Avitaminoses

K pomanjkanja prehransko bolezni vključujejo tudi razne bolezni pomankljivosti in hipo in subgipovitaminozy( kot polinevriti, skorbut, osteoporoze, rahitisa in dnevne slepoto).Patološko stanje, ki se razvije v teh primerih, se kaže v zmanjšanju odpornosti telesa na okužbe, zmanjšanju učinkovitosti, slabitvi spomina in drugih simptomih.

Po raziskavah Inštituta za prehrano, skoraj celotno prebivalstvo Rusije trpi zaradi pomanjkanja vitamina C izvedene, 40-90% prebivalstva nimajo dovolj vitaminov B in folne kisline in 40-60% od pomanjkanja beta karotena. Tudi v primeru uravnotežene in raznolike prehrane moderen človek trpi zaradi pomanjkanja 20-30% večine vitaminov.Še posebej trpijo zaradi hipovitaminoze otroci, mladostniki, starejši, ljudje s kroničnimi boleznimi in rakom, pa tudi ljudje, ki vodijo aktivni življenjski slog, doživljajo dolgotrajno fizično in psiho-čustveni stres. Te kategorije oseb so tudi noseče ženske, ki dojijo tudi matere.

Inštitut za prehrano je izvedel študijo predšolskih in šolskih otrok v različnih regijah Rusije. Glede na rezultate te študije so pokazali, da je večina otrok v tej skupini je pokazala pomanjkanje pomembnih vitaminov: 80-90% ni dovolj vitamina C, 40-80% - skupina B vitaminov in folne kisline, več kot 40% - z vitamini A, E in karoten. Po raziskavah moskovskem raziskovalnem inštitutu za higieno, v Moskvi dijaškega doma za otroke z hipovitaminoze C bistveno bolj revnih učencev kot med učenci z normalno vsebnostjo tega vitamina v telesu. V bolnišnicah v Moskvi, Jekaterinburgu, Nižnem Novgorodu in nekaterih drugih mestih so bili pregledani otroci. Odkril je pomanjkanje vitamina C v 60-70%, vitamin B1 v 40-45%, B2 - 50-60%, E - pri 40-60% bolnikov.

Tako majhno stanje kot hipovitaminoza pogosto najdemo pri majhnih otrocih. Njen vzrok je neustrezna oskrba nekaterih snovi s hrano, prekomerne izgube ali majhna poraba v telesu.

pri razvoju prehranske pomanjkljivosti, kot tudi zunanje( eksogene) dejavnikov, ki povzroči prebavnega hipovitaminoze in avitaminosis, sodelujejo in notranjih( endogenih) dejavnikov.

Pomanjkanje vitamina A povzroča različne kožne bolezni, omadežujejo in krhkost las, zmanjša odpornost na različnih nalezljivih bolezni, ki upočasnjujejo rast kosti, izgubo vida. Pomanjkanje vitamina B1 vodi v kršitve urejanja ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob in mineralnih presnovkov. Pomanjkanje vitamina B2 povzroči poslabšanje vida in izpadanje las. Hipovitaminoza B6 moti spanec, vodi v razvoj razdražljivosti in depresije. Pomanjkanje vitamina B9 povzroča krhke žeblje in izpadanje las. Pomanjkanje vitamina B12 vodi v nastanek anemije. Vitamin B9 je izredno pomemben za nosečnice, saj je odgovoren za nastanek in rast celic. Pomanjkanje vitamina C pri drugih motnjah povečuje tveganje za bolezni srca in ožilja. Pomanjkanje vitamina D povzroča razvoj rahitisa pri otrocih in povečuje krhkost kosti. Tveganje srčno-žilnih bolezni in vnetja kot tudi revmatizem škodo povečuje z vitaminom E vitamina K hipovitaminoze povzroča motnje pri postopku koagulacije krvi, povzroči nazalno krvavitev. Pomanjkanje vitamina PP se kaže z anksioznostjo in depresijo.

Uporabljeni materiali:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdrava prehrana"