirano pečen mleka ali maščobe kislo smetano.
• Kislo mleko ima pol ure na vodni kopeli. Zato je treba zagotoviti, da ne zavre. V procesu ogrevanja mleka, premešamo nepotrebna.
instagram viewer
• nastala v mlečnih skuto mora filtrirati skozi fino sito ali cedilo, ki mora najprej postaviti gazo.
• tvorjen med sesanjem rumenkasta tekočina je sirotka, ki se lahko že varno uporabljati za pripravo palačink.
• Iz dobljene skuto lahko okusne prelive za palačinke v serumu receptih, ki jih boste našli v nadaljevanju.

Palačinke o serumu jajca

Palačinke za serum, pridobljeni iz jajc, ki so zelo okusni. Imajo lepo zlato barvo in hrustljavo okoli robov.skuhamo v 1 uri.

Sestavine:

• 1 liter sirotke.
• 3 jajca.
• 800 g moke.
• 2-3 Art.l.granuliranega sladkorja.
• 5. čl.l.rastlinska olja.
• en ščepec sode bikarbone in soli.

Priprava:

1. Ločite rumenjake od beljakov. Rumenjaki, tudi premagal s sladkorjem in beljakovin - s ščepcem soli.
2. preseje skozi fino presejane bele moke in jo zmešajte s ščepcem sode bikarbone.
3. Z dodajanjem moke in rumenjake Končna masa trituriramo dobro.
4. Nežno toploto sirotke na temperaturo 25-30 ° C.ves čas mešajte, jo dodajte v jajčnih beljakov. Treba je zagotoviti, da se v nobenem primeru ne zložena, sicer bo testo razvajen in morali začeti znova z novimi izdelki.
5. mešanica beljakovin s seruma dodamo k moki in mešamo do takrat, dokler ne izgine zadnjo žogo in dobljeno maso ni na njegova skladnost podobni gosto kremo.
6. Daj testo stati pol ure.
7. Dodaj pravi test člena 3.l.rastlinsko olje in mešamo z leseno žlico.
8. palačinke izkazalo razpis, testo nasičena s kisikom.Če želite to narediti, ga vnesite v lonec, dvig nad ponev in prelijemo nazaj. Ti ukrepi ponovi 8-10 krat.
9. Sedaj lahko gremo na cvrtje palačinke iz sirotke. V ta namen je pan( po možnosti železo) vlijemo malo rastlinskega olja in zažgali. Pekač mora vžgati dobro in šele nato vlijemo testo vanj.
10. Ready palačinke namažite z maslom, je stregla z medom, kondenzirano mleko, marmelado, ali pa preprosto s stopljenim maslom. Poleg tega lahko ti palačinke se je z nadevom, kot so sir, meso, sir, sadje ali svežih jagod. Bon appetit!

kvas palačinke na serumske

To je recept za bujne palačinke kuhane na mlečni sirotki. Pridobijo se nekoliko debelejši in bolj dišeči kot navadne palačinke.jim služijo, kot je mogoče, z vsem: s kislo smetano, med, stopljeno maslo, vašo najljubšo marmelado, stopljeno čokolado ali karamelo. Na vrhu so lahko posut s sladkorjem v prahu ali majhno količino cimeta.

Sestavine:

• 1 liter sirotke.
• 4 tbsp.moko.
• 3 jajca.
• 3 tbsp.l.granuliranega sladkorja.
• 11 g suhega kvasa.
• 0,5 tsp.sol.
• 2 tbsp.l.rastlinska olja. Vanilin sladkor ali vanilin.
• Maslo za mazanje pripravljenih palačinke s kvasom.
  serumu suhi kvas moke in jajc
  sol in sladkor rastlinsko olje maslo
  
  

Priprava:

