Koristne lastnosti, kaloričnost in načini priprave bisernega ječmena

Pearl ječmen je znan v mnogih državah, vendar je v Rusiji pridobil priljubljenost. Mnogi poškropijo biserni ječmen zaradi pomanjkanja izrazitega okusa, vendar s pravimi začimbami in dodatnimi sestavinami od njega dobijo odlične jedi. Eksperimentirajte z različnimi načini priprave
, lahko dobite hranljive jedi z vsebnostjo vitaminov in hranil.

• kemična sestava
• žita
• Koristne lastnosti
• Kako kuhati
• v ponvi
• V multivarka
• Recepti
• jedi Gobova juha
• škripcih
• Barley kaša z mesom
• škode in kontraindikacije

kemična sestava

Pearl ječmen ima naslednjo kemično sestavo:

• vitamini skupine B( B1, B2, B3, B4, B5, B6 in B9), A, E, K;
• kalij;
• kalcij;
• fosfor;
• natrij;
• železo;
• baker;
• cink;
• mangan;
• selen.

Pri izgubi teže so drobtine uporabne visoke beljakovine: 9,3 grama na 100 gramov suhega izdelka. Maščoba v tej količini ječmena vsebuje 1,1 grama, ogljikovi hidrati pa 73,7 grama.

Vrste žit

Pearl ječmen je predelan ječmen. Glede na manipulacijo zrnja v proizvodnji se razlikujejo 3 vrste žit:

• Perlovka je olupljen ječmen. Celoten biserni ječmen se doda v juhe, pri čemer je stranske jedi in žitarice z rastlinskimi in mesnimi dodatki. Vsekakor ohranja svojo obliko in ne zavre tudi v daljšem času kuhanja.

  

• Holland - ima obliko krogle, ker so zunanji deli zrnja talni. Nizozemski ima krajši čas kuhanja, se uporablja za garniture.

  

• Zev ali ječmen , je zdrobljen ječmen. Yachku pogosto kuhan v mleku, je super za otroško hrano.

  

Prav tako lahko raste biserni ječmen in mu naredite moko.

Koristne lastnosti

Pearl ječmen je razširjen ne samo zaradi nizkih stroškov, ampak tudi zaradi svoje bogate kemične sestave. Kaša iz tega izdelka lahko prinese veliko koristi telesu, če jo redno jedo.

Glavne uporabne lastnosti bisernega ječmena so naslednje:

• Odprava neprijetnih simptomov pri zdravljenju ulkusov in gastritis;
• relief bolnika s sladkorno boleznijo( koristi in škodo ječmena za diabetes so zdravniki dobro razume, redno uživanje zrnja odstrani močne napade);Pomoč
• organizem pri zdravljenju vnetnih bolezni jeter in ledvic( uporaba ječmen in jetrne poškodbe zaradi visoke vsebnosti vitaminov skupine B);
• Izboljšanje delovanja črevesja, boj z zaprtjem;
• nasičenost majhni deli žit zaradi visoke vsebnosti beljakovin( uporaba ječmena in škodljiva hujšanje testiral prehrano in veliko športnikov);
• Sodelovanje pri normalizaciji holesterola;
• Izboljšanje imuniteta( glavna ječmen koristi za otroke z zdravstvenimi težavami);
• Povečana laktacija s težavami pri dojenju;
• pospešek kolagena, vodenje elastičnost kože( to je še posebej koristno za organizem Barley žensko iz nje kuhamo na različne načine za nego obraza);
• Pomoč v primeru težav s potenco, povečana moški libido, pa je uporaba ječmena za moške je mogoče videti le na dolgi rok uporabe izdelka v hrani;
• Izboljšanje splošne blaginje ženske med menopavzo;
• Prednosti Ječmen med nosečnostjo je, da bo ena porcija ovsene kaše na dan omogoči pridobitev potrebnih hranil v zadostnih količinah, in tudi, da bi se izognili težavam z zaprtjem, ki so v skladu s hormonskim reorganizacije.
• kalijo koristi ječmen je, da pomaga telesu, da hitro priti v formo po bolezni, da dobimo vse potrebne vitamine, da se prepreči nastanek raka.
• Prednosti Ječmen moka je enak kot pri običajnem kašo. Ima dober oprijem, zato je pogosto uporablja pri peki hujšanje mešati z rži ali pšenice.




loading. ..

kako kuhati ješprenjček Kuhanje

odvisna od vrste in kako se bo to naredil. Tradicionalno je bil žganci pripravili v železa lonec litega v peči, nato pa je začela uporabljati ponev in tablice so zdaj veliko multivarka.

V

ponvi Med kuhanjem ješprenj uporabljati merico za natančno opazovati vse delež.Pred kuhanjem zrna temeljito oprati pod tekočo vodo, dokler ne bo več v težavah voda.

