Sunflower - nezahtevne in razširila po vsej rastlini. Semena sonca cvet šteje, da je odličen, ne samo zdravljenje, ampak tudi uporaben izdelek z bogato sestavo. Uporabljajo se v različnih oblikah in so sestavine številnih receptov. Poznavanje uporabnih lastnosti in kontraindikacije sončničnih semen omogoča njihovo uporabo čim bolj učinkovito.
- kemijska sestava
- Koristne lastnosti
- Kako izbrati
- Kot uporabe
- Kot metode trgovina
- terapevtsko uporabo
- ateroskleroza in povišan tlak
- iz nespečnost
- kašelj
- zaprtje
- Od Osteohondroza
- kozmetične namene
- Nourishing masko
- iz krhke nohte
- Počistite
- kulinarične namene
- zelenjave solata
- Kozinaki
- Sladica z
- ovsena kaša škode in kontraindikacije
kemijsko sestavo
Cemya sončnično precejšnja biološka vrednost, saj ima sestavo, ki je boljši od mesa in jajc koristnih lastnosti. Poleg tega je njegov prebavo in asimilacijo veliko lažje za zgoraj navedene izdelke. Kalorij seme
je zelo visoka in znaša 601 kcal na 100 gramov užitnega dela, medtem ko je hranilna vrednost:
- maščobe - 52,9 g;
- proteini - 20,7 grama;
- ogljikovi hidrati - 10.5 gramov;Voda
- - 8 gramov;Dietna vlakna
- - 5 gramov;
- pepel - 2,9 grama.
Sestavek protein številne bistvene in nebistvene aminokisline( 13.121 in 6.479 gramov na 100 gramov oziroma proizvoda).
sončnično seme ima znatno količino vitaminov in mineralov( % dnevne zahteve na 100 g izdelka):
Vitamini:
- E - 208%,
- b1 - 122,7%,
- RR - 78,5%,
- B6 - 67, 3%,
- B9 - 56,8%,
- B5 - 22,6%,
- B4 - 11%.
Makrohranila:
- magnezij - 79,3%,
- Fosfor - 66,3%,
- kalcijevih - 36,7%,
- kalij - 25,9%,
- Natrij - 12,3%.
mikrohranila:
- Mangan - 97,5%,
- selenom - 96,4%,
- Cink - 41,7%,
- Iron - 33,9%.
Precej pomemben delež v sestavi semen traja prehranskih vlaknin, pektin.sončnično seme označena s prisotnostjo velikega odmerkov fitosterolov( 970,9% dnevnega zahteve).Glavni del teh je beta sistosterol ki 100 gramov surovina vsebuje 150 miligramov( 151,3% dnevnega zahteve).Prisotnost teh snovi lahko pripišemo kategorijo semen ženskih izdelkov.
na vsebino ^Koristne lastnosti
Eating sončnična semena privablja svoj okus, visoko hranilno vrednost, prijetno zabavo. V tem bogate kemične sestave določa koristne lastnosti izdelka:
- Ugoden učinek na delovanje cirkulacijskega sistema in srca. Semena prispevajo k znižanju krvnega tlaka. Sestavine sestavin( fitosteroli, esencialne maščobne kisline) aktivno raztopijo holesterolne plake, prispevajo k preprečevanju ateroskleroze. V tem primeru so še posebej uporabna semena sončničnih semen. Uravnavajo raven holesterola v telesu in imajo pomembno vsebnost vitamina E.
- Koristno je uporabljati zdravilo v sladkorni bolezni. Sestavine sestavka izboljšajo metabolizem v telesu, izdelek vsebuje minimalno količino škodljivih sladkorjev. Prednosti in škodi sončničnim semenam pri diabetesu določajo obseg in vrsta uporabljenega zdravila. Količina mora biti omejena, bolje je prešteti kalorije, po možnosti je treba dati suhim semenom.
- Aktivacija imunskega sistema, povečan apetit, pospešek regeneracije tkiva, ugoden učinek na organe vida.