1. Serum nekoliko segrejemo( temperatura ne sme preseči 30 ° C).V njej 15 minut pustite suh kvas, dokler se na površini tekočine ne pojavi pena.
2. Jajca dobro prebolijo sladkor in sol. Nato jih dodajte v moko, ki je bila predhodno precejana skozi cedilo in mleto.
3. V zmesi jajčnega moko vlijemo serum s kvasom in dodamo vanilin. Zmešajte vse, dokler zadnja kocnica ne izgine.
4. Na koncu dodajte rastlinsko olje.
5. Testo položite na toplo mesto in pokrijte s filmom za hrano ali z brisačo. Pustili ga bomo 40-60 minut.
6. Po večkratnem povečanju testa lahko pečete na palačinke.
7. Preden vlijemo testo na vnaprej vroči ponvi mora biti dobro premešamo, tako da je spet postala homogena.
8. Rastlinsko olje se je v posodo nalilo samo enkrat - pred pečenjem prve palačinke. Ni ga več potrebno uporabljati, ker je že v preskusu.
9. Palačinke hitro porjavijo in dobro preidejo na drugo stran, ne da bi se držale na dnu posode.
10. Ker so kvasovke palačinke dobimo precej debel, so postregli na mizo ne da bi izpolnili le vrh lahko pour stopljenim maslom, da mast ali tekočina medu. Bon appetit!

Tanke palačinke

Palačinke v tem receptu so tanke, lepe in občutljive. Poleg tega je veselje, da jih skuhamo.

Sestavine:

• 0,5 L sirotke.
• 2 tbsp.moko.
• 1 jajce.
• Nepopolna čajna žlička za pecilni sok.
• Majhna količina kis.
• 0,5 tsp.sol.
• 4 tbsp.l.rastlinska olja.
• 2 tbsp.l.granuliranega sladkorja.
• Vanilin ali vanilin sladkor( za okus).

Priprava:

1. Razpnemo jajce s sladkorjem, dokler ne nastane močna pena. Dodajte sol.
2. moka enkrat ali dvakrat presejemo skozi fino sito za palačinke obrnil mehak in zračen. S tem dodamo sodo za peko.
3. Rahlo segreti mlečno sirotko na sobno temperaturo in dodamo 1 žlico žlica.l.kis.
4. V moko vlijemo v mešanico jajc in jo zmeljemo. Potem postopoma mešamo dodamo serum.
5. Za okus lahko v testo dodate še en paket vanilijevega sladkorja ali 1 žličko.vanilin.
6. Na koncu prelijemo rastlinsko olje, da se palačinke ni zgorela v procesu cvrtje.
7. Testo pustimo stati na mizi 30 minut in nato nadaljevati s postopkom pečenja.
8. Preden začnemo kuhati tanke palačinke na serumu, je potrebno dobro segrevati ponev. V tem primeru bodo hitro rjave in se med procesom cvrtja ne bodo držali dna ponve.

Prosimo, upoštevajte: da bi palačinke tanke, ne dodajte preveč moke. Testo v svoji doslednosti bi moralo spomniti kislo smetano 15% maščobe. Palačinke na sirotki in vreli vodi To je precej nenavadno

receptov palačinke, ki so obdelani z vročo vodo in sirotko. Kljub temu so pridobljeni okusna, čeprav zelo trdna, brez lukenj.

Sestavine:

• 250 g moke.
• 3 tbsp.l.rastlinska olja.
• 350 ml sirotke.
• 3 jajca.
• 2 tbsp.l.škrob.
• 0,5 tsp.sol.
• 3-4 tbsp.l.granuliranega sladkorja.
• 0,5 tsp.soda.
• Vanilin.

