Recept za tinkturo maline na vodki od vas ne zahteva redkih sestavin, vsi so dostopni in razumljivi. In to zelo poenostavlja proces izdelave dišečih likerjev doma.
glavna priporočila
- Za maline likerja izbrati samo zrele in celo jagode.
- Če nimate svežih malin, je zamrznjen, ki se najprej topi pri sobni temperaturi, zelo primeren.
- Pred uporabo je treba sadje nujno razvrstiti z odstranitvijo razvajenih.
- Za alkoholno bazo je najbolj primerna dobra vodka ali konjak. Prav tako je dovoljeno uporabljati alkohol, razredčen na 40-45 °.
Recepti
vodka
maline tinkture na vodko ima prijeten sladek okus. Tvrdina pripravljene pijače je zmerna.
Pripravite sestavine: vodka
- - 1 liter;
- malina - 3,3 kg;
- sladkor - 250-260 g;Voda
- - 250-260 ml.
Postopek kuhanja.
- Za pripravo žganje narejeno iz malin vodke, je treba zložiti v čisto posodo in jih napolnite z vodko jagode.
- Posoda je zaprta s pokrovom in je prenesena na temno mesto.
Priporočilo! Prostor za shrambo bo primeren prostor za infuzijo, vendar se prepričajte, da steklenica ne stoji poleg ogrevalnih cevi! Temperatura skladiščenja mora biti pri sobni temperaturi!
- Po 3 dneh tekočino odcedite v drugo posodo.
- V ponvi povezujemo vodo in sladkor, ga postavimo na ogenj in kuhamo sirup. Ko
- sladkor popolnoma razprševanje odstraniti ponev z ognja in pustimo, da se ohladi sirup.
- Dodajte zdrobljen sirup do vodke maline in premešajte.
- Tinktura je ustekleničena, tesno zaprta in poslana na hladno mesto 2-3 tedne.
- Po tem času se pijača filtrira in shrani v skupnem hladilnem oddelku ali v kleti.
Na
konjaka likerja pridobljene zelo dišeče malina žganje, doma kuhan.
Pripravite sestavine:
- malina 750-800 g;
- konjak - 1 liter.
Postopek kuhanja.
- Malino sperite, izpraznite odvečno tekočino in dajte v kozarec.
- Pour celoten konjak.
Nasvet! Skupna masa malin je lahko večja od navedene vrednosti, odvisno od velikosti jagodičja. Toda med kuhanjem poskrbite, da se konjak čez 3 cm prekriva s sadjem.
- Zatrdimo kozarec z najlonskim pokrovčkom in ga prenesemo v toploto, kjer naj bi porabili približno 2 meseca.
- Po tem času se tekočina prelije v drugo posodo in dodatno filtrira.
- Nato namažemo aromatična polnila na prikladnih steklenicah in jih hranimo v hladilniku.
Brez
vodka tinkture malin lahko pripravimo brez komponente alkohola. In postane pijan zaradi naravne fermentacije.
Pripravite sestavine:
- malina - 2-2,2 kg;Sladkor
- - 800-900 g;Voda
- - 200 ml.
Postopek kuhanja.
- Pripravite tri litrsko kozarec.
- Maline zložite v plasteh in vsaka posujte s sladkorjem.
- Dodaj vodo.
Pomembno! Količina sestavin, potrebnih za urejanje neodvisno in zagotoviti, da se vrenje v banki imela okoli 3 cm prostega prostora!
- Z lesenim valjčkom nežno gnetite jagode.
- grla banke vzpostaviti pečat vode - medicinske rokavice, od katerih je eden prste Ali luknjo.
- Na kozarec smo na kozarec postavili kozarec na soncu.
- Sledimo rokavici - na začetku fermentacije se po padcu napihne. In ko bo bencinska črpalka z žvižganjem zaustavila zrak - izlivanje je skoraj pripravljeno.
- Pijačo filtriramo in pokrijemo s pokrovom, nato pa pustimo, da ostane na hladnem mestu še 2 dni.
- Nadalje razlitje tinkture steklenice, tesno zaprte in hranimo v kleti ali hladilniku.
Kdaj in kako uporabiti
tinkture malin, kuhanih doma - to ni samo okras na praznični mizi, ampak tudi odlično zdravilo za prehlad. To koncentrirana edinstvene koristne lastnosti, ki lahko pomagajo zdraviti vneto grlo, odpravo vneto grlo, kašelj, in povečanje obrambo telesa.
Poleg tega je zaradi lastnosti jagod, ima ta pijača pozitivno vpliva na kapilare, ki preprečuje razvoj ateroskleroze. Lahko postane odličen asistent v boju proti bolezni ledvic, želodcu in prihranku od anemije.
Seveda ne morete zlorabljati tekočine, če mislite, da je zagotovljeno, da prihranite od bolezni. Vendar je to alkoholna pijača, zato bo koristila le zmerno uporabo in nikoli ne bo ustrezala njegovim lastnostim s svežim jagodami.