Za pripravo kašo v ponvi na 1 del ječmena dodamo 2,5 delov vode. Drobljenec prelijemo s tekočino, dal na srednje močnem ognju in kuhamo približno 90-100 minut, dokler kuhani. S takšnimi razmerji se kaša izkrvavita.

lahko predhodno namočite fižol, da bi pospešili proces kuhanja. Na primer, v pranje zdrobom zvečer, jo vlijemo v razmerju vode in pustimo stati pol dneva, nato pa kuhamo ne več kot pol ure.Če oseba, ki želi kuhati ječmen mleko, tekočina traja vsaj 3 dele.

Ko kuhani ali Nizozemka yachku, so deleži levo enaka, spreminja samo kuhanje. Boljša kot je žito, manj je treba kuhati, zato namakanju izključno velik ječmen.

V multivarka

Pri kuhanju zdrobom iz žitaric v multivarka pripravljena enako kot v receptu zgoraj opisanega. V tem primeru se spreminja le v razmerjih, ječmena in vode poteka v enakih količinah. Ker multivarka zaprta tesen pokrov in praktično ne nekaj, da gredo ven, bo večjo količino tekočine, da ječmenova kaša viskozna, ne drobljiv.

pripravili na križ "kaša" način za eno uro. Natančen čas je odvisen od teže žit in modela multivark. Lahko eksperimentirate in vsakič dodamo križa nekaj novega: korenje, čebulo, gobe in meso. Torej ne bo le dišeč okras, in je popolnoma ločen jed.

Recepti

gobova juha Sestavine:

• biserni ječmen - 1 steklo;
• posušene gozdne gobe - 50 gramov;Korenje in čebula
• - 1 kos;
• krompir - 2 kosi;
• začimbe - po okusu;
• rastlinsko olje - 1 žlica.

Gobe predhodno namakate v vodi 4-5 ur, nato sperite pod pipo, da odstranite pesek. Operite biserni ječmen in namočite vsaj 3 ure.

Gobe in kocke, da jih pošljete v ponev, dodajte začimbe in nalijte vodo do roba, potopite 15 minut. Nato narežite kocke krompirja in ga pošljite v juho.

V pekaču pečemo: dodajte drobno sesekljano čebulo na rastlinsko olje in rešite korenje na velikem rezilu. Po 3-5 minutah pošljite pečenko v ponev. Ko kuhate krompir, odstranite lonec iz vročine in pustite, da juha piha 10 minut pod pokrovom.

Rassolnik

Sestava:

• biserni ječmen - 200 gramov;
• govedina - 350 gramov;
• kisle kumare in krompir surovi - po 3 kosi;Korenje in čebulice
• - po 1 kos;Paradižnikova paradižnik
• in rastlinsko olje - po 1 žlica;
• kisla smetana - po okusu za dekoracijo pred služenjem;
• začimbe in sveža zelišča - po okusu;
• voda - 3-4 litra.

Meso je razrezano na velike koščke, poslan v ponev in vlije z vodo. Hkrati je mogoče dodati začimbe in lovorjev list. Sesajte juho za eno uro nad srednjo vročino, občasno snemite peno. Potem sev, meso, da odloži.

Krušno hrup ločeno zavrite, dokler ga ne kuhamo, da ga naredimo drobno: v multivarku v razmerju 1: 1 v vodo, v ponvi 1: 2,5.

Korenje s čebulo pršut v ponvi, dodajte paradižnikov paster in rahlo poprskate.

Rezite na kocke krompirja, fino krčite kisle kumare.

Bujon, da se vrne v peč, se zavre in vanj polije krompir. Ko je kuhano, dodajte meso, biserni ječmen, pečenka, kumare. Pustite juho približno 20 minut, tako da je juho namočeno v aromi vseh sestavin.

Postrezite rassolnik z žlico kisle smetane, potresemo s sesekljano zelenjavo.

Če želite, ne smete kuhati mesne juhe in uporabiti zelenjavo iz zelene in žarnice.

Hruška omaka z mesom

Sestava:

• pearl ječmen - 1 steklo;
• voda - 2 skodelice za multivark, 3 skodelice za ploščo;
• svinjina ali goveje meso - 200 gramov;
• Korenje in čebula - po 1 kos;
• rastlinsko olje - 1 žlica;
• sol in črn poper po okusu.

Operite lupino, prelijte v hladno vodo in pustite, ko se meso kuhanje.

V skledi multivark ali ponev prepražite koščke mesa na olju, dokler ne nastane skorja. Rešite korenje in drobno sesajte čebulo, jih pošljite v meso in jih hranite 5 minut. Nato dodamo biser bar z vodo in začimbami. V multivariantni posodi kuhamo 45 minut v načinu "Plov", na peči približno uro, ne da bi odpirali pokrov, ampak občasno premešali.

Škod in kontraindikacije

Pearl ječmen ima samo eno kontraindikacijo: je ne moremo jesti z intoleranco za gluten. Ječmen, iz katerega se proizvaja biserni ječmen, je rastlina žit, ki je prepovedana s celiakijo. Ostalo lahko jedo 200-300 gramov bisernega ječmena v suhem ekvivalentu čez dan in ne bojte se možnih posledic.

Pazite le na ječmenovo moko, saj ima v velikih količinah visoko kalorično vrednost. Prednosti in poškodbe bisernega ječmena v tej obliki so določene glede na velikost deleža v dnevnem obroku.