vašim marmelade, kumarice in marinade uspešno stal za vso dobo, kar potrebujete za sterilizacijo kozarce in pokrove. Bistvo je preprosto, vendar pa obstaja nekaj pravil, ki jih ni mogoče kršiti:
- Pred sterilizacijo, morajo banke temeljito speremo z raztopino sode, s posebnim poudarkom na vratu.
- Preverite integriteto bank.
- Čas sterilizacije je odvisen od količine pločevinke. Za pol-litrskih posodah, je približno 10 minut, liter - 15 minut, nato za vsak liter prostornine se doda 5 minut.
- Najpreprostejši način je sterilizacija majhnih( 0,5 l in 1 l) pločevink. V tem primeru se pridobi in najbolj kvalitativno. Različni načini
metode sterilizirane kozarce
pločevinke sterilizacija razlikujejo po kompleksnosti.
Najpreprostejši je parna sterilizacija. Za to vlijemo vodo v široko ponev. Vrh ponev, zaprite zaslon iz masti brizganja ali uporabe je trgovina kupila posebne šobe za sterilizacijo. Banke so postavljene na glavo in po sterilizirani vodi se čas sterilizira.
lahko preprosto "zavrite" banke, zaliv z mrzlo vodo in jo položite na gorilnik. Počakajte, da se voda v ponvi zavre in vreli kozarce časa. Ne pozabite, da morate sterilizirati pokrove.
Drug način - sterilizacija v peči. Postavite kozarec na žar, tako da je vrat navzdol. Vklopite pečico, počakajte, da temperatura v njej doseže 120 stopinj in držite banke pravočasno. Ko sterilizirate pokrove v pečici, jih odstranite iz gumijastih tesnil.
Sterilizirate lahko v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, vsaka banka bi morala nalijemo malo vode( 100 gramov je dovolj za pol-litrskih zabojnikov).Vklopite mikrovalovno pečico za največjo moč, počakajte, da se voda v kozarcih ne začne vreti in počakajte odmerjenem času.
nekaj trikov
sterilizacija Po sterilizaciji, površina je zelo vroče kozarce. Da ne bi se opekli, uporabite posebne rokavice in palice.
glede na izbrani način, ne pozabite, da mora biti začetna temperatura vode ali zraka v pečici približno enaka temperaturi bank.Če stavite hladno kozarec v vrelo vodo ali v vročino pečice, se lahko poči. Kot
sterilizirane kozarce Včasih napolnjena
prazen recept zahteva steriliziranje napolnjeno posodo. V tem primeru morate na dnu posode postaviti krpo ali položiti leseni krog. Banka je napolnjena "na obešalnikih", vrh je pokrit s pokrovom in postavljen v ponev. Nato ponev napolnjena z vodo, katere temperatura približno ustreza temperaturi bank in zažgali. Nivo vode je nekaj centimetrov pod višino vratu.Čas sterilizacije se šteje šele po vrenju.
Pomanjkljivost te metode je, da ni mogoče, da bi se izognili težave v obliki pločevinke ali razpokan vsebino vykipevshego. Zato veliko gospodinje to: pravica ogrevani( pre-merjeno) količina vode, ki je posoda odstrani iz ognja na leseno stojalo in nastavite v njej vroče napolnjenih pločevink. Pri uporabi običajne kovinske pokrove, jih lahko malo dobička, pomikanjem dva ali tri krat seaming stroj.
Potem je posoda tesno zaprta s pokrovom in zavita v odeje.Čas sterilizacije je treba povečati za tretjino. S to metodo sterilizacije bank ne pokajo, se njihova vsebina razlije in kuhinjo se ne pretvori v parna kopel, ki se v poletni vročini je zelo pomembno.
Avtor: Plotkina EV