- Pozitivni učinek na prebavni trakt. Semena izboljšajo presnovne procese v jetrih, odpravijo stagnacijo v žolčnem kanalu, spodbujajo črevesno peristalizo z zaprtjem, stabilizirajo kislinsko bazno ravnovesje in odpravijo zgago.
- Zdravljenje in pomlajevalni učinek na koži, laseh, nohtih zaradi znatne prisotnosti maščobnih kislin.
- Koristne lastnosti ocvrtih semen so posledica visokokalorične vsebnosti in visoke vsebnosti magnezija. Optimizirajo mineralizacijo kostnega sistema. S težkimi fizičnimi napori, semena odlično krepijo in zgradijo mišično tkivo telesa. V tem primeru prinaša pomembno korist kozinak iz sončničnih semen.
- Pomembno je, da masažne blazinice z ročnim čiščenjem semen uporabite, ima pomirjujoč učinek, pomaga pri odpravljanju napetosti, ker je to področje bogato z živčnimi končnicami. Proces luzganije ima anti-anksiozni učinek, odstrani razdražljivost, stres.
- Semena sončnice se uporabljajo pri številnih dietah za zmanjšanje telesne mase. To je posledica njihove sposobnosti aktiviranja metabolnega procesa. Uporaba in poškodovanje sončničnih semen v prehrani je odvisna od njihove racionalne uporabe. Da bi se znebili prekomerne teže, jih je priporočljivo kombinirati z intenzivno fizično napetostjo.
- Pozitiven učinek na ženski reprodukcijski sistem zaradi vsebnosti sestavka magnezija, selena, železa. To je posledica koristi sončničnih semen med nosečnostjo. Med menopavzo izboljšajo splošno stanje in olajšajo simptome.
- Semena ne koristijo samo ženskam, temveč tudi moškim, ki pozitivno vplivajo na moč.
- Sončnično olje, pridobljeno iz prečiščenih semen, se uporablja za zdravljenje tromboflebitisa, prebavnega trakta in bolezni dihal v kozmetologiji.
- Visoka vsebnost selena pomaga zaščititi pred rakom.
- Uporaba in poškodba sončnic za otroke je odvisna od vrste in količine izdelka. Pomembna količina kalcija krepi kosti in zobe. Koristno in okusno zdravljenje v tem primeru lahko služi kot kozinak.
Kako izbrati
Koristne lastnosti in okus sončničnih semen so odvisni od njihove svežine in kakovosti. Zato pri izbiri izdelka priporočamo, da upoštevate določena pravila:
- Izdelek je najbolje izbrati v koži. Prednosti in škode sončničnih semen, olupljenih, so neposredno odvisne od njihove svežine. Nekoliko časa lani izdelek hitro izgubi svoje uporabne lastnosti in postane škodljiv, saj brez oluščenih oksidacij maščob postanejo nevarni za človeško telo. Drevesni in žarki olupljeni semeni imajo pogosto rumenkasto vezavo.
- Priporočljivo je posvetiti pozornost datumu pakiranja blaga. V proizvodu, zbranem in pakiranem jeseni, je vsebnost uporabnih snovi veliko višja kot v spomladanskem semenu.
- Sončnična semena so bolje kupiti na trgu po teži. Pri tem morate zagotoviti, da so surovine shranjene v zaprtih prostorih. Od nakupa blaga v pakiranjih, zlasti iz ocvrtih in soljenih, je treba zavreči.
Kako uporabljati
Uporaba sončničnih semen je v veliki meri odvisna od oblike, v kateri se uporabljajo.
- Bolje je, da vaše zdravilne lastnosti ostanejo sveži in suhi. Za sušenje je primerna uporaba mikrovalovne pečice ali pečice.Čim krajši je čas toplotne obdelave, bolje je ohraniti uporabno sestavo izdelka.
