Kljub temu, da je ruski trg za začimbe, začimbe in začimb daje vtis popolno, v resnici, se izkaže, da ne bo tako intenzivno. Razlog za to je nizka kultura uživanja začimb in začimb s strani naših sodržavljanov. Treba je opozoriti, vzorec - v prestolnici in nekaterih večjih mestih, so prednostne vodilnih tujih blagovnih znamk, ampak raje regijah ruskega proizvajalca.
V maloprodaji lahko najdete veliko blagovnih znamk začimb, tako tuje in domače proizvodnje.
znani proizvajalci začimb in blagovne znamke
ruski proizvajalci nagibajo k uporabi uvoženih surovin in pakirani "začinjene hrane."Spice Trade običajno razdeljen na tri sektorje:
- začimbe, izdana na podlagi znanih tujih blagovnih znamk, kot so Cycoria, Maggi, Santa Maria, Knorr, Vegeto, avokado, Kamis, Madison et al
- začimb, izdana manj znanih blagovnih znamk( ki jih dajo.40-80% celotnega trga za začimbe).
- domače blagovne znamke: Ruski izdelek, Proxima, moka, Aydigo, itd, in manj znanih izdelkov in lokalni proizvajalci. .
V našem času je težko predstavljati jed, ne da bi dodali začimbe. Ti so ga kuharji po vsem svetu uporabljajo, in lahko kupite začimbe v nobeni trgovini. Vendar tudi za eksotične začimbe, brez katerih kitajski ali indijski kuhinji, pa je že mogoče, da ne hiteti v trgovino posebnost. Velika možnost je, da jih najdete na policah v velikih trgovinah in na trgih.
Kako prodati začimbe
začimbe je mogoče najti v stekla, plastike ali papirja embalaže. Takšne metode pakiranja začimb so praktične in prispevajo k ohranjanju njihovega okusa.Če shranjeni unmilled zrna in jagode( na primer, poper), tesno zaprte in v temnem prostoru, da lahko ohranijo svojo kakovost za nedoločen čas.
Kako izbrati in kupiti začimbe
Preden kupite začimbe, da je treba preveriti, intenzivnost njihove barve. Prav tako je najbolje pojasniti, ali so ohranili prvotni okus. Ker večino začimb, ki smo jih dodali v jedi, prihaja k nam iz držav tretjega sveta, jih je treba dobro zapakirani - samo v tem primeru, se lahko zanesete na njih stoodstotno sterilnost in čistočo.
Začimbe se običajno prodajajo kot celota ali tla. Cela začimba ima prednost - v celoti so ohranili okus in aromo. Pred uporabo jih zmečkamo ali brusimo. Nekatere vrste začimb, na primer čilija in paprika, lahko kupite samo v tleh.Čeprav tudi to odlično ohranjajo svoj okus in aromo.
Pridobiti najboljših začimb v majhnih obrokih in shranjevanje v temnem prostoru in v zaprtih posodah.