Priprava:

1. Serum rahlo segrejemo in zadušili v svojem soda.
2. Vrela voda.
3. stepanjem jajc v peno-vroče, tako, da jim v procesu sladkorja in soli. Po tem, še vedno stepanjem, vlijemo v tankem curku teh predpisov vrelo vodo.
4. v majhni količini seruma raztopimo škrob.
5. tudi moko presejemo in z njo toplo sirotke, jajčni zmesi in raztopimo škroba dodana.
6. Vsaj v testo dal rastlinsko olje in vanilijo. Potem se vse zmeša, dokler ni dosežena enotna masa.
7. Testo pustimo stati na mizi za pol ure.
8. Po tem času testo spet meša, ker moke in določa, da postane neenakomerno.
9. palačinke z vrelo vodo in sirotko se pečejo na običajen način. Palačinke

v serumu

skute skuto je ena izmed priljubljenih nadevov za palačinke, kuhana v sirotki. Testo za te palačinke iz jajca in mleko v serumu. Njegov recept je naveden zgoraj.

Poznavanje kako narediti testo, pa si pobliže ogledali pripravo nadeva.

• skuta lahko pripravite sami kupiti na trgu ali v trgovini.
• Za pripravimo nadev bodo potrebovali 400 gramov nizko vsebnostjo maščob skuto.
• Za njeno gladko zmeljemo v mešalniku s 4 žlica.l.sladkor in en jajčni rumenjak.
• Sir lahko dodamo koščke sadja, orehov, rozin, sesekljanega suhega sadja ali sveže sadje.
• Ready palačinke zamazan z maslom, polnjene s sirom in zavit.
• Palačinke s sirom na vrhu, lahko vlijemo kislo smetano, stopljeno čokolado, karamele ali stopljenim maslom.
• Bon appetit!

Palačinke na seruma polnjene

lahko kuhamo palačinke v serumu od obeh sladkih in slanih nadevi.se lahko uporablja

kot sladki nadevi:

• sladko sadje in jagodičevje( maline, ribez, banana, jabolka, borovnice, robide, ananas, slive, breskve, itd. ..).
• skuto ali masa sira, ki ga je mogoče dopolniti s rozin, suhe marelice, slive ali svežih jagod.

palačinke z jagod palačinke s skuto in suhega sadja palačinke z mak palačinke z marmelado
palačinke s kremo palačinke s čokolado palačinke z bananami in karamel palačinke s kondenzirano mleko

• Mack, ki mora najprej dobro paro v vročo vodo ali mleko, nato pa zmešajte s sladkorjem.
• džem ali marmelada, ki se lahko dodajo za okus vanilina, ščepec cimeta in nageljnovih žbic.
• Kremna vanilija.
• Sesekljana čokolada. Karamel z banano.
• Kuhano kondenzirano mleko.

, ki jih lahko uporabimo slane nadevi:

• piščanec s sirom.
• piščanec z gobami.

palačinke s piščancem in gobe palačinke z mletim mesom palačinke z dušeno zelenjavo palačinke z morskimi sadeži

• Različne vrste mleto govedino z ocvrte čebule, korenja in začimb.
• Zamrznjena zelenjava.
• Meso in kisle kumare.
• solata, olive, sveže češnjev paradižnik in feta sir. Krem in nariban sir.
• Kuhane ribe z zelišči, poprom in soljo.
• Zamrznjeno zelje. Fino mleto kuhanih jajc.
• Črni ali rdeči kaviar. Morski sadeži s smetano. Kuharski sir z koperjem in naribanim hrenom.

palačinke z jajcem in zeleno čebulo palačinke z zeljem palačinke s kaviarjem

palačinke z ribami, kuhana na serumskih palačinke so pridobljeni tanke, zelo mehko in okusno. Recepti za njihovo pripravo so preprosti, zato jih lahko tudi začetnik. Stvari, kot so palačinke lahko tako sladko in slano nadev. Poleg tega jih lahko postrežejo le s kislo smetano, stopljenim maslom, medom, karamela, čokolada, žele ali marmelado.

Podobni Videoposnetki:

04:34

Palačinke v serumu tanka, občutljiva. Najljubši recept.

05:38

Krema palačinke na seruma tanko |Kako ook Thin Custard palačinke

5:06

Serum palačinke enostavno in preprosto