- namen zdravljenja, pomlajevanje koristi telesa in škode iz sončničnih semen za ženske kože in je odvisno od njihove vrste. V tem primeru je prednostna surova ali suha semena, saj ohranjajo največjo količino hranil.
- Prednosti in škode sončničnih semen za moške so določene z namenom porabe. Da bi zgradili in okrepili mišično maso, je priporočljivo dati prednost ocvrtim semenom. Vendar pa je pri nekaterih boleznih( sladkorna bolezen, ateroskleroza in drugo) priporočljivo omejiti količino posušenega zdravila.
- Olupljeno seme sončničnih semen običajno jedo v velikih količinah, zato je treba upoštevati njihovo visoko kalorično vrednost. Ta vrsta izdelka proizvaja sončnično olje, ki ima nabor uporabnih lastnosti.
- Prednosti in škoda belih sončničnih semen so posledica istih dejavnikov kot običajne, črne. Zdravilna sestava je enaka. Uporaba belih semen je bolje z vidika udobja: lažje je čiščenje, ne pokvarite prstov. Morda njihovo dolgoročno shranjevanje brez izgube koristne sestave.
- Dopustna dnevna vnosna količina semen ne presega 100 gramov. Toda zaradi njihove povečane kalorij in kontraindikacije( sladkorna bolezen, visoka raven holesterola v krvi), je zaželeno, da se omeji 20 gramov izdelka.
Kako shraniti
Semenska semena semena so precej zahtevna za pogoje shranjevanja. Pri zvišani temperaturi okolja izdelek hitro izgubi uporabne lastnosti zaradi nastanka oksidativnih reakcij.
Optimalni pogoji shranjevanja ne smejo presegati +10 stopinj( po možnosti od 0 do +8 stopinj), stopnja vlažnosti semena ne presega 20%.Da bi ohranili kakovost semen, je treba hraniti v hladilniku.
Nakup je bolj primeren za izdelek v majhnih količinah( do pol kilograma).Zaželeno je, da jih takoj posušite.
V končani obliki sončnična semena ohranjajo svežino nekaj tednov. V hladilniku je čas shranjevanja 3 mesece, embalaža pa mora biti zaprta, v zamrzovalniku pa se obdobje podaljša na šest mesecev.
Metode uporabe
nasičen sestavek, uporaben snovi semen omogoča, da jih uporabljajo za različne namene. Uporabljajo se kot del folk metod za boj proti boleznim, kot kozmetologijo, pri kuhanju.
na vsebino ^terapevtske namene
Prednosti in škoduje juhe iz sončničnih semen in drugih sredstev, ki imajo del izdelka se določi glede na namen njihove uporabe, kontraindikacije, individualne tolerance. Pred uporabo je priporočljivo posvetovati z zdravnikom.
na vsebino ^Ateroskleroza
in povišanem tlaku pri zdravljenju bolezni, prednostno izbranih nezrela semena( 500 gramov).V dveh litrih vode je treba kuhati nekaj ur. Medonj dnevno dobite v majhnih količinah. Potek zdravljenja traja 14 dni. Po prekinitvi 5 dni se zdravljenje nadaljuje. Potek zdravljenja poteka, dokler se tlak ne stabilizira.
na vsebino ^Od
nespečnost V primeru kršitve spanja je priporočljivo piti 1 skodelico sveže posušene ali rahlo praženih semen.
na vsebino ^Od kašlja
S kroničnim bronhitisom ima zdravilni učinek decokcije. Za njeno pripravo se na pol litra sladkane vode vlije 2-3 žlici sončničnih semen. Jupina se vre preja, dokler en del tekočine ne izhlapi. Nato raztopino filtriramo in vzamemo trikrat dnevno za 1 žlico.
na kazalo ^Iz zaklepanja
V tem primeru je učinkovita uporaba sončničnega olja. Vzemi naj bo 1 žlica zjutraj pol ure pred obroki.
na kazalo ^Iz osteohondroze
Ogrevano sončnično olje preganja v obolele dele telesa pred spanjem 2 tedna.
do vsebine ^kozmetične namene
Obstajajo številni kozmetični izdelki, ki vsebujejo semena: maska za lase in obraza grmičevja. Prispevajo k odstranitvi mrtvih plasti kože, ga obnovijo in negujejo.
do vsebine ^Hranilna maska
olupljenega zdrobljena semena pomešamo s kislo smetano, v enakih deležih. Po tem se masa nanaša na obraz 30 minut. Koža po maski postane žametna in gladka.
na kazalo ^Od krhkosti nohtov
Sončnično olje se uporablja za krepitev nohtne plošče.2 žlici olja, pomešana s 3 kapljicami joda in 5 kapljicami vitaminov A in B. Ta raztopina prinaša prste za četrtino ure. Trajanje zdravljenja 2 tedna.
na vsebino ^Počistite
Za orodja, ki jih potrebujete za uporabo kavni mlinček za mletje v finih drobtin olupljene sončnična semena.Žlico praška iz semen mešamo z več žlički destilirane vode, dokler ne nastane homogena mešanica.Čiščenje pokažite v kožo obraza in vratu, nato sperite s toplo vodo.
na vsebino ^kulinarične namene
sončnična semena dajejo pikanten okus peciva, pogosto dodajo pripravljenih jedi, se lahko uporablja kot moke nadomešča pšenice.
na kazalo ^zelenjave solata
zmeljemo kos zelja( palm velika), pol rdeče čebule, 1 papriko, 1 jabolko, kup peteršilja. Zmešajte vse sestavine. Tin žlico semen in pečemo 20 minut v ponvi, nato dodajte v solato.
V mletem popru mlahnite ščepec koriandra, kumina, semen paprike z grahom. Nastala začimba in ščepec kurkuma se doda ostalim sestavinam. Solata in sezono z rastlinskim oljem.
na vsebino ^Kozinaki
toplote nad nizko toplotno 3 žlice sladkorja in 1 žlico medu, da dobimo homogeno sestavo. Po tem dodajte 200 gramov olupljenih semen, temeljito premešajte. Nato zmes položimo na folijo( debelina 1 cm plast) in jo razdelimo na trakove. Izdelek je pripravljen za uporabo po popolnem hlajenju.
na kazalo ^Desert z ovsenim mesom
1 marmelado pripravimo iz 1 nektarine. Da bi to naredili, ga razrežemo na majhne rezine in kuhamo z dodatkom majhne količine vode v pire stanje. Nato oatnamo pripravimo iz 4 žlici ovsene kaše, 1 kozarec mleka, 1 čajna žlička sladkorja. Desert je postavljen v kozarec v plasteh: prva kaša, nato marmelada, zgornji sloj - olupljeni sončnični semeni( 10 gramov).
na vsebino ^Škod in kontraindikacije
Zmerna poraba sončničnih semen pozitivno vpliva na zdravje. Vendar pa lahko v nekaterih primerih ta izdelek škoduje organizmu in je kontraindiciran.
- Prednosti, škode in kalorije sončničnih semen so določene glede na količino proizvoda. V pol kozarec semena vsebuje 375 kalorij, neomejena poraba pa prispeva k nizu prekomerne teže, odlaganju maščob.
- Slani produkt ima v sestavi veliko količino natrija, kar povzroči povečanje tlaka, bolezni srca.
- Ne uporabljajte semen v velikih količinah pri sladkorni bolezni zaradi visoke kalorije. Od ocvrtih in rafiniranih je treba tudi zavreči.
- Pri cvrtju semen na olju nastanejo rakotvorne snovi zaradi oksidacije maščob. Uporaba takega proizvoda je škodljiva za zdravje.
- Pri izbiri že pripravljenega pakiranega izdelka v njegovi sestavi je lahko prisotna nevarna snov - kadmij, s kopičenjem, ki povzroča patološke procese v